Biến Đổi Khí Hậu: Phục sinh hành tinh - Bây giờ hoặc không bao giờ

A short documentary in Vietnamese about climate change and what we can do: change to a veg diet. Collected quotes by world leaders and dignitaries are in English.

Phim tài liệu ngắn về hâm nóng toàn cầu và việc cần làm trong thời gian cấp bách: giảm ăn thịt để giảm khí thải nhà kính. Tiếng Việt Nam.

Vì Sao Ăn Chay: "Ăn chay ngày thường" (Graham Hill, TEDTalks)

Vì sao tôi ăn chay ngày thường?

Graham Hill, sáng lập viên trang mạng sống xanh Treehugger (có phụ đề Việt ngữ: View subtitles --> Vietnamese)

 
(Bản dịch Việt ngữ)
Khoảng 1 năm trước, tôi tự hỏi bản thân mình: "Hiểu biết những gì mà tôi biết, tại sao tôi không ăn chay?" Dù sao tôi cũng là 1 người thân thiện với môi trường. Tôi sống với cha mẹ hippie trong 1 cabin gỗ. Tôi sáng lập 1 trang mạng gọi là Treehugger. Tôi quan tâm đến điều này. Tôi biết dù chỉ ăn 1 cái hamburger mỗi ngày cũng có thể tăng nguy cơ tử vong đến 1/3. Nói về sự tàn nhẫn, tôi biết 10 triệu con thú nuôi để lấy thịt hàng năm đang ở trong các điều kiện trang trại mà chúng ta không bao giờ nghĩ là có thể dành cho chó mèo và thú cưng. Về phương diện môi trường, điều ngạc nhiên là thịt gây nhiều khí thải hơn là tất cả phương tiện giao thông cộng lại, bao gồm xe hơi, xe lửa, máy bay, xe buýt, tàu thuyền, tất cả. Sản xuất thịt bò dùng gấp 100 lần lượng nước so với đa số rau cải.

Và tôi biết là tôi không đơn độc. Chúng ta, một xã hội đang ăn thịt nhiều gấp đôi so với những năm 1950. Vậy nên những thứ từng là đặc biệt, rất hiếm, bây giờ lại là món chính, thường xuyên hơn. Những khía cạnh kể trên đủ để bạn ăn chay. Tuy nhiên, tôi đã, chk, chk, chk... nuốt 1 miếng thịt bò thật to.

Tại sao tôi đã trì hoãn như vậy? Tôi nhận thấy rằng tôi bị đặt trước giải pháp chọn 1 trong 2: 1 là tôi ăn thịt, 2 là tôi ăn chay. Và tôi đoán là tôi chưa sẵn sàng. Hãy nghĩ đến cái hamburger cuối cùng. Vì thế sự suy nghĩ hợp lý, ý định tốt của tôi lại mâu thuẫn với khẩu vị của tôi. Tôi nói rằng tôi sẽ làm sau đó, và không chút ngạc nhiên, “sau đó” không bao giờ đến. Nghe quen không?

Thế nên tôi tự hỏi, có cách giải quyết thứ 3 không? Và tôi nghĩ về nó. Tôi nảy ra 1 ý kiến. Tôi đã thực hiện suốt năm qua, và nó tuyệt vời. Nó gọi là ăn chay ngày thường. Cái tên nói lên tất cả. Ăn chay từ thứ 2 đến thứ 6. Đến cuối tuần, tùy ý bạn. Đơn giản. Nếu bạn muốn nâng cấp, hãy nhớ thủ phạm chính hủy hoại môi trường và sức khỏe là thịt đỏ và thịt chế biến. Có thể bạn muốn thay thịt bằng cá được nuôi theo kiểu bền vững. Cách này có quy củ, nên cuối cùng thật dễ nhớ. Thỉnh thoảng phá luật một chút không sao. Dù gì đi nữa, không ăn thịt 5 ngày trong tuần cũng giảm 70% số lượng thịt bạn tiêu thụ.

