Showing posts with label Người Trường Chay. Show all posts
Showing posts with label Người Trường Chay. Show all posts

Thursday, September 28, 2023

Người Trường Chay: Á hậu 2 Việt Nam 2022 Lê Nguyễn Ngọc Hằng


(ANTD.VN) - Lê Nguyễn Ngọc Hằng sinh năm 2003 tại TP.HCM, đăng quang ngôi vị Á hậu 2 tại cuộc thi "Hoa hậu Việt Nam 2022". Ở tuổi 20, người đẹp này sở hữu nhiều thành tích thể thao và học lực đáng nể. Hiện cô theo học chuyên ngành Kinh doanh quốc tế của Đại học Western Sydney và sử dụng thông thạo tiếng Anh, ngoài ra còn ghi điểm với nhiều tài năng như: hát, nhảy, đánh đàn, võ thuật. Đặc biệt, cô duy trì thói quen ăn chay trường từ năm 2020 vì cho rằng ăn chay tốt cho sức khỏe và giúp bảo vệ môi trường, duy trì tình yêu với vạn vật trong cuộc sống.

Tại đấu trường "Miss Intercontinental - Hoa hậu Liên lục địa 2023" diễn ra vào tháng 12-2023 tại Ai Cập, Ngọc Hằng được chọn là gương mặt đại diện cho nhan sắc Việt. 

Đọc thêm từ nguồn: https://www.anninhthudo.vn/tiet-lo-ve-4-thong-diep-duoc-dai-dien-viet-nam-gui-toi-cuoc-thi-hoa-hau-lien-luc-dia-2023-post552914.antd

Friday, September 22, 2023

Người Trường Chay: Ca sĩ Võ Hạ Trâm chọn yêu sức khỏe

 


Kim Ly / Việt Nam Ăn Chay
Ảnh: Trang cá nhân Võ Hạ Trâm

(VNAC) - Ca sĩ Võ Hạ Trâm là người ăn chay trường từ nhiều năm qua. Cô đạt nhiều thành tích trong âm nhạc và được xem là người đẹp từ ngoại hình đến tâm hồn. Gần đây trên trang cá nhân, ca sĩ Võ Hạ Trâm tâm sự:

"Đẹp hay xấu
Khỏe hay yếu
Tất cả đều là sự lựa chọn.
Và nếu được chọn, hãy chọn yêu sức khỏe , bản thân mình nhiều hơn…vì từ đó mình mới có thể chăm sóc cho những người xung quanh 1 cách tốt nhất.
Mình thật sự may mắn khi chọn 1 lối sống lành mạnh bởi mỗi khi lượng công việc như núi thì mình vẫn đủ năng lượng để giải quyết.
Be healthy
Be positive
Be strong"

Với lời nhắn gửi bằng tiếng Anh, tạm dịch "Hãy khỏe, Hãy lạc quan, Hãy mạnh mẽ", ca sĩ Võ Hạ Trâm chia sẻ hình ảnh cơ thể thon gọn, rắn chắc trong phòng tập.


Người ăn chay không nhất thiết phải ốm yếu, "tất cả đều là sự lựa chọn"!

Thursday, September 27, 2018

Người Trường Chay: Bridget Malcolm, người mẫu quốc tế

VEGAN: International model Bridget Malcolm
Photo courtesy of Bridget Malcolm's Instagram

Bài: Kim Hoàng / Việt Nam Ăn Chay
Ảnh: Trang Bridget Malcolm

(VNAC) - Người mẫu quốc tế Bridget Malcolm thường được biết đến qua những chương trình biểu diễn thời trang của các công ty nổi tiếng như Victoria's Secret, Ralph Lauren, Stella McCartney.

Sinh ngày 3 tháng 11, 1991 tại miền tây nước Úc và lớn lên tại thành phố biển South Fremantle, từ lúc 14 tuổi Bridget đã được công ty người mẫu ghé mắt, tuy thế họ đã vui lòng chờ cho đến một năm sau, khi Bridget hết niềng răng, tóc dài thêm, và đi đứng nhẹ nhàng hơn. Từ đó, Bridget Malcolm bắt đầu sự nghiệp làm người mẫu, ngay khi còn trong tuổi học trò.

Năm 16 tuổi, Bridget đã được công ty người mẫu quốc tế tuyển dụng, họ sẵn lòng đợi cho cô học xong trung học để về sinh sống và làm việc ở New York, Hoa Kỳ.

Bridget Malcolm cho biết từ thuở nhỏ cô đã tránh ăn thịt, đơn giản chỉ vì cảm thấy không được thoải mái khi ăn thịt động vật. Năm 2009, Bridget xem một số phim tài liệu trênt trang mạng của Hội PETA (bảo vệ động vật) và bắt đầu ăn chay. Đến năm 2015, người mẫu xinh đẹp Bridget Malcolm trở thành người thuần chay chính thống.

Được hỏi một ngày của Bridget Malcolm ra sao, cô trả lời "không ngày nào giống ngày nào; chỉ có việc tập thể dục, thiền, và ăn thuần chay là cố định."



Bridget Malcolm quan tâm về sức khỏe và dinh dưỡng, ngoài ra cô còn là người nghệ sĩ tính, biết chơi kèn ô-boa và từng trình diễn với ban nhạc vòng quanh Âu châu trong thời niên thiếu.

Bridget Malcolm, người mẫu thuần chay dễ mến, thường ký tên mình với hàng chữ "An bình & yêu thương".

Nguồn "Việt Nam Ăn Chay":
https://www.vietnamanchay.com/2018/09/nguoi-truong-chay-bridget-malcolm-nguoi.html

Friday, September 14, 2018

Người Trường Chay: Dược sĩ Evelisse Capó (USA)

VEGAN: Dr. Evelisse Capó, PharmD.
Photo courtesy: The Food Pharmacy

Kim Hoàng / Việt Nam Ăn Chay

(VNAC) - Dược sĩ Evelisse Capó người gốc Puerto Rico, hiện cư ngụ tại Hoa Kỳ. Bà tốt nghiệp cử nhân từ Đại học Purdue và tiến sĩ dược khoa từ Đại học Khoa học Philadelphia.

