Tin Vui Ăn Chay: Bớt thịt, thêm rau - Meatout 2012

What's the world's largest grassroots diet education campaign? The answer is Meatout, held annually by Farm Animal Rights Movement (FARM) on March 20. On this first day of spring (vernal equinox) in the northern hemisphere and the beginning of Nowruz, the Persian New Year, people from all 50 states of  the USA and more than 20 other countries collectively promote a healthier and kinder lifestyle for Earth citizens: meat out, veg in! 


From Ms. Maggie M. Funkhouser, FARM's Membership and Communications Manager: "In celebrating Meatout, we invite you to join us by doing what you do best - blogging about how awesomely delicious vegan food is and how adopting a vegan lifestyle not only improves health, but helps to protect the environment and eliminate animal suffering. This Meatout, FARM asks you to share with friends and followers the benefits of a vegan diet and encouraging them to sign up for Meatout Mondays e-newsletter; which is packed full of tasty recipes, product info and veggie inspiration."


For more information, please visit: www.Meatout.org


Bớt thịt, thêm rau 2012

[VNAC] Hàng năm vào ngày 20 tháng 3, ngày đầu mùa xuân ở bắc bán cầu và cũng là ngày đầu tiên của Tết Nowruz của Ba Tư, tổ chức Phong trào tranh đấu cho Quyền lợi Nông súc đều có một chiến dịch vận động Meatout (Không Thịt) trên toàn thế giới. Ngoài những lợi ích về sức khỏe, môi trường và kinh tế, việc bỏ thịt và chuyển sang ăn chay còn là một cách thể hiện lòng nhân của chúng ta đối với loài vật.

Trong ngày này, nếu bạn chưa phải là người trường chay, mong bạn hãy tham gia cùng nhiều người đang theo chiều hướng loại bỏ thịt trong thức ăn của mình.

Vì sao ta nên ăn chay? Một số độc giả của About.com đã chia sẻ lý do:

"Em 10 tuổi, em bắt đầu ăn chay lúc 8 tuổi. Em rất thích ăn chay. Lý do em ăn chay là vì em không thích cách các công ty chế tạo thịt và vì loài người không được tạo ra để ăn thịt. Trong Thánh Kinh cũng có nói như vậy." —Michelle

"Tôi ăn chay vì thịt không cần thiết và mình có thể có dinh dưỡng giống thịt từ những thứ như bơ đậu phộng. Theo thiển ý của tôi, lấy dinh dưỡng từ những thứ đó tốt hơn vì không phải giết một con vật vô tội." —Cô gái ăn chay

"Tôi chọn không ăn thịt để có một lối ăn uống lành mạnh hơn và để giảm cân. Cũng là vì tôi quan tâm đến thú vật và muốn giúp bảo vệ phúc lợi của chúng." —Charlotte Clarke

"Tôi ăn chay đã được 6 năm. Tôi ngừng ăn thịt khi một hôm tôi nhìn thịt cá và có cảm tưởng mình đang ăn xác chết của thú vật. Tôi nghĩ tại sao lại để bụng mình trở thành mồ chôn xác thú. Giờ đây tôi rất vui với quyết định của mình." —Neroomie

"Tôi không muốn nhìn một con vật đáng thương bị giết để thỏa mãn khẩu vị của tôi. Thật vậy, tôi không muốn thấy một mạng sống nào bị hoang phí cho bất kỳ lý do gì, nhất là khi có sự chọn lửa thay thế." —Ajinkya

"Bởi vì: 1. Mình không có quyền giết những gì mình không thể tạo; 2. Tôi đủ văn minh để không làm tổn thương kẻ khác (người cũng như thú); 3. Tôi không tàn nhẫn đến nỗi phải ăn loài vật chỉ cho khẩu vị của mình; 4. Tôi không phải là thú để giết thú mà sống - tôi là người; 4. Tôi cảm thấy tất cả mọi thứ trên đời này đều đẹp, nên tôi quyết định không hủy diệt nét đẹp của thiên nhiên mà phải bảo tồn nó; 5. Tôi là người Ấn, chúng tôi có một di sản văn hóa phong phú. Nền văn minh của chúng tôi là một trong những nền văn minh cao nhất trên thế giới. Một số chúng tôi ở đây đủ văn minh để không giết thú vật cho cái lưỡi của mình." —Vickas

"Ăn