Bếp Chay Thanh Nhẹ: Cơm cuộn quả bơ và rong biển - Bếp Nhà Ta (Seaweed & avocado rice roll)


Cơm cuộn quả bơ và rong biển
Nguồn: Bếp Nhà Ta

- Để cuốn cơm được đẹp và dễ dàng, bạn có thể tìm ở các chợ và siêu thị loại mành tre chuyên dụng để cuốn sushi hoặc khuôn làm sushi bằng nhựa.
- Thời gian thực hiện: 10 phút

Nguyên liệu:


- 2 bát cơm trắng
- 1 quả bơ
- 4 lá rong biển (loại dùng để cuộn sushi)
- 4 thìa cà-phê xốt mayonnaise (ghi chú: có loại thuần chay, không trứng, không sữa động vật)
- Vừng rang vàng


Thực hiện:


- Trải lá rong biển ra, cho 3/4 bát cơm vào trải đều. Để món ăn ngon, bạn nên chọn loại cơm dẻo mềm, thơm. Cơm khô sẽ rất khó cuộn, món ăn cũng không ngon.
- Quả bơ gọt vỏ, thái thanh dài, cho vào giữa cơm.
- Thêm xốt mayonnaise và vừng vào, cuộn lại thành cuốn tròn.
- Dùng dao thật sắc cắt thành khoanh tròn dày khoảng 2cm trước khi dùng.
- Món này có thể ăn kèm với nước tương hòa wasabi.
- Thay vì cuộn quả bơ, bạn có thể chọn những loại củ như cà-rốt, su hào tuỳ thích. Tuy nhiên, với những loại này, bạn phải luộc trước khi cuộn.


http://www.bepnhata.com/recipe/Com_Cuon_Bo_Va_Rong_Bien-ee8232cd