Trong thời gian hành nghề, dược sĩ Evelisse Capó đã chứng kiến những khổ đau của bệnh nhân ung thư tại các bệnh viện. Một số người thân và bạn bè của bà cũng qua đời bởi căn bệnh ung thư. Từ đó, dược sĩ Evelisse Capó đã bắt đầu đặt nghi vấn về cách trị liệu thông thường, tự hỏi các phương pháp đó có hiệu quả đối với bệnh ung thư, tiểu đường, và tim mạch?

Sau khi tìm hiểu về sự quan hệ giữa sức khỏe và dinh dưỡng ngay chính trong gia đình mình, dược sĩ Capó đã quyết định giới thiệu lợi ích của cách ăn uống thuần thực vật đến với cộng đồng, nhằm ngăn ngừa và hỗ trợ việc trị liệu các chứng bệnh như ung thư, cao huyết áp, cao mỡ trong máu, tiểu đường, và các căn bệnh ngặt ngoèo khác.

Từ năm 2006, dược sĩ Evelisse Capó là sáng lập viên và tổng giám đốc của tổ chức The Food Pharmacy (tạm dịch: Nhà thuốc Thực phẩm), cung cấp các dịch vụ tư vấn cũng như giáo dục về sức khỏe và dinh dưỡng thuần chay. Dược sĩ Capó cũng là giảng viên cho Trung tâm Giáo dục Dinh dưỡng T. Colin Campbell. Cả gia đình bà, bao gồm 4 người con khỏe mạnh, đều theo nếp sống thuần thực vật.

Nguồn: https://www.vietnamanchay.com/2018/09/nguoi-truong-chay-duoc-si-evelisse-capo.html

Friday, August 11, 2017

Vì tình thương đối với muôn loài

Minh Trí 

(GNO) - Tình cờ đọc được báo Giác Ngộ, xin cảm ơn quý báo đã viết “Mời bạn cùng ăn chay” để các Phật tử như tôi được có thêm thông tin, nâng cao hiểu biết về lợi ích của việc ăn chay đối với bản thân và cộng đồng, qua đó có đủ tín tâm để tiếp tục con đường “thực dưỡng xanh” mà mình đã chọn. Nhân đây, tôi cũng xin chia sẻ việc ăn chay của mình...

Trong một đợt stress do bản thân cảm thấy mình bị đối xử bất công, tôi đã phải vào bệnh viện tâm thần điều trị trong hơn 1 tuần. Kể từ đó, tôi luôn phải uống thuốc đặc trị hằng ngày nhưng tâm lý luôn lo âu hoảng sợ. 

Tuy nhiên, trong cái họa tôi đã gặp được phúc. Số là qua trao đổi, tôi được một đồng nghiệp giới thiệu đến một vị thầy có thể giải thích cho tôi những chuyện tôi đã mơ thấy trong đợt bị bệnh và hướng dẫn tôi chữa bệnh. Từ yêu cầu của thầy, tôi bắt đầu tập ăn chay 10 ngày, kế đến là “ăn ngày nào tính ngày đó” đến bây giờ cũng đã được 5 năm.

Chắc do duyên lành, từ ngày tôi bắt đầu ăn chay, vợ tôi cũng phát hiện và đồng hành cùng tôi mặc dù trước đây gia đình tôi chỉ ăn chay vào ngày rằm và mồng 1. Thời gian này, vợ tôi có thai nhưng được sự động viên, chỉ dạy của thầy và thông tin từ các tài liệu, băng đĩa về lợi ích của việc ăn chay, đặc biệt là cuốn sách “Ăn chay và sức khỏe”, chúng tôi đã dần vượt qua được những tác động ngược chiều từ người thân về việc thiếu chất khi ăn chay. Cháu bé đã sinh ra khỏe khoắn, lanh lẹ và có phần hiếu động hơn.

Các duyên lành khác lần lượt đến từ những nghịch cảnh đã khiến đại gia đình của tôi cũng đều dần trường chay: bố mẹ tôi, mẹ vợ, 3 người anh em trai cùng vợ con. Thấm thoát đã gần 5 năm trôi qua, tuy gặp một số chướng duyên trên bước đường tu tập của mình nhưng nền tảng về việc ăn chay này đã giúp đại gia đình chúng tôi dần dần vượt qua. Chúng tôi hi vọng mình luôn giữ được sự thực tập này.

Đồng thời, tôi muốn chia sẻ những kinh nghiệm của mình trong việc ăn chay:

- Hãy tự mình tìm hiểu thông tin thật kỹ từ các băng đĩa, sách báo về lợi ích của việc ăn chay: nâng cao sức khỏe (do hệ tiêu hóa của con người được cấu tạo chỉ để ăn thực vật), thực hiện tình thương đối với muôn loài, bảo vệ môi trường, tránh nghiệp sát... 

- Hãy gặp và hỏi chuyện với những người ăn chay trường để có được lời khuyên tốt nhất;

- Hãy chiêm nghiệm xem người ăn chay khỏe hơn người ăn mặn hay ngược lại. Các sư thầy, sư cô có thường phải vào bệnh viện do thiếu chất không, hay chỉ có người thường rượu bia, ăn nhậu;

- Nếu không thể ăn chay trường ngay lập tức thì hãy tập dần dần: giảm thịt cá, tăng rau xanh tiến đến nâng dần số ngày ăn chay từ 4 lên 10 và nhiều ngày hơn nữa. Trong quá trình tập luyện này, bạn sẽ gặp không ít lời khuyên hãy bỏ việc ăn chay này cũng như cơ thể có thể có mệt mỏi do việc thay đổi chế độ nhưng hãy vượt niềm tin, có chí thì nên;

- Nếu là Phật tử, hãy thường xuyên sám hối cho nghiệp sát của mình và cầu nguyện để mình tĩnh tâm, vững chí phát triển con đường tu tập qua việc thực hiện giới không sát, ăn chay;

- Ăn chay trường kết hợp với thiền định sẽ giúp chúng ta khỏe mạnh cả tinh thần lẫn thể chất.

Cũng xin chia sẻ thêm - mặc dù ăn chay chỉ 2 bữa chính (trong đó có khoảng thời gian chỉ có 1 bữa chính), kết quả khám sức khỏe cho thấy các chỉ số đều tốt lên, đặc biệt là ở các chỉ số liên quan đến máu.

Hi vọng vì tình thương đối với muôn loài mà con người sẽ dần từ bỏ việc “ăn mạng” để tiến tới việc “ăn (an) lạc”.