Chương trình này tuyệt vời, ăn chay ngày thường. Lượng thải cacbon của tôi ít hơn. Tôi giảm ô nhiễm. Tôi cảm thấy tốt hơn cho những con vật. Tôi thậm chí còn tiết kiệm tiền. Tốt hơn cả là tôi khỏe mạnh hơn. Tôi biết là tôi sẽ sống lâu hơn, và tôi còn giảm cân một ít.

Nên làm ơn, hãy hỏi bản thân bạn, vì sức khỏe của bạn, vì túi tiền, vì môi trường, vì loài vật: điều gì còn ngăn cản bạn ăn chay trong ngày thường? Dù sao chăng nữa, nếu tất cả chúng ta ăn nửa lượng thịt, cũng giống như phân nửa chúng ta ăn chay. Xin cảm ơn.

(Nguyên văn tiếng Anh)

About a year ago, I asked myself a question: "Knowing what I know, why am I not a vegetarian?" After all, I'm one of the green guys. I grew up with hippie parents in a log cabin. I started a site called Treehugger. I care about this stuff. I knew that eating a mere hamburger a day can increase my risk of dying by a third. Cruelty, I knew that the 10 billion animals we raise each year for meat, are raised in factory farm conditions that we, hypocritically, wouldn't even consider for our own cats, dogs and other pets. Environmentally, meat, amazingly, causes more emissions than all of transportation combined, cars, trains, planes, buses, boats, all of it. And beef production uses 100 times the water that most vegetables do.

I also knew that I'm not alone. We as a society are eating twice as much meat as we did in the 50s. So what was once the special, little side treat, now is the main, much more regular. So really, any of these angles should have been enough to go vegetarian. Yet, there I was, chk, chk,, chk, tucking into a big, old steak.

So why was I stalling? I realized that what I was being pitched was a binary solution. It was either you're a meat eater, or you're a vegetarian. And I guess I just wasn't quite ready. Imagine your last hamburger. So my common sense, my good intentions, were in conflict with my taste buds. And I'd commit to doing it later. And not surprisingly, later never came. Sound familiar?

So I wondered, might there be a third solution? And I thought about it. And I came up with one. And I've been doing it for the last year, and it's great. It's called weekday veg. The name says it all. Nothing with a face Monday through Friday. On the weekend, your choice. Simple. If you want to take it to the next level, remember, the major culprits, in terms of environmental damage and health, are red and processed meats. So you want to swap those out with some good, sustainably harvested fish. It's structured, so it ends up being simple to remember. And it's okay to break it here and there. After all, cutting five days a week is cutting 70 percent of your meat intake.

The program has been great, weekday veg. My footprint's smaller. I'm lessening pollution. I feel better about the animals. I'm even saving money. Best of all, I'm healthier. I know that I'm going to live longer, and I've even lost a little weight. So please, ask yourselves, for your health, for your pocketbook, for the environment, for the animals, what's stopping you from giving weekday veg a shot? After all, if all of us ate half as much meat, it would be like half of us were vegetarians. Thank you.

http://ca.ted.com/talks/lang/vie/graham_hill_weekday_vegetarian.html#

Phim Tài Liệu: Đoạn cuối phim "Nuốt Sống Địa Cầu" (7-Sức Khỏe)

 

Đoạn cuối trong phim tài liệu “Nuốt Sống Địa Cầu” nói về đề tài sức khỏe. Phim tài liệu "Nuốt Sống Địa Cầu"

Vì sao có tựa đề hơi lạ lùng và không mấy thanh tao này? Có lẽ tác giả muốn diễn tả việc nhân loại đã và đang làm trong bao năm qua: chúng ta tàn phá, cấu xé, ngấu nghiến hành tinh này – ngôi nhà của mình - không một chút xót thương hay suy nghĩ sâu xa. Và kết quả là gì? Những hải đảo đã chìm, những sông hồ đã cạn, những vùng đất đã cằn khô, những thiên tai đã dồn dập, đổ xuống thân phận nhỏ bé của con người.

