Bếp Chay Thanh Nhẹ: Bánh mì "ham" chay - Kim Thuận (Vegan "ham" sandwich)

Vegan "ham" sandwich - nowadays, being vegan is as easy as pie/bread. Whole grain bread can be purchased at the store; same with vegan "ham." Enjoy with pickles, lettuce, tomato, vegan mayonnaise, and mustard (optional).

By being vegan, you're doing your body, your family, the animals, and the environment a huge favor. And as many vegans can attest to this, the thing is, one won't be missing any meat stuff at all after a very brief period of time! 

Bánh mì "ham" chay
Kim Thuận / Việt Nam Ăn Chay
  1. Bánh mì đa dạng, có thể chọn tùy theo ý thích. 
  2. "Ham" chay có ở quày đông lạnh, mua loại thuần chay, không có thành phần động vật (có rất nhiều hiệu, tùy bạn chọn). 
  3. "Ham" chay mua về, cắt riêng từng khúc (khoảng 5 centimét hoặc 2,5 inch), cho vào túi nhỏ, cất vào ngăn đá. Khi dùng, để tan đá chừng 5 phút, thái lát mỏng. Để nguội chừng 10 phút nếu muốn hạn chế dùng lò vi sóng.
  4. Phết xốt mayo thuần chay (không trứng, không sữa) bên trong mặt bánh. 
  5. Dùng chung với xà-lách, cà chua thái lát mỏng. Dưa leo chua kiểu Mỹ (pickled cucumber) và mù-tạt cũng ngon, nếu bạn thích.  

Bánh mì "ham" chay cất trong hộp nhựa có nấp đậy kín, mang theo đi làm, đi học, rất gọn gàng và tiện lợi, không cần phải hâm nóng khi ăn.

Chúc các bạn ăn bánh mì "ham" chay thật ngon và vui vẻ.

http://www.vietnamanchay.com/2011/08/bep-chay-thanh-nhe-banh-mi-ham-chay.html