Friday, July 14, 2017

Người Trường Chay: Tổng giám đốc Capital House Đỗ Đức Đạt

Trích Pháp Luật Plus: "Tổng giám đốc Capital House Đỗ Đức Đạt: Công trình Xanh sẽ làm biến mất những khu nhà ổ chuột" (Nhật Linh)

(PL+) - Ông Đỗ Đức Đạt mong muốn sẽ có một cộng đồng các doanh nghiệp BĐS làm Công trình Xanh ở Việt Nam.
Là doanh nghiệp tiên phong tài trợ 1 triệu USD cho chương trình Phát triển Công trình Xanh, ông Đỗ Đức Đạt (Tổng giám đốc Capital House) mong muốn không chỉ doanh nghiệp mình phát triển các dự án BĐS Xanh mà sẽ có một cộng đồng các doanh nghiệp BĐS làm Công trình Xanh ở Việt Nam. Như vậy sẽ không còn cảnh doanh nghiệp BĐS Việt Nam đơn độc trên hành trình phát triển loại hình BĐS mang lại rất nhiều lợi ích và thực sự bền vững này.
Là một người theo nhà Phật, ăn chay trường, rất kiệm lời, hiếm khi phát biểu trước công chúng, cũng như trả lời phỏng vấn trên các phương tiện truyền thông, phóng viên đã mất nhiều công để thuyết phục ông Đỗ Đức Đạt chia sẻ một vài điều khi là doanh nghiệp BĐS tiên phong tài trợ một số tiền không nhỏ là 1 triệu USD cho chương trình "Chương trình Phát triển Công trình Xanh và Bền vững" kéo dài trong 5 năm từ 2017-2022. Câu chuyện dưới đây sẽ cho chúng ta thấy những tâm huyết của một doanh nghiệp BĐS từng bước những bước chân “đơn độc” trong hành trình phát triển Công trình Xanh ở Việt Nam từ ngày đầu.

PV: Được biết các dự án hiện tại của Capital House đều là các Công trình Xanh từ phân khúc NƠXH, nhà đại chúng tới cao cấp, xuất phát từ đâu, ông lại có ý tưởng làm Công trình Xanh cho các dự án BĐS của mình?
Ông Đỗ Đức Đạt: Trước đây, tôi cũng hiểu về Công trình Xanh rất đơn giản là có nhiều cây. Tôi từng ở châu Âu một thời gian, dù ở thành phố nhưng bên cạnh chung cư lại có những cánh rừng rất lớn, không khí rất thích. Sống trong chung cư nhưng tôi vẫn có thể xuống đi dạo trong những cánh rừng. Tôi thấy rất thư thái và hài lòng với không gian sống tuyệt vời như vậy.
Sau khi về Việt Nam, cũng như có cái duyên, tôi bắt đầu tập trung vào làm BĐS. Khi làm BĐS, tôi thấy một vấn đề là khi đi tham khảo các nước như Singapore thấy các công trình Việt Nam nhất là chung cư cũ rất bí bách giống như nhà căn hộ cũ tôi từng ở. Thời xưa, chung cư cũ vẫn còn cây cối xung quanh nhưng bây giờ họ lấn chiếm hết và khu nhà xuống cấp, cuộc sống rất bức bối. Thậm chí ở Việt Nam hiện nay cũng có rất nhiều công trình mới thiết kế các phòng không có cả cửa sổ, không lỗ thoáng, cảm giác vô cùng khó sống.
Tôi nung nấu mong muốn tạo một môi trường sống thoáng đãng, trong lành, thân thiện nên dần tìm hiểu về Kiến trúc Xanh, Công trình Xanh. Tôi cũng giao cho các kiến trúc sư đi tìm hiểu thêm rồi vừa làm vừa học. Giai đoạn đó thông tin ít, khó khăn chứ không như  bây giờ. Quyết định phát triển các dự án theo Công trình Xanh là một cuộc cách mạng thực sự của doanh nghiệp.

PV: Phát triển Công trình Xanh là một xu hướng tất yếu của thế giới và Việt Nam cũng không phải ngoại lệ khi vấn đề biến đổi khí hậu đang thách thức, nguồn tài nguyên thiên nhiên cạn kiệt, ô nhiễm môi trường báo động. Được biết ông là người theo đạo Phật, ăn chay trường, trong câu chuyện phát triển Công trình Xanh của doanh nghiệp mình, dường như có phần ảnh hưởng triết lý nhà Phật?
Ông Đỗ Đức Đạt: Bản chất vấn đề ở đây cũng là muốn cuộc sống mọi người tốt đẹp hơn, lợi mình lợi người. Nhìn xa trông rộng, chúng ta thấy sự phát triển của xã hội phương Tây rất lãng phí. Chính chúng ta xây dựng những công trình mà sau này phải đập đi. Ở châu Âu nhiều công trình không ai ở, phải đi chuyển đi nơi khác gây lãng phí rất lớn cho xã hội. Tại sao chúng ta không làm những Công trình Xanh ngay từ bây giờ để tránh lãng phí?!
.....

Để đọc trọn bài, xin bấm vào đường dẫn: http://www.phapluatplus.vn/tong-giam-doc-capital-house-do-duc-dat-cong-trinh-xanh-se-lam-bien-mat-nhung-khu-nha-o-chuot-d44696.html

