Cùng Đọc Sách Hay: 3 quyển sách về Ăn Chay & Sức Khỏe

(VNAC) - Việc ăn chay ngày càng nên phổ thông trong xã hội. Sách ngoại quốc về ăn chay rất nhiều và luôn gia tăng. Riêng sách bằng Việt ngữ cũng đầy đủ cho việc tham khảo thêm về lợi ích của ăn chay. Các quyển sách về ăn chay và sức khỏe sau đây do nhà sách Minh Khai (www.minhkhai.vn) giới thiệu.

Ăn Chay Chữa Bệnh Kéo Dài Tuổi Xuân 
Tác giả: Lương y Đinh Công Bảy
NXB: Văn Hóa Sài Gòn
120 trang

Thức ăn chay chế biến từ các loài thảo mộc như: rau, củ, đậu, trái cây... được công nhận là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, có tác dụng bổ dưỡng, nâng cao sức đề kháng, giúp cơ thể giảm bớt các độc tố tồn đọng; đồng thời cũng là dược phẩm chữa trị được nhiều chứng bệnh của con người...

Một số chế độ ăn chay thích hợp sẽ đem lại nhiều lợi ích đáng kể: sức khỏe hoàn hảo, cường tráng, tuổi thọ kéo dài, nhan sắc tươi đẹp, tinh thần thư thái; cuộc sống nhờ đó mà giảm bớt những hệ lụy, phiền toái, căng thẳng...
Trong cuốn sách Ăn Chay Chữa Bệnh Kéo Dài Tuổi Xuân này, giá trị của thức ăn chay với tác dụng và công hiệu của nó sẽ được trình bày một cách cơ bản, có hệ thống rõ ràng do Lương y Đinh Công Bảy biên soạn.

Các Món Ăn Chay Trị Bệnh
Tác giả: Ds. Phan Văn Chiêu - Thiếu Hải  

NXB: Thuận Hóa

108 trang

Các Món Ăn Chay Trị Bệnh đưa ra những lời khuyên bổ ích về:

Tác dụng của ăn chay đối với sức khỏe và sự phát triển trí tuệ.

Ăn chay - một vũ khí chống lại bệnh ung thư.

Ăn chay - phương pháp kéo dài tuổi xuân và sắc đẹp.

Cách chế biến các món ăn chay trị bệnh.

Hướng dẫn sử dụng các loại rau quả.

Ăn Chay Để Bảo Vệ Và Tăng Cường Sức Khỏe

Tác giả: Thích Thiện Phụng 

NXB: TPHCM

121 trang

Xưa nay, mọi sinh hoạt trong đời sống vốn có nhiều điều để nói để bàn; chỉ riêng về lãnh vực ẩm thực thôi cũng đã là vấn đề lớn mà con người đã bỏ nhiều công sức tìm hiểu, nghiên cứu, chọn lọc để đưa ra một phương pháp ẩm thực hợp lý,  hợp tình phục vụ nhu cầu sống khỏe của con người. Hiện nay trên thế giới, việc ăn chay đã trở thành một vấn đề lớn mà nhiều người quan tâm. Trước sự lợi ích của vấn đề ăn chay, cũng như sự cần thiết phổ biến một số thông tin về thức ăn chay, về nội dung "ăn chay - ăn lành" hiện đang diễn ra tại nhiều nước phương Tây, cuốn sách này đã sưu tầm từ nhiều nguồn tư liệu khác nhau, trong đó có những tư liệu mang tính thời sự cao về vấn đề này đã được một số báo chí nước ngoài đăng tải.  Thiết nghĩ, với tập sách mỏng này, hy vọng sẽ giúp bạn đọc hiểu biết thêm những lợi ích của việc ăn chay, thêm tin tưởng rằng ăn chay cũng là phương pháp ẩm thực dưỡng sinh rất khoa học, chắc chắn sẽ đem lại sức khỏe và một đời sống tinh thần lạc quan yêu đời, vị tha, nhân bản. (Trích Lời tựa của Tác giả Thích Thiện Phụng - Chùa Niết Bàn - Vạn Hạnh)