Bếp Chay Thanh Nhẹ: Bánh xèo chay - Nghệ sĩ Đại Nghĩa (Vegan Vietnamese crispy pancake)


BÁNH XÈO CHAY
Hướng dẫn & hình ảnh: Nghệ sĩ Đại Nghĩa
Nguồn: Trang facebook Đại Nghĩa

Chủ nhật rảnh rỗi, các bạn làm thử món này xem sao nha.
Bánh xèo là món mà nọi người rất thích, ăn rất dễ ghiền.
Thử tài đầu bếp của bạn xem sao với món BÁNH XÈO CHAY nhé.

Ra siêu thị mua ngay một gói bột bánh xèo pha sẵn nha. Về cứ theo cái dung lượng ghi trên bao bì mà đổ nước vào.
Phần nhân thì các bạn có thể làm từ các loại nấm như nấm linh chi, nấm đùi gà, nấm rơm, hoặc cổ hủ dừa, các bạn nhớ xào sơ qua, nêm chút gia vị vô nữa. Có một chút đậu xanh bóc vỏ nữa nha, luộc đậu lên cho mềm.
Khi đổ bột ra chảo, rắc chúy đậu xanh lên, cho nhân vào rồi gấp bánh lại, chiên vàng giòn 2 mặt.
Pha nước mắm chay thật ngon, rồi ăn cùng với rau sống là đúng điệu luôn.