Friday, June 30, 2017

Helly Tống ăn chay vẫn tràn đầy năng lượng

Doãn Phong
(VietnamNet.vn) - Có đến 5 năm ăn chay trường, kết hợp luyện tập, ăn uống và bổ sung đều đặn vitamin B, C, fashionista Helly Tống luôn giữ được tinh thần thư thái cùng năng lượng tràn đầy cho lịch làm việc 120 tiếng mỗi tuần.
Ăn chay giúp cân bằng cuộc sống
Là model sở hữu một nét đẹp Á Đông thanh tao hiếm có, lại từng sở hữu một thương hiệu thời trang, một cửa hàng mỹ phẩm - làm đẹp nhưng Helly Tống lại có một cuộc sống khá lặng lẽ, bình yên với thói quen đọc sách, tập yoga và làm chủ một cửa hàng chuyên “làm vườn” mang tên The Yen Concept.
Helly nói rằng cô không thích showbiz hào nhoáng và xô bồ. Ngược lại, cô thích làm bạn với những gì thanh tịnh, an yên và phù hợp với niềm đam mê hơn vì chỉ những thứ đó mới giúp Helly cân bằng và tìm thấy niềm vui cuộc sống. Hầu hết mọi người đếu cảm thấy khó tin khi nghe một cô gái 22 tuổi như Helly đã từng ăn chay lâu như thế.
“Cả ba mẹ còn không tin được chuyện này vì tôi vốn rất sành ăn, biệt danh Helly cũng có thể đọc chệch lại là “Hèo lì”, cho thấy tôi cũng… tham ăn lắm. Ba mẹ còn đoán tôi gặp cú sốc gì trong tình cảm nên mới quyết định ăn chay”, Helly hóm hỉnh kể lại.
“Thực ra, tôi vốn là người yêu động vật, không muốn sát sanh. Nên khi được một người bạn truyền cảm hứng, tôi thích và cảm thấy chuyện ăn chay với mình là điều hết sức tự nhiên và dễ dàng. Cùng với yoga và thiền, tôi thấy cuộc đời mình nhẹ nhàng hơn”.
Helly kể cô thường lên internet tìm công thức nấu các món chay, cùng với khả năng sáng tạo, cô có thể chế biến ra các món ăn phù hợp với khẩu vị.
Mọi người thường nghĩ các đồ ăn chay rất đơn điệu vì chỉ xoay quanh các loại thực phẩm đậu hũ, nấm, rau củ, và trứng công nghiệp… Thực ra, nếu biết cách chế biến, món chay rất phong phú. Thực đơn hằng ngày của Helly là rau xào, canh, nấm kho tiêu, mỳ Ý, hủ tiếu hoặc miến măng… Helly đặc biệt hay ăn cà rốt và táo vì cà rốt rất tốt cho mắt và da, chứa vitamin A, C, chất xơ. Còn táo là loại thực phẩm giúp tiêu hóa và hấp thụ thức ăn rất hiệu quả.
Vẫn xinh đẹp và năng lượng tràn đầy
Helly cho biết, theo cô tìm hiểu thì thực phẩm chay hoàn toàn có thể cung cấp đủ protein để con người phát triển, vấn đề là chúng ta nên ăn những gì và chế biến như thế nào.
Phần lớn những người ăn chay với thức ăn chính là rau quả, ngũ cốc và trái cây thường có tính cách hiền hòa, kiên nhẫn hơn. Việc tiêu thụ các thực phẩm từ thiên nhiên cũng khiến chúng ta có cảm giác thanh bình, an nhiên.
Ngày nay, ăn chay không còn là thói quen ăn uống của riêng những người tu hành mà trở thành một phong trào sống khỏe, an vui và đang đang lan truyền trên khắp thế giới. Nhiều người nổi tiếng thế giới cũng từng ăn chay trường như: nhà bác học Albert Einstein, nhà kinh tế Adam Smith, nhà chính trị gia Benjamin Franklin, nhà vô dịch quần vợt Peter Burwash, doanh nhân Steve Jobs…
Helly cho biết thêm: “Thời gian đầu ăn chay, cân nặng của tôi hay lên xuống thất thường. Vì ăn chay rất nhiều tinh bột nên dễ bị mập. Nhưng ăn gì cũng vậy, nếu chịu khó tìm hiểu, mình sẽ biết cân bằng giữa ăn uống và luyện tập, giúp cơ thể cân đối. Theo tôi, cơ thể sẽ khỏe đẹp khi ta có một tinh thần tốt”.
Cũng cần lưu ý thêm là ăn chay cần có chế độ khoa học, hợp lý, kết hợp hài hòa giữa các nhóm chất thiết yếu, cân bằng, đa đạng và phong phú để không bị thiết hụt năng lượng. Bí quyết “bỏ túi” của Helly là 1 viên vitamin có chứa hỗn hợp vitamin B giúp duy trì năng lượng và Vitamin C 500 mg giúp tăng cường đề kháng mỗi ngày. Nhờ vậy mà cô nàng lúc nào cũng tươi tắn, năng động, khỏe mạnh, mặc dù cường độ làm việc tới 120 tiếng mỗi tuần.


Wednesday, June 21, 2017

Người Trường Chay: Huỳnh Thị Cẩm Tiên - Thí sinh Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017

(Trích Báo Công Lý)


Cô gái gốc Phi không ngại sống với sự khác biệt và chinh phục ước mơ

Hà Thu

(Công lý) - “Chúng ta không ngại khi sống với sự khác biệt của chính mình, làm những điều mình thích và nếu có ước mơ thì hãy lên đường chinh phục ước mơ của mình”- Huỳnh Tiên.

Huỳnh Thị Cẩm Tiên được xem là làn gió mới cho cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam năm nay khi cô mang hai dòng máu Phi- Việt. Bố Cẩm Tiên là người Cameroon, mẹ là người Việt Nam. Ở cô gái sinh năm 1993 này toát lên vẻ đẹp hoang dã của các cô gái gốc Phi khiến người ta khó lòng rời mắt.

Sở hữu chiều cao 1,7 m cùng số đo ba vòng là 90 - 64 – 100, Huỳnh Tiên gây ấn tượng với làn da đen và mái tóc xoăn tít do dòng máu Phi từ bố. Trước khi đăng ký dự thi Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam, Huỳnh Tiên là người mẫu ảnh và đã từng góp mặt ở các sàn catwalk trong nước. Cô còn từng đoạt Miss Thể thao của cuộc thi Miss Hutech 2012. Trò chuyện với Huỳnh Tiên để biết được lý do nào đưa cô gái gốc Phi này đến với Hoa hậu hoàn vũ Việt Nam và cũng biết được lý do cô đã ăn chay 7 năm nay.
...
PV- Được biết Tiên đã ăn chay 7 năm, có lý do nào đặc biệt hay không? Lúc đầu ăn chay, có gặp khó khăn nào?

Huỳnh Tiên: Việc ăn chay của Tiên ban đầu được cảm hóa từ Đạo Phật. Dần về sau thì bản thân mình muốn ăn chay cho công bằng. Tiên nghĩ ăn chay tốt cho sức khỏe nhưng mình không ăn theo một chế độ nghiêm ngặt nào cả. Ngay cả thời gian bắt đầu ăn chay Tiên luôn cảm thấy thoải mái với việc này.