Chúng ta thường nghe nói: Tương lai nằm trong hiện tại. Muốn biết ngày mai, hãy nhìn những gì ta đang làm hôm nay. Vậy, hãy nhìn trong sự sáng suốt, nhìn với một công tâm, nhìn với một tấm lòng biết thương yêu ngay cả những chúng sinh khác. Đó là phong độ cao thượng của một Việt Nam với 4000 năm văn hiến. Sự chọn lựa là của bạn.

Sức Khỏe + Hạnh Phúc

Giả sử chúng ta thông minh đệ nhất trong tất cả các loài và có được những xúc cảm phức tạp. Nhưng rồi chúng ta làm gì?

Chúng ta giam cầm, cô lập những loài vật thông minh khác, cho đến khi họ phát điên. Chúng ta từ chối không cho họ điều kiện để thỏa mãn bản năng căn bản nhất của họ.

Chúng ta đối xử với con cái của họ - những loài đang sống và có xúc cảm - như món hàng vô tri, rồi chúng ta ăn vào.

Loài gia cầm hay đi rong giờ đây bị dồn vào những chuồng quá nhỏ, không đủ để soãi cánh.

Tất cả nhanh chóng bị nuôi cho béo trong chuồng tối tăm, ẩm thấp, rồi thường bị què quặt vì sức nặng nở phồng của chính mình. Tất cả cuối cùng có cùng một định mệnh là hệ thống sản xuất thịt tự động - rồi chúng ta ăn họ.

Chúng ta nghe nói đau đớn chỉ là khái niệm tương đối thôi; chúng ta nghe nói mình đang tìm thịt rẻ, đừng bận lòng chi về nhiễm trùng campylobacter, salmonella, bệnh bò điên. Chúng ta nghe nói “Ăn Thịt Để Sống,” hãy lờ đi bệnh tim mạch, ung thư ruột, và những căn bệnh khác đi kèm với thịt.

Lợi lộc không có lương tâm, chỉ có một tờ giấy chi thu.

Vì lợi lộc mà cả loài vật và loài người bị lạm dụng.

SỰ THẬT 6:

Bệnh tim là nguyên nhân chính gây tử vong ở Vương quốc Anh và thế giới phát triển. Các nghiên cứu cho thấy, so với người ăn thịt, người ăn chay bệnh tim 30% ít hơn.

Ung thư gây ra 1/4 trường hợp chết yểu ở Anh quốc.

Tối thiểu 1/3 tất cả bệnh ung thư liên hệ trực tiếp với cách dinh dưỡng.

Nhiều yếu tố hiểm nguy được giảm rất nhiều nếu ăn chay.

Nghiên cứu cho thấy người ăn chay có tỉ lệ thấp hơn về ung thư ruột, ung thư ngực, tuyến tiền liệt và các loại ung thư khác.

Ở bên Anh, khoảng 2 triệu người bị ngộ độc thực phẩm hàng năm. Hầu hết ngộ độc thực phẩm đến từ thịt + sản phẩm bơ sữa.

Trong 2 giây cuối cùng của 1 năm tiến hóa, chúng ta đã hủy diệt và gây nhiễm độc ở một tốc độ chưa từng thấy trong lịch sử Địa Cầu.

Sự phát triển và tiêu thụ đã gây ra vấn đề, nhưng chúng ta lại nghe nói thêm phát triển và tiêu thụ sẽ là giải pháp.

Chúng ta có giàu hơn, có hạnh phúc hơn, có cao thượng hơn chút nào không, trước những cái chết, đau khổ, và tàn phá này?

Chúng ta để lại cho con cháu một thế giới giảm sút nét kỳ diệu so với thế giới mà mình đã thừa hưởng.

Chúng ta đầu độc nước của họ, làm ô nhiễm không khí của họ, và hoang phí đa số đất của họ.

Chúng ta trao cho họ một thế giới mà lúc trước đối với chúng ta dường như ổn định, nhưng giờ đây đang trên bờ vực của tai ương.

Mặc vậy, các chính phủ vẫn không hành động. Nhưng bạn có thể hành động.

