Bếp Chay Thanh Nhẹ: Đậu hủ cần tây khai vị - Hồng Hương (Tofu and celery vegan dip)


Vegan Mofo: Day 11

Đậu hủ cần tây khai vị (Tofu and celery vegan dip)
Hồng Hương / Việt Nam Ăn Chay

Bánh đa giòn, đậu hủ mát, cần tây ngọt, men dinh dưỡng bùi bùi, ăn nhiều vẫn thích.

This cooling dip is both creamy and crunchy. Prepared with love.

Đậu hủ hữu cơ mềm vừa
Organic tofu, medium firm


Tán nhuyễn
Mash with a fork


Thêm 4 muỗng mayonnaise chay, loại không trứng, không sữa
Add 4 spoons of veganaise


Và 2 muỗng men dinh dưỡng
And 2 spoons of nutritional yeast


Một chút cần tây băm nhỏ
Also some chopped celery


Trộn đều, nêm chút muối
Mix well, season with a pinch of salt


Bánh đa nhỏ làm bằng ngô
Shapely corn chips that can scoop


Cho đậu hủ vào bánh đa, cho tí ớt chuông thái nhỏ, rắc tí ớt bột
Fill each chip with tofu and celery dip; 
garnish with chopped bell pepper and paprika


http://www.vietnamanchay.com/2011/10/bep-chay-thanh-nhe-au-hu-can-tay-khai.html