Friday, May 12, 2017

Người trường chay Stella McCartney: Nhà thiết kế yêu thiên nhiên và tích cực bảo vệ môi trường


Review cận cảnh đôi adidas làm từ rác thải đại dương đã có mặt tại Việt Nam: đẹp - nhẹ và đế ngoài siêu bền
Lần này, adidas mong muốn người sử dụng hướng đến mục tiêu thay đổi nhận thức về môi trường, bằng cách đưa rác thải nhựa từ đại dương trở thành một phần của mẫu giày Ultra BOOST X Parley.
Đôi nét về nhà thiết kế Stella McCartney và mẫu giày adidas UltraBOOST X Parley

Stella McCartney là nhà thiết kế thời trang được sinh ra ở Anh, trong một gia đình nổi tiếng với cha là cựu thành viên nhóm nhạc huyền thoại The Beatles - Sir Paul McCartney.
Cô theo học và tốt nghiệp tại trường Thời trang và Nghệ thuật Central St Martins vào năm 1995. Phong cách thời trang đặc trưng của cô chính là những đường cắt may sắc nét, phong thái tự tin, nữ tính và gợi cảm.
Stella McCartney là người ăn chay trường nên cô không bao giờ sử dụng bất kì chất liệu da hay lông thú cho các thiết kế của mình. Cô là người hỗ trợ tích cực cho PETA (tổ chức bảo vệ động vật tại Mỹ). Cứng rắn hơn, cô không sử dụng các loại len, lụa hay những loại vải có nguồn gốc động vật.
Được mệnh danh là nhà thiết kế vì môi trường, Stella được adidas mời hợp tác và mẫu Ultra BOOST X Parley được cho ra đời.

Thursday, May 11, 2017

Người trường chay Chen Shu-chu: Từ bà lão bán rau trở thành 1 trong 100 người ảnh hưởng nhất thế giới

Tiêu Viêm

(Thế Giới Trẻ) - TIME 100 luôn là giải thưởng danh giá của tạp chí TIME dành cho những con người kiệt xuất có sức ảnh hưởng nhất thế giới hằng năm. Dễ dàng nhận ra hàng loạt những cái tên không ai là không biết như cựu Tổng thống Barack Obama, Bill Clinton, cho đến những diễn viên xuất chúng như Emma Watson hay vận động viên mới của thời đại Lebron James.

Tuy nhiên, đã từng có lần cả thế giới phải rúng động khi một bà lão bán rau bé nhỏ đến từ Đài Loan, bà Chen Shu-chu (Trần Thu Cúc) được xướng tên trong danh sách 100 người ảnh hưởng nhất thế giới năm 2010 của tạp chí TIME, sánh ngang với các tên tuổi sừng sỏ khác.
Mặc dù sở hữu thân hình thấp bé với chiều cao chỉ 1m39 thế nhưng tâm hồn của bà thật sự là của một người khổng lồ. Công việc hằng ngày của bà Cúc chỉ là bán rau ngoài chợ, tuy nhiên bà vẫn có thể để dành được những khoảng tiền đáng kể để làm từ thiện, giúp đỡ người gặp khó khăn. Tính đến năm 2010, bà đã cho đi hơn 10 triệu Đài Tệ (khoảng 7,6 tỷ đồng).
Đằng sau tấm lòng vĩ đại đó cũng là một câu chuyện cảm xúc không kém. Từ khi sinh ra, bà Cúc đã phải sống trong một gia đình hằng ngày phải chật vật lo miếng ăn. Nguồn thu nhập chủ yếu của cả nhà 8 con người đến từ gánh rau ngoài chợ.
Năm 12 tuổi, vừa học xong tiểu học Jen-Ai tại Đài Đông, bà Cúc đã nhận hung tin khi cả mẹ và cô em gái còn chưa ra đời đã mãi mãi ra đi do ca sinh bị khó (y học gọi là chuyển dạ ngừng tiến triển). Cả nhà lúc đó không thể trả được số tiền 5.000 Đài Tệ (3,7 triệu đồng) chăm sóc trong khoảng thời gian người mẹ nằm viện. Chính vì thế, bà Cúc đã quyết định bỏ ngang việc học và bươn chải cùng cha kiếm sống nuôi các anh em.
Hầu như người ta luôn thấy người phụ nữ thấp bé này tươi cười tại gánh rau ở chợ suốt 24/7. Là chị lớn trong nhà, bà Cúc luôn cảm thấy mình có nghĩa vụ phải nuôi các anh em của mình ăn học, mang lại một tương lai tươi sáng hơn cho gia đình.
Tuy nhiên, bất hạnh liên tục giáng xuống ngôi nhà nhỏ này. Từ năm 1969 đến 2003, bà đã liên tục phải chịu những mất mát khi 2 em trai thứ 2 và 3 cùng với bố đều qua đời. Có kiên cường đến cỡ nào, bà Cúc cũng không thể chiến đấu lại những nỗi đau này. Đó cũng là khi bà cảm thấy mất niềm tin vào cuộc sống quá đỗi tàn nhẫn này và quyết định quy y cửa Phật.
Sau một thời gian, nhờ ảnh hưởng từ tôn giáo, bà đã có cái nhìn tích cực hơn về cuộc sống và tha thứ cho quá khứ. Bà quyết tâm làm lại cuộc đời. Đã quen với việc ăn chay, bà Cúc đã tiết kiệm được đáng kể số tiền chi tiêu mỗi ngày. 100 Đài Tệ (khoảng 75 nghìn đồng) chính là số tiền chi tiêu cho một ngày của bà Cúc.
Nhờ vậy, sau khoảng 10 năm miệt mài bán rau ngoài chợ, bà Cúc đã mua được cho mình một ngôi nhà, tuy nhỏ nhưng cũng đủ ấm cúng hơn nơi ở trước đây. Bà cũng bắt đầu dùng số tiền dành dụm được của mình vào việc từ thiện.
Đầu tiên, bà đóng góp cho học viện Phật giáo Fo Guang số tiền 1 triệu Đài Tệ (760 triệu đồng). Tiếp theo đó là 5,5 triệu Đài Tệ (khoảng 4,1 tỷ đồng) cho trường tiểu học Jen-Ai để đem lại cho các bé trong trường điều kiện học tốt hơn. Bà Cúc cũng nhận nuôi 3 đứa trẻ mồ côi và chu cấp cho chúng 36.000 Đài Tệ (27 triệu đồng) mỗi năm.
Khi biết mình vừa được tạp chí TIME trao tặng danh hiệu danh giá này, bà Cúc vẫn còn bàng hoàng và thậm chí không biết đó là gì. Vốn không quen với những việc như vậy, ban đầu, bà đã từ chối qua Mỹ.
Thế nhưng, ông Mã Anh Cửu, cựu lãnh đạo Đài Loan đã biết chuyện và quyết tâm thuyết phục bà cho bằng được. Đây chính là cơ hội để người Đài Loan bước ra thế giới, việc bà Cúc nhận giải của TIME dường như đã không còn là chuyện cá nhân mà là của cả đất nước. Đó cũng chính là điều mà ông Cửu đã nói với bà Cúc.
Mặc dù là lần đầu tiên ra nước ngoài nhưng mọi thủ tục cho bà Cúc đều được thực hiện vô cùng nhanh gọn. Dưới sự hỗ trợ từ tất cả các cơ quan chính quyền, hộ chiếu và visa của bà đều hoàn thành chỉ trong 90 phút.
Ngày 2/5/2010, bà phải đến Đài Bắc để chuẩn bị cho chuyến bay đến New York. Thế nhưng, sáng sớm 2/5, hàng xóm vẫn thấy bà ra chợ, tưới lại gánh hàng rau đã gắn bó với mình hàng chục năm qua. Ai mà ngờ 1 trong 100 người ảnh hưởng đến thế giới lại có cuộc sống bình dị và gần gũi đến như vậy.
Vốn dĩ phải trải qua cuộc sống đầy sóng gió, bà Cúc chính là người hiểu rõ hơn ai hết ý nghĩa của 2 chữ "bất hạnh". Vì thế, bà không muốn nhìn thấy bất kỳ ai phải chịu cảnh giống mình và quyết định dùng cả đời đề thực hiện sứ mệnh thiêng liêng, cao cả này. Một tấm lòng khổng lồ trong thân xác nhỏ nhắn, đó chính là cách người ta ngước nhìn bà Cúc từ đó đến nay.