Đơn giản ngưng ăn thịt, gà vịt, cá, và các sản phẩm từ lò sát sinh: bạn sẽ lập tức góp phần chấm dứt đau đớn, tàn bạo, và hủy diệt.

Hãy ngưng giết chóc bằng cách ăn chay: bạn có sự lựa chọn.

Bạn có thể giúp ngưng sự tàn bạo và hủy diệt hôm nay.

Hãy tham gia Hội Ăn Chay. Tham gia tranh đấu cho sự sống.

(Nguồn: http://www.vegetarismus.ch/video/vsuk_skripte.htm

http://www.globetransformer.org/)

Phim Tài Liệu: Phim "Nuốt Sống Địa Cầu" (3-6 - HNTC, Đất Khô, Mưa A-xít, Đại dương)

Bé Hải Cẩu

Việc ăn thịt ngày càng ảnh hưởng trầm trọng đến toàn thể Địa Cầu, đến mạng sống của cư dân trên hành tinh này, bao gồm loài người, các bạn thú và rừng cây, sông nước. Và bạn có biết, cá cũng bị bệnh ung thư, rồi có người trong chúng ta ăn vào? Hôm nay mời bạn xem tiếp một phần trong phim tài liệu “Nuốt Sống Địa Cầu” do ca nhạc sĩ Paul McCartney thuyết minh. Xin bấm vào đây để xem: Phim tài liệu "Nuốt Sống Địa Cầu"

Hâm Nóng Toàn Cầu

Năm 1989, phi hành đoàn từ trên không gian nhìn xuống thấy một đám khói khổng lồ từ hàng ngàn đám cháy trải dài 1 triệu dặm vuông ở vùng Amazon.

Đó là rừng mưa bị phát hoang cốt để chăn nuôi nông súc.

Khi cây cỏ bị đốt cháy, chất thán khí tích tụ phải thải ra, bay lên không trung, tạo thêm một tầng cách nhiệt, không cho sức nóng thoát ngoài Địa Cầu.

Rồi khi nông súc đến ở, hàng ngày mỗi con ợ ra khoảng 60 lít khí mê-tan, thế là thêm vào lớp thán khí kia.

Việc đốt rừng và hơi ợ của nông súc hợp thành nguyên nhân lớn thứ nhì gây ra hiệu ứng nhà kính.

SỰ THẬT 3:

Kể từ năm 1970, việc phá hủy rừng mưa châu Mỹ La-tinh đã thải ra 1,4 tỷ tấn thán khí trong bầu khí quyển.

Mê-tan gây 18% nạn hâm nóng toàn cầu; mỗi năm mê-tan lại tăng 1% trong không khí.

Nông súc thải ra 18% khí mê-tan trên thế giới. Có trên 1,3 tỷ nông súc trên hành tinh này.

26% khí mê-tan ở Anh quốc do nông súc thải ra.

Nông súc ở Anh quốc thải ra 1,15 triệu tấn mê-tan, gây thêm hâm nóng toàn cầu hàng năm.

Đất Khô Cằn

Hoa Kỳ, quốc gia ăn thịt nhiều nhất trên thế giới, đã mất 1/3 lớp đất bề mặt. Một diện tích rất lớn ở các tiểu bang miền Tây không còn dùng để canh tác, đất rất có thể sẽ trở thành đồng cỏ cho trâu.

Nguồn nước ngầm cạn nhanh hơn là nước mưa có thể bù đắp.

Đất không còn được dùng để cho nông súc gặm cỏ, mà nếu có, thì cũng tiêu thụ nhiều nước ở những nơi mới.

Nông súc đòi hỏi nước cũng tai hại như đòi hỏi thức ăn.

Bò được nuôi để lấy thịt, sống trên những đồng cỏ được tưới gấp 12 lần nước so với trồng rau cải.

Ở Anh quốc, gần nửa diện tích đất có thể canh tác được hiện đang bị xói mòn vì chăn nuôi quá độ đã hủy hoại cấu trúc của đất.

