Bếp Chay Thanh Nhẹ: Mọc chay - Trần Anh Thi (Vegan non-GMO tofu balls)

Mọc chay
Hướng dẫn: Trần Anh Thi
Nguồn: Trang blog Anh Thi (thyanh9.wordpress.com)

Hướng dẫn làm mọc chay thơm ngon 
Mình không thích chữ “Vegan Meatball” trong tiếng Anh nhưng tìm chưa ra chữ nào hay để thay thế cả ;(

Nguyên liệu:
-Nấm hương
-Nấm mèo
-Đậu hũ không biến đổi gen của Măng’s Mania
-Bột mỳ căn (Vitual Wheat Gluten Flour)
-Muối
-Hạt tiêu

Cách làm:
-Xắt nhuyễn nấm mèo và nấm hương.
-Nghiền nhuyễn đậu hũ và nêm nếm muối và hạt tiêu (nếu bạn là người miền Nam có thể cho thêm chút xíu đường nâu).
-Trộn chung nguyên liệu rồi cho bột mỳ căn vào trộn đều.
-Vo viên vừa ăn rồi đem đi hấp trong vòng 20-30 phút.
Mọc này ăn cùng bún, sốt cà chua rất thơm ngon.