Wednesday, April 05, 2017

Người Trường Chay: Nam diễn viên Gautam Rode (Ấn Độ)


Indian actor Gautam Rode (born 1977) is a six-pack vegetarian.


Nguồn: HTV2


Dù ăn chay nhưng nam tài tử Ấn độ vẫn sở hữu thân hình 6 múi vạn người mê...


Không chỉ nổi tiếng với rất nhiều bộ phim đình đám của điện ảnh Bollywood, nam diễn viên Gautam Rode còn khiến người hâm mộ phải xuýt xoa trước thân hình 6 múi cực chuẩn, dù anh chỉ ăn chay trường… Cùng tìm hiểu bí quyết của anh nhé!
Về chế độ dinh dưỡng
Gautam cho rằng cơ bụng 6 múi có thể được hình thành trong nhà bếp nhiều hơn là phòng tập thể dục. Chia sẻ trên trang India Times, Gautam cho biết: "Tôi thường tự chế biến món ăn và luôn cố gắng cân bằng carbohydrate và protein khi chọn lựa thực phẩm".
Thực đơn cơ bản của Gautam là gạo nâu, yến mạch, các loại trái cây ít đường như táo, đào, cam và dâu tây. Để bổ sung protein giúp hình thành cơ bắp, Gautam ăn nhiều đậu nành, đậu phụ hay sữa đậu nành. Ngoài ra, anh cũng lựa chọn nhiều loại rau xanh và uống ít nhất 6-8 tách trà xanh mỗi ngày. Bên cạnh đó Gautam còn chia sẻ thêm: “Tôi không uống rượu và chưa bao giờ nếm thử nó. Đặc biệt tôi tránh không tiêu thụ các thực phẩm chiên, chocolate, bánh ngọt và kem”.
Về chế độ luyện tập
Gautam quan niệm điều quan trọng không phải bạn có cơ bụng 6 múi hoặc thân hình quyến rũ hay không, mà là đang sống khỏe mạnh. Bởi vậy, anh luôn có chế độ tập luyện vừa phải, an toàn và hiệu quả.
Gautam tiết lộ khi còn đi học, anh luôn ở trong đội điền kinh và bóng đá của trường. Điều này giúp anh hình thành thói quen luyện tập hàng ngày cho tới ngày nay. Đôi khi phải quay phim, chụp ảnh từ 12-14 tiếng mỗi ngày, anh vẫn tập thể dục trước hoặc sau khi làm việc. Các bài tập crunches (gập bụng) là những động tác đơn giản giúp Gautam tăng cường cơ bắp, hồi phục sức khỏe hàng ngày.
Gautam cũng cho biết anh không tin vào các thực phẩm bổ sung, chất kích thích tăng cơ bắp nên không bao giờ sử dụng. "Thực tế, tôi đã chứng kiến nhiều người sử dụng steroid để tăng cơ bắp. Nhưng về lâu dài, nó gây ảnh hưởng xấu đối với sức khỏe. Tôi nghĩ rằng phương pháp tự nhiên luôn khả thi nếu mọi người có ý chí và kiên trì", Gautam nói.
Gautam Rode sinh năm 1977, vừa là diễn viên kiêm người mẫuVới chiều cao khoảng 1m70, anh tự tin với các mẫu thời trang phong cách đa dạng. 
Anh gặt hái được nhiều giải thưởng từ diễn xuất đến giải hình thể. Đến nay Gautam đã có 10 năm kinh nghiệm diễn xuất với hơn 20 vai diễn lớn nhỏ.

Thursday, March 30, 2017

Người Trường Chay: Nhà sư Phật giáo Tây Tạng gốc Pháp Matthieu Ricard

"Người hạnh phúc nhất thế giới" tiết lộ bí quyết sống: Tập 10-15 phút/ngày và ăn từ bi

Hoàng Hương / Theo Telegraph, Huffingtonpost, Daily Mail

(Trí Thức Trẻ) - Đã bao giờ bạn tự hỏi “người hạnh phúc nhất trên thế giới là ai” chưa? Nếu tò mò, hãy gặp người đàn ông đó để hiểu bí quyết luôn hạnh phúc mãi mãi của ông.

