Tin Vui Ăn Chay: 12 tin vui ăn chay trong năm 2015

Photo credit: VietnamAnChay.com
The year 2015 gave us many a good news on the plant-based front: WHO recognizing that red meat and processed meat may be linked to cancer, MUSE becoming the first vegan school in the United States, and Sài Gòn being placed among top 10 cities for veg travelers.

Famed Vietnamese entertainers enjoying vegan meal
(Đóa Sen Vàng Vegan Restaurant - District 10, Sài Gòn)
12 tin vui ăn chay trong năm 2015
Thiên Ân / Việt Nam Ăn Chay

(VNAC) - Mỗi năm, càng có nhiều tin vui ăn chay hơn năm trước. 12 điểm nhấn trong 2015:

1. Thêm nhiều công ty thực phẩm thuần thực vật (Quảng Duyên, Sức Khỏe Là Vàng...) và nơi phục vụ thức ăn chay (Cơm chay Diệu Thảo, Quận Bình Thạnh; Loving Hut - Hoa Đăng, Hà Nội; Vô Thường, Quận Phú Nhuận; Bánh mỳ chay Trâm Anh, Quận Bình Thạnh; Quang Thảo 2, Quận 3...).

2. Sài Gòn xếp hạng 4 trong danh sách "Top 10 thành phố lý tưởng để ăn chay", qua sự đánh giá của trang tư vấn du lịch Whenonearth (Hoa Kỳ).

3. Giới trẻ Việt Nam hào hứng tham gia các khóa tu học, đến với sinh hoạt lành mạnh như ngồi thiền, tập khí công, leo núi, ăn chay, nghe giảng về Phật pháp.

4. Hội Nhà báo TP.HCM, Câu lạc bộ Phóng viên Văn hóa Nghệ thuật tổ chức cuộc thi nấu ăn Nhà báo với nghệ thuật ẩm thực 2015. Với chủ đề "Ngày thanh nhẹ"5 đội chơi đến từ 10 cơ quan báo chí, đài truyền thông tại TP.HCM và 1 đội chơi đại diện cho nhà tài trợ đã nấu toàn món chay.

5. MUSE (Calabasas, California) trở thành trường học đầu tiên ở nước Mỹ hoàn toàn phục vụ thức ăn thuần chay cho học sinh. Ngôi trường được Suzy Cameron đồng sáng lập. Suzy là phu nhân của đạo diễn James Cameron (phim Titanic, Avatar)... Cả hai đều là người thuần chay.

6. Tổ chức Y tế thế giới (WHO) công bố thịt đỏ và các loại thịt đã qua chế biến như xúc-xích hay thịt xông khói có thể là nguyên nhân gây bệnh ung thư. 

7. Ông Don Thompson, cựu tổng giám đốc điều hành/chủ tịch tập đoàn McDonald's, gia nhập Hội đồng Quản trị Beyond Meat, một công ty sản xuất thực phẩm thuần chay.

8. Có thêm các nghệ sĩ Việt Nam thưởng thức ăn chay (Trấn Thành, Thu Trang, Tiến Luật, Quang Lê, Trác Thúy Miêu..), phục vụ thức ăn chay từ thiện (Việt Hương, Hoàng Mập...), đãi tiệc cưới chay (Thủy Tiên, Kiều Anh...), mở nhà hàng chay (Quang Thảo, Phạm Hồng Phước...).

9. Cựu thống đốc Arnold Schwarzenegger, từng 7 lần đạt giải Mr. Olympia (giải cao nhất trong bộ môn thể hình chuyên nghiệp), phát biểu tại Hội nghị Biến đổi Khí hậu COP21 Paris rằng những người thuần chay luyện tập thể hình và cử tạ vẫn mạnh, họ không nhất thiết phải dùng đạm động vật trong việc phát triển cơ bắp.

10. Nhân chuyến viếng thăm Singapore kỷ niệm 50 quan hệ ngoại giao, Thủ tướng Ấn Narendra Modi đã cùng Thủ tướng Singapore Lý Hiển Long và phu nhân Hà Tinh ăn chay ở Little India trong bầu không khí vui tươi, thân mật.

11. Vua đầu bếp lừng danh thế giới Martin Yan (Yan Can Cook) cùng đội ngũ của Pháp viện Minh Đăng Quang (Quận 2, Sài Gòn) thực hiện tiệc buffet chay với vô số món ăn đa dạng chủ yếu từ rau, củ, quả.

12. Công ty nghiên cứu thị trường Innova Market Insights tiên đoán năm 2016 sẽ có thêm người tiêu thụ các sản phẩm chay.

Thêm một năm khép lại, xin tạm biệt 2015 và hãy cùng chào đón năm 2016 ăn chay huy hoàng!

http://www.vietnamanchay.com/2015/12/tin-vui-chay-15-tin-vui-chay-trong-nam.html