Mưa A-xít

Thế giới có một vấn nạn mới – một nguồn phân thú vật bất tận, trong hình thức dung dịch, ô nhiễm gấp 100 lần phân người, và cứ tiếp tục bài tiết, nhiều đến nỗi đất không sao thấm hết.

Vi khuẩn biến a-mô-nia thành a-xít. A-xít bốc hơi, hợp cùng ni-tơ o-xít từ phân bón, cộng thêm ô nhiễm kỹ nghệ, tạo thành mưa a-xít.

Hậu quả là đất chua không sản xuất được, còn rừng, sông, hồ đã chết hoặc đang hấp hối.

Vì môi trường bị thiên tai dồn dập, nạn mưa a-xít hầu như bị lãng quên nhưng lại đang tàn phá những vùng Bắc Âu và Bắc Mỹ.

Trong một vài quốc gia, dòng phân ô nhiễm là nguyên nhân chính.

Chấm dứt việc sản xuất nông súc sẽ giảm thiểu rất nhiều sự suy tàn.

SỰ THẬT 4:

1 con bò có thể bài tiết 23 tấn phân hàng năm

10 con heo có thể bài tiết 21 tấn phân hàng năm.

Phân trải khắp các vùng đất gây ra mưa a-xít, ô nhiễm đất và nước.

A-mô-nia từ chăn nuôi nông súc là nguyên nhân chính gây mưa a-xít, một vài vùng có độ a-xít hơn 70%.

Ở Hòa Lan, số nông súc nhiều hơn dân số loài người, với tỷ lệ 7:1. Nông dân đã được thông báo phải giảm 1/4 nông súc để cứu những cánh rừng dẫy chết.

Đại Dương Đau Khổ

Tàu đánh cá và lưới cá trên các đại dương ngày càng vớt thêm nhiều cá, ngay cả những loài cá bé.

Bộ phận tàu đánh cá càn quét sàn đại dương, tiêu hủy tất cả trên đường kéo lưới.

Hàng năm, có thêm các quốc gia tranh giành vùng lưới cá ngừ. Mỗi lần lưới cá ngừ là càng có thêm các loài cá voi, cá heo, cá đuối, chim biển, rùa, cá mập bị mất mạng.

Một vài quốc gia hãy còn tàn sát cá voi. Đây là một loài hữu nhủ có ngôn ngữ phức tạp hơn tiếng nói loài người, nhưng chúng ta không sao hiểu được một chữ.

Kỹ nghệ chăn nuôi tàn khốc cũng đến những vùng biển Âu châu. Lần này, loài cá hồi, một giống cá di cư bí ẩn, là nạn nhân bị bắt.

Giống như chim én bị nhốt trong lồng.

Bị nhét chật kín trong chuồng, cá chỉ có thể sống sót nhờ vào thuốc trụ sinh và thuốc rầy. Để thu hút người mua, cá bị nhuộm bởi một chất hóa chất mà Hoa Kỳ đã cấm.

Để nuôi những chú cá tù đày, người ta lại lưới những loại cá biển khác... Mất 5 cân Anh cá biển để sản xuất 1 cân Anh thịt cá hồi.

PCB là những hóa chất kỹ nghệ, thuộc loại độc hại nhất từ trước đến nay. Giờ đây, các chất này ảnh hưởng hầu hết toàn bộ chuỗi dây chuyền thực phẩm ngoài biển cả.

SỰ THẬT 5:

Trên thế giới, trong 17 hãng đánh cá có 9 hãng đang xuống dốc trầm trọng. Những hãng còn lại cũng đã đến mức giới hạn rồi.

Trên thế giới, hàng năm người ta bỏ ra 124 tỷ Mỹ kim để bắt cá, nhưng trị giá thâu nhập chỉ bằng 70 tỷ.

Các cuộc khảo sát gần đây cho thấy trên 40% cá bắt từ Biển Bắc đều bệnh hoạn, thường là có bướu ung thư.

Khoảng 240.000 tấn chất độc PCB (Anh quốc đã cấm từ năm 1980) đang hiện diện trong đại dương.