Nhà sư Matthieu Ricard, 71 tuổi, một tăng sĩ của Phật giáo Tây Tạng gốc Pháp đã được nhận danh hiệu "người hạnh phúc nhất thế giới" sau 12 năm tham gia một nghiên cứu về thiền định và lòng từ bi.
Theo đó, nhà thần kinh học Richard Davidson, thuộc Đại học Wiscousin (Mỹ), đã kết nối hộp sọ của nhà sư với 250 cảm biến và phát hiện ra rằng khi Ricard ngồi thiền (suy nghĩ) về sự từ bi, tâm trí của ông sáng một cách bất thường.
Bộ não của thầy Matthieu Ricard sản xuất ra một cường độ những bước sóng gamma mạnh mẽ khác thường. Đây là những bước sóng liên quan đến ý thức, khả năng tập trung, việc học và trí nhớ - "chưa từng được thấy trước đây trong các tài liệu về khoa học thần kinh" – Davidson nói.
Kể từ đó, tất cả mọi người trên thế giới đều khát khao hạnh phúc giống như nhà sư Ricard, song làm cách nào để có được, giữ gìn nó và thậm chí để định nghĩa nó quả là không dễ dàng chút nào.
"Nếu muốn hạnh phúc, bạn nên cố gắng: Nhân từ. Nhân từ không chỉ làm bạn cảm thấy tốt hơn, mà còn làm người khác cũng nhân từ hơn", Mathiew Ricard chỉ chia sẻ đơn giản như vậy.
Ông tin rằng ai cũng có khả năng có một cái tâm "sáng" giống như ông, bởi vì trong mỗi con người đều có những điều tốt đẹp.
Việc cần làm là từ từ, từng bước một khơi dậy những điều tốt đẹp đó. Và hãy bắt đầu bằng việc nghĩ về những trải nghiệm hạnh phúc từ 10-15 phút /ngày.
Theo "người hạnh phúc nhất thế giới", nếu bạn luyện tập như thế hằng ngày, thậm chí là chỉ 2 tuần sau, bạn có thể nhận thấy một tinh thần tích cực hơn. Và nếu bạn luyện tập khoảng 50 năm giống như ông, bạn cũng có thể trở thành một người siêu hạnh phúc.
Thế nhưng, một khi đã trở thành một "ông hoàng" hạnh phúc rồi, bạn phải làm gì để tiếp tục kéo dài hạnh phúc đó mãi mãi cũng là một câu hỏi lớn.
Mới đây, nhà sư Mathieu Ricard đã phối hợp với Tổ chức "Đấu tranh vì sự đối xử có đạo đức với động vật" (People for the Ethical Treatment of Animal - PETA) cùng kêu gọi mọi người hãy thực hiện một chế độ thuần chay.
"Tôi thật sự quan tâm đến số phận của 8 triệu loài vật đang sinh sống cùng con người trên trái đất này. Hạnh phúc thật sự có thể đạt được khi chúng ta tránh gây ra nỗi đau cho người khác, loài khác. Vì vậy, hãy trở thành người ăn chay như tôi", Richard phát thông điệp trong một đoạn video được chia sẻ trên trang facebook của PETA.
Nhà sư Matthieu Ricard sinh năm 1946 tại Pháp trong một gia đình danh giá có cha là triết gia nổi tiếng, mẹ là họa sĩ theo trường phái trừu tượng và bà cũng đã đi theo Phật giáo.
Từ nhỏ, ông đã hình thành tư tưởng triết học và Phật giáo, cũng như mang trong mình niềm đam mê tu hành.
Đến năm 26 tuổi, Matthieu Ricard, lúc ấy là tiến sĩ ngành phân tử học đang làm việc tại Viện Pasteur, đã để lại sau lưng con đường danh vọng thênh thang của một nhà khoa học để đến Tây Tạng, trở thành một tu sĩ Phật giáo.
Năm 1980, lần đầu tiên ông gặp Đức Đạt Lai Lạt Ma và sau đó trở thành phiên dịch viên tiếng Pháp cho Người. Hiện nay, ông đang sống ở vùng núi Himalaya.


"Tại sao tôi lại ăn chay?": Chia sẻ của người đàn ông hạnh phúc nhất thế giới
"Đó chỉ mất một giây để quyết định dừng lại. Lý do chính không ăn thịt và cá là tha thứ cho cuộc đời của một ai đó. Đây không phải là một góc nhìn cực đoan. Đây là quan điểm hợp lý và từ bi nhất".
Người thầy đầu tiên của tôi là Kangyur Rinpoche, một người ăn chay nghiêm khắc. Ông đã chắp nguồn cảm hứng cho tôi cũng như giúp tôi hiểu bản thân mình rõ hơn.
Cả cuộc đời mình, tôi chưa bao giờ săn bắn nhưng thi thoảng cũng có đi câu cá, khi là một cậu bé ở Brtittany. Khi tôi 13 tuổi, đột nhiên có một ý nghĩ nảy ra trong tâm trí tôi: Làm sao tôi có thể làm những việc như vậy?
Tôi nhận ra rằng tôi hoàn toàn có thể tránh được việc đặt bản thân làm những việc không thích. Và khi 20 tuổi, tôi đã từ bỏ việc ăn thịt.
Chúng ta có thể tìm ra phương tiện để tồn tại mà không gây đau khổ cho người khác. Ở Ấn Độ là ví dụ, có hơn 400 triệu người ăn chay vẫn sống tốt. Sức khoẻ và tuổi thọ không hề bị thuyên giảm.
Thực tế, thậm chí từ một quan điểm ích kỷ, ăn chay vẫn tốt hơn cả. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng thịt đỏ tăng nguy cơ mắc ung thư ruột và nhiều bệnh khác. Tuy nhiên, lý do chính để dừng ăn thịt động vật là ngưng cướp đoạt cuộc sống của sinh vật khác.
Ngoài ra, Ủy ban Liên chính phủ về Biến đổi Khí hậu, một tổ chức không cuồng tín chế độ ăn chay khuyên rằng chúng ta hãy bắt đầu ăn ít thịt hơn. Đây là một trong những cách dễ dàng nhất để giảm sự nóng lên toàn cầu và có thể tạo ra sự khác biệt với tốc độ thay đổi khí hậu.
Nguyên nhân chính là do ngành chăn nuôi sản sinh ra khí mê-tan. Khí mê-tan cũng như CO2 hấp thu năng lượng của các tia hồng ngoại và giữ nhiệt cho Trái đất. Tuy nồng độ ít hơn khí CO2, khí mê-tan có thể hấp thụ và tỏa ra lượng nhiệt gấp 20 lần khí CO2.
Rất nhiều các nghiên cứu khoa học đã được thực hiện để đo sự ảnh hưởng của chế độ ăn chay giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như tiểu đường, tim, và những kết quả rất tích cực.
Trường Y Harvard ở Boston (Mỹ) nhận định chế độ ăn uống đặc biệt, dựa chủ yếu vào các loại thực vật như rau củ, trái cây và ngũ cốc có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc tiểu đường type 2 so với người ăn nhiều thịt. 
Một nghiên cứu ở Oxford được thực hiện vào năm 2016 cho rằng việc ăn chay rộng rãi có thể cắt giảm 8,1 triệu ca tử vong mỗi năm.

