Bánh brownie thuần chay không bơ, không sữa, và không có nhiều ca-lo-ri, nhưng lại có gì hấp dẫn đến nỗi một chính khách Hoa Kỳ nhiều năm kinh nghiệm muốn giới thiệu với chúng ta?
Bánh brownie sô-cô-la có nhiều cách làm, đây là một trong những công thức. Mời bạn thử món bánh chay này nhé.
Vật liệu
- 1 chén xốt táo hữu cơ, loại không đường
- 1/4 chén đường thuần chay
- ¾ chén bột làm bánh, loại hữu cơ (organic pastry flour)
- 1/3 chén bột cacao
- 2 muỗng cà-phê bột nổi (baking powder)
- ½ muỗng cà-phê tiêu mặn (baking soda)
- ½ muỗng cà-phê muối
- 1/3 chén sô-cô-la vụn thuần chay
- Dầu ăn để phết
- Trộn xốt táo và đường trong 1 tô nhỏ. Để một bên cho đường tan trong xốt táo.
- Trong 1 tô vừa (khoảng 4 chén), cho bột, cacao, bột nổi, tiêu mặn, muối vào. Trộn đều.
- Cho xốt táo vào bột. Trộn đều.
- Nhẹ tay cho sô-cô-la vụn vào.
- Vặn lò nướng cho nóng trước, khoảng 350ºF (177ºC). Phết dầu ăn vào 1 khuôn bánh vuông bằng thủy tinh, 8×8 inch (khoảng 20 x 20 centimét).
- Cho hỗn hợp bột vào khuôn bánh. Nướng ở 350ºF (177ºC) trong vòng 25-27 phút.