Loài cá hồi có bản năng di cư mạnh mẽ lại bị giam trong xưởng nuôi cá, mật độ 15 kg mỗi mét vuông.

Người Trường Chay: Paul McCartney & Phim "Nuốt Sống Địa Cầu" (2-Đốn Rừng)

Sir Paul McCartney is a vegetarian.
Photo: PETA

-->

Siêu sao ca nhạc sĩ Paul McCartney của ban nhạc Beatles lừng danh thế giới là một trong những nghệ sĩ thành công nhất trong lịch sử và là người ủng hộ việc ăn chay. Năm 1997, người ca nhạc sĩ tài hoa này được Nữ hoàng Elizabeth II của Vương quốc Anh ban cho danh hiệu “Hiệp sĩ.” Gần đây, vào ngày 18/2/2010, Ngài Paul đã lên tiếng phản đối việc chính phủ Anh dự định cho phép săn cáo và nói: “Đừng để các chính trị gia đem sự tàn ác trở lại.”

 

Ngài Paul McCartney tâm sự:

“Nếu muốn cứu Địa Cầu, chỉ cần ngưng ăn thịt. Đó là điều quan trọng duy nhất mà bạn có thể làm. Thật là một điều vĩ đại, nếu bạn nghĩ kỹ lại. Ăn chay giải quyết được rất nhiều vấn đề: môi sinh, nạn đói, sự tàn ác.”

“Khi tôi nhìn miếng thịt ba rọi, tôi thấy một chú heo, một người bạn nhỏ. Do đó tôi không thể nào ăn được. Giản dị có thế.”

“Có quá nhiều nông súc, chúng ta không còn đủ đất nữa, và mọi nơi đều ngập tràn thuốc rầy, phân bón… Nếu mọi người ăn chay, chúng ta chỉ cần nửa diện tích đất, rồi chúng ta sẽ thật sự có những cánh rừng và những nơi thiên nhiên hoang dã trở lại… Nông súc dùng số lượng nước khổng lồ, và có đến hàng tỷ nông súc.”

“Ngày nay có rất nhiều bằng chứng khoa học cho thấy người ăn chay và thuần chay khỏe mạnh hơn và sống lâu hơn.”

Ngài Paul McCartney là người thuyết minh phim tài liệu “Nuốt Sống Địa Cầu.” Sau đây mời các bạn đọc đoạn về Đốn Rừng trong phim này.

Xin bấm vào đây để xem: Phim tài liệu "Nuốt Sống Địa Cầu"

Bản dịch Việt ngữ bên dưới.

Đốn Rừng

Rừng mưa trên thế giới phức tạp một cách diệu kỳ.

Phân nửa chủng loại động thực vật trên thế giới là cư dân trong rừng mưa.

Rừng mưa cho ta nhiều dược chất: thuốc gây mê, thuốc trị ung thư, thuốc ngừa thai.

Rừng giữ đất lại, thẩm thấu nước mưa; sinh vật mới được nuôi sống nhờ sự phân hủy của những sinh vật đã mất.

Rừng mưa sản xuất dưỡng khí và hấp thu thán khí.

Rừng mưa là thiên nhiên trong sự quân bình. Và chúng ta đáp lại bằng cách tàn phá.

Trước năm 1950, 14% diện tích đất trên thế giới là rừng mưa nhiệt đới. Ngày nay, phân nửa đã biến mất, và cứ mỗi năm một khoảng rừng to rộng cỡ nước Anh lại biến mất. Vì lý do gì?

Phần lớn là để biến thành cánh đồng cỏ cho nông súc hoặc để trồng đậu nành cho nông súc ăn, đa số thịt đều xuất cảng cho những nước phát triển.

Trong vòng 7 năm, đất hầu như sẽ không còn sức sống và sẽ khô trọc.


SỰ THẬT 2: 

Rừng mưa là quê hương của ít nhất 90% chủng loại trên Địa Cầu.

Hàng năm có 164.000 kí-lô-mét vuông rừng mưa bị tiêu hủy.