Wednesday, March 22, 2017

Người Trường Chay: Cụ Lưu Bình (Kon Tum) - Bán đậu phộng dạo mua bánh mì cho người nghèo

Bán đậu phộng dạo mua bánh mì cho người nghèo

Hoài Tiên / Trần Thảo Nhi, Ảnh: TTN

(TTO) - 87 tuổi - ở tuổi xế chiều nhưng hằng ngày cụ Lưu Bình ở tổ dân phố 1, phường Quyết Thắng, thành phố Kon Tum vẫn đạp xe đi bán từng túi đậu phộng luộc.

Điều đáng nói, mỗi ngày cụ trích gần toàn bộ số tiền lời để mua bánh mì giúp đỡ những hoàn cảnh nghèo khó.
Hình ảnh cụ Bình râu tóc bạc phơ, trông rất phúc hậu đạp chiếc xe đạp sườn ngang lụi cụi đi bán dạo từng túi đậu đã quá quen thuộc với người dân phố núi Kon Tum. Hỏi công việc có cực khổ không, cụ lắc đầu, cười sảng khoái để lộ hàm răng chỉ còn vài chiếc:
“Không mệt đâu cô, mỗi ngày tôi lấy 10kg đậu, sáng dậy sớm nấu rồi 7h30 đạp xe đi bán. Ban ngày bán không hết thì chiều tối tôi đi bán tiếp, hết thì nghỉ”.
Bán hết 10kg đậu, tiền lời được hơn 100.000 đồng. Cụ nói về đồng tiền mình làm ra: “Cũng nhờ vậy, hai năm nay tôi mới làm được tủ bánh mì để giúp đỡ những người nghèo khó”. Cụ cho biết mấy năm trước cụ để ý thấy trên đường phố có người đặt tủ bánh mì từ thiện.
Cụ rất quý tấm lòng của ai đó. Rồi những khi bán dạo nơi này nơi kia, cụ thấy còn nhiều người nghèo khó quá, nhất là ở cổng bệnh viện thành phố. “Tôi liền đóng một cái tủ rồi mỗi ngày đi làm, trích tiền mua bánh mì bỏ vào đó cho những người cần” - cụ Bình kể.
Ngày đầu tiên, sợ mọi người không dám nhận nên 5h sáng cụ tự đi mua 50.000 đồng bánh mì, lên tận nơi để phát. “Ui đông lắm! Thoạt đầu tôi gửi mỗi người hai ổ nhưng không đủ, nên sau tôi gửi mỗi người một ổ” - cụ Bình móm mém nói.
Sau này, khi mọi người đã quen với tủ bánh mì, mỗi sáng cụ đều đặt tiệm bánh đem đến bỏ vào tủ 100 ổ (130.000 đồng). “Tôi không phát, để mọi người tự lấy mà không phải ái ngại” - cụ nói.
Ngày nào cụ cũng đi bán, bất kể mưa gió. Nhờ vậy tủ bánh mì cho người nghèo lúc nào cũng đầy ắp. Hôm nào đau bệnh không đi được, cụ lấy tiền để dành bù vào. “Thấy việc tôi làm có ý nghĩa, một số người cũng tình nguyện làm theo. Người thì tài trợ thêm ít tiền, còn người thì mua bánh mì bỏ luôn vào tủ” - cụ Bình nói.
“Nhiều hôm mưa gió, chúng tôi bảo ba nghỉ ở nhà nhưng ông nhất quyết không chịu. Ông bảo đi bán cho khỏe, mới có tiền để sẻ chia với mọi người" - chị Nguyễn Thị Mừng (con dâu cụ Bình), nói.
Gần chín mươi tuổi, hằng ngày cụ Bình vẫn duy trì nếp sống giản dị, thanh đạm ăn chay trường và dành một phần tiết kiệm để làm việc thiện. Mọi thứ xung quanh cụ, từ cuộc sống hằng ngày đều đơn giản, cụ nói sống từ tốn mới vui, chẳng việc gì xô bồ, gấp gáp.

Sunday, March 19, 2017

Người Trường Chay: Macka B, ca sĩ reggae người Anh gốc Jamaica

VEGAN: British reggae artist Macka B

Đoạn video về những lợi ích của dưa chuột chinh phục Internet

(Sputnik) - Ca sĩ người Jamaica phát tán một đoạn video virut về tính chất dinh dưỡng của quả dưa chuột theo phong cách reggae.

Ca sĩ ăn chay có tên Macka B đăng tải đoạn video trên trang Facebook của mình. Chỉ trong một vài ngày, đoạn video trở thành virut phát tán khắp nơi đạt hơn 29 triệu lượt xem.


Trong dưa chuột có rất nhiều vitamin và khoáng chất, nhờ có chúng, móng tay và tóc mọc nhanh hơn,  ca sĩ nói. Macka B cũng khuyên cắt dưa chuột thành lát và thả chúng qua đêm trong bình nước.
"Với một giá rất rẻ, bạn sẽ có được một đồ uống giàu năng lượng", — nghệ sĩ cho biết.
Trong phần bình luận, ca sĩ được yêu cầu thực hiện thêm những đoạn video về các loại thực phẩm chay khác.