Nếp Sống Ăn Chay: Thực đơn các món chay ngon dễ làm cho ngày rằm tháng Giêng

Thực đơn các món chay ngon dễ làm cho ngày rằm tháng Giêng

Trần Thanh tổng hợp

(VietQ.vn) - Rằm tháng Giêng đến, còn gì bằng khi tự tay làm những món chay thanh tịnh dâng lên tổ tiên để thể hiện tấm lòng hiếu thảo và tận tâm.
Chả lá lốt chay
Món ăn này cách làm cũng giống như chả thịt chỉ có điều là thay thịt xay bằng đậu phụ đánh nhuyễn ra. Ăn ngon không kém gì chả thịt, món ăn này chấm với xì dầu.

Nem chay
Với món nem chay, sẽ vẫn có được món ăn không thể thiếu trong mâm cúng ngày lễ Tết miền Bắc bộ mà còn có thể thưởng thức hương vị thơm, ngon, lạ miệng và không “ngán” này. Nguyên liệu bao gồm nấm các loại, giá đỗ, rau mùi thơm... có vị giòn giòn hòa quyện cùng hương thơm của các loại rau củ.

Canh chua chay
 Nguyên liệu làm món canh chua chay gồm đậu hủ, dứa, cà chua, me, giá, ớt, ngò tây và bún. Vị chua chua, ngọt ngọt, thơm thơm của dứa, đậu phụ hòa lẫn vị cay cay của ớt chắc chắn sẽ cho cả nhà bữa cơm đoàn viên ấm áp, vui vẻ.

Ngon giản dị với món đậu phụ nhồi nấm
Với món đậu phụ nhồi nấm này, giá trị dinh dưỡng đem lại rất cao, ít chất béo, hương vị thơm ngon hứa hẹn đây sẽ là một món đổi vị cuối tuần, một bữa ăn chay lý tưởng thay vì cảm giác ngao ngán khi món ăn của chúng ta liên quan đến thịt, cá quá nhiều.

Nóng hổi món súp thập cẩm chay
Món này cũng rất dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người và mọi lứa tuổi, rất thích hợp cho vào thực đơn chay vào ngày rằm này đó.

Chả giò chay
Trong mâm cơm chay ngày rằm tháng giêng này sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua món chả giò chay này. Vị ngon hòa quyện của các loại rau củ bên trong với lớp vỏ nem bên ngoài giòn giòn rất là tuyệt.

Rau củ xào chay thanh tịnh
Món rau củ xào chay được rất nhiều chị em làm vào các ngày rằm, mùng một hay là những ngày chán thịt. Cách làm khá đơn giản với các loại rau củ đem xào lên là xong! Tốn chưa đầy 30 phút bạn hãy lưu ngay món này vào nhé.

http://vietq.vn/thuc-don-cac-mon-chay-ngon-de-lam-cho-ngay-ram-thang-gieng-d114368.html