Ở Costa Rica, 71% đất từ việc đốn rừng dành để làm đồng cỏ cho nông súc. Trong vòng 20 năm qua, Nê-pan đã mất phân nửa đất rừng, chủ yếu là để nuôi nông súc.

Ngay cả đồng cỏ mới phát hoang cũng chỉ nuôi được một đầu nông súc cho mỗi mẫu đất. Năm 1991, châu Mỹ La-tinh xuất cảng gần 8 triệu tấn đậu nành, chủ yếu là để nuôi nông súc.

(Nguồn: http://www.goveg.com/feat/paulmveg/

http://www.monstersandcritics.com/people/news/article_1534632.php/Sir-Paul-McCartney-backs-campaign-to-keep-ban-on-fox-hunting#ixzz0gCIIB1UU

http://www.vegetarismus.ch/video/vsuk_skripte.htm

http://www.globetransformer.org/)

Môi Trường Quanh Ta: Phim tài liệu "Nuốt Sống Địa Cầu" (1-Phí Thực Phẩm & Đất Đai)

 

Phim tài liệu “Nuốt Sống Địa Cầu” (Devour the Earth) khoảng 20 phút, nói về hậu quả của việc ăn thịt trên toàn cầu, do Hội Ăn Chay Vương Quốc Anh và Hiệp Hội Ăn Chay Âu Châu phát hành. Ca nhạc sĩ Paul McCartney (ban nhạc Beatles) thuyết minh, Tom Wardle biên soạn, bao gồm các chủ đề như:

Hoang phí thức ăn & đất đai

Nạn đốn rừng

Hâm nóng toàn cầu

Đất khô cằn

Mưa axít

Đại dương đau khổ

Sức khỏe & hạnh phúc

Phim nguyên bản bằng tiếng Anh, đã được dịch sang nhiều ngôn ngữ. Bạn có thể bấm vào đây để xem:

Phim "Nuốt Sống Địa Cầu" (Devour the Earth)

Đây là trích đoạn phần đầu của bộ phim tài liệu này.

Chúng tôi thực hiện phim này hầu cống hiến cho vô số thú vật vô tội đã phải hứng chịu bao sự dã man vì vô minh của chính chúng ta và của những thế hệ trước đây.

Hỡi loài người, hãy tỉnh dậy!

Nước & đất bị nhiễm độc

Hâm nóng toàn cầu

Bão, lụt, hạn hán

Bệnh tật

Chúng ta thật sự muốn những điều này hay sao?

...Và không có cách nào để thoát khỏi những tai ương đó?

"Nuốt Sống Địa Cầu"

Thuyết minh: Paul McCartney

Kịch bản: Tony Wardle
 

Không ai biết bằng cách nào hay tại sao, nhưng khoảng 4000 triệu năm về trước, hành tinh Địa Cầu đã hiện hữu.
Trong thời gian đó, đời sống đã tiến hóa trên mặt đất, trong những dòng nước ngầm, và trên bầu trời.
Và thời gian sắp mãn cuộc.
Hãy tưởng tượng toàn bộ lịch sử thế giới cô đọng lại trong một năm. Một năm được bắt đầu vào ngày 1 tháng giêng.
Vài ngày sau đó, vi khuẩn đầu tiên đã xuất hiện.
Phép lạ của sự tiến hóa đã tiếp nối, và mọi vùng nước, bùn, đất đều có cư dân.
Loài sứa và nhện không xuất hiện cho đến đầu tháng 11. Cây dương xỉ đầu tiên ló dạng vào ngày 20 tháng đó.
Cũng trong thời gian này, cá bắt đầu sống trên sông hồ biển, côn trùng có cánh hiện diện trong không trung.

Vài ngày sau, từ ngày 1 đến 15 tháng 12, loài khủng long làm bá vương một cõi.
15 phút trước nửa khuya ngày 31 tháng 12, nhân loại bắt đầu xuất hiện.
Và cách đây 2 giây, khi khởi xướng cuộc cách mạng kỹ nghệ, chúng ta cũng đã bắt đầu hủy hoại trái đất, tàn phá đến độ Địa Cầu phải ngã quỵ. 

