Người Trường Chay: Lực sĩ Gia Nã Đại Brendan Brazier

Lực sĩ thuần chay Gia Nã Đại Brendan Brazier
(Canadian vegan athlete Brendan Brazier)
From The Washington Times: "Brendan Brazier is the creator of an award-winning line of whole food nutritional products called VEGA, sold in health food stores nationwide. Brendan is a professional Ironman triathlete, and a bestselling author on performance nutrition. He is also a two-time Canadian 50km Ultra Marathon Champion.

In his brand new book ‘Thrive Foods’, Brazier introduces the "Nutrient-to-Resource Ratio," which he believes, when applied, will cause sickness and disease to greatly decline, while at the same time significantly reducing our environmental impact. Included are 200 plant-based whole food, nutrient-dense, alkaline -forming recipes that are in line with Brazier's high net gain nutritional philosophy- first introduced in his acclaimed bestseller, 'The Thrive Diet.' Contributions from Brazier's favorite chefs (including celebrity chef Tal Ronnen, and Iron chef competitor Amanda Cohen) round out this unique collection of health-boosting recipes."
 

Acclaim for "Thrive Foods": "Brendan's book clearly shows that choosing to eat plants is not only the best thing you can do for your own health, but also for the health of the planet. Thrive Foods keeps me healthy and performing at my best, even throughout the longest of tours." — Vegan musician & author Moby

(VNAC) - Brendan Brazier, một lực sĩ chuyên nghiệp Gia Nã Đại, là người thuần chay từ lúc 15 tuổi. Anh sinh ngày 1 tháng 3 năm 1975 tại Vancouver, British Columbia, Canada, cao 1,88 mét (6 feet 2), nặng 76 kílôgram (168 cân). Hai lần anh được giải quán quân chạy bộ đường xa (50 cây số) và là một Người Sắt (Ironman) trong ba môn thể thao phối hợp (chạy bộ, bơi lội, đạp xe). Brendan Brazier cũng là tác giả có sách bán chạy nhất về dinh dưỡng để nâng cao khả năng trong các bộ môn thể thao. 

Gần đây lực sĩ thuần chay Brendan Brazier vừa viết thêm quyển sách "Thrive Foods" (tạm dịch: Thức Ăn Thịnh Vượng), được Moby, ca nhạc sĩ thuần chay người Mỹ (và cũng là đồng tác giả một quyển sách về ăn chay), khen ngợi như sau:

"Sách của Brendan chứng tỏ rất rõ rằng chọn ăn rau quả củ không những là điều tốt nhất bạn có thể làm cho sức khỏe của mình, mà còn cho sức khỏe của hành tinh này. 'Thức Ăn Thịnh Vượng' giúp tôi được khỏe mạnh và trình diễn xuất sắc nhất, ngay cả trong những chuyến lưu diễn thật dài."




Brendan Brazier cũng sáng chế các loại thực phẩm thuần chay bổ dưỡng hiệu VEGA, như nước uống, dầu thực vật, chất đạm thực vật, món ăn nhẹ. Ngoài ra, Brendan cũng là một diễn giả thuần chay nổi tiếng trên thế giới.

Được hỏi anh làm gì để thư giãn, Brendan Brazier cho biết: "Tôi thích chạy bộ - đối với tôi, chạy bộ là thư giãn."