Hoang Phí Thực Phẩm, Tiêu Phá Đất Đai

Môi sinh là một chiếc áo dệt tinh vi đang bắt đầu rách tả tơi trước mắt chúng ta, và việc ăn thịt là thủ phạm chính.
Về thể chất, chúng ta thật sự không cần phải ăn thịt, dù rằng hiện nay trên thế giới nông súc đông gấp 3 lần dân số loài người.
Nông súc cần ăn rất nhiều cỏ, ngô, lúa mì; nhiều đến nỗi 80% đất canh tác ở Anh quốc được dùng chỉ để nuôi nông súc.
Phải mất 10 kg chất đạm thực vật để sản xuất 1 kg thịt. Đây là một kế hoạch tái chế hoang phí nhất từ trước đến nay.
Nông súc cần ăn nhiều đến nỗi đất bị khai thác quá độ và bị ép phải dung nạp thuốc rầy cùng phân bón.
Thuốc rầy là chất độc dùng để giết cỏ dại, giết côn trùng và nấm.
Thuốc rầy có thể giết người và đã từng giết người.
Chúng ta biết thuốc rầy còn vô tình hủy diệt những chủng loại khác và có thể làm lung lay sự quân bình tự nhiên của hệ sinh thái.
Chúng ta biết thuốc rầy gia tăng nồng độ khi thú lớn ăn thú bé.
Loài thủy cầm như chim lặn, trên đỉnh chuỗi thực phẩm, có thể chứa gấp 80.000 lần độc tố trong cơ thể so với các loài sống trong nước.
Chúng ta biết 50 hóa chất trong thuốc rầy bị nghi là nguyên nhân gây bệnh ung thư.
Chúng ta biết, so với rau cải, thịt có gấp 14 lần dư lượng thuốc rầy.
Dư lượng thuốc rầy đọng lại trong phần đông thực phẩm của chúng ta.
Chúng ta biết, nếu không cần phải nuôi nông súc, nông dân có thể trở lại phương pháp trồng trọt luân canh.

Họ có thể canh nông hữu cơ và từ bỏ những chất dẫn xuất từ khí độc tê liệt thần kinh.
Những đòi hỏi liên tục bắt buộc đất phải sản xuất thêm nhiều vụ mùa để nuôi nông súc là lối sống không bền vững.
Mức độ sản xuất gia tăng như vậy chỉ có thể đạt được tạm thời, bằng cách đổ tràn trên đất những phân bón ni-tơ đắt tiền.
Một số ni-tơ chảy ra sông, khiến rong rêu mọc nhiều hơn, làm vi khuẩn sinh sản và bóp nghẹt mọi sự sống trong nước.
Một số ni-tơ tuôn tràn ra những hồ trữ nước dưới lòng đất. 

Nhưng nếu chúng ta ngưng ăn thịt thú vật thì toàn thể dân số trên Địa Cầu có thể được ăn uống đầy đủ, chỉ dùng 30% diện tích đất mà lại không cần phân hóa học.

Đất sẽ được thở trở lại, tự tái sinh, khôi phục sức khỏe.

SỰ THẬT 1:
*38% ngũ cốc trên thế giới được dùng để nuôi nông súc.

Trung bình, 10 kg ngũ cốc nuôi nông súc chỉ sản xuất được 1 kg thịt - phần còn lại trở thành phân bón.
*Nuôi 1 người ăn thịt tốn gấp đôi diện tích đất so với 1 người ăn chay. Người ăn thuần chay chỉ tốn 1/2 diện tích đó. Chỉ riêng xứ Anh có thể nuôi sống 250 triệu người ăn thuần chay.
*Nếu cả thế giới ăn theo kiểu Mỹ, chỉ phân nửa dân số hiện giờ mới có đủ ăn mà thôi. 

(Nguồn: www.GlobeTransformer.org, www.vegetarismus.ch/video/vsuk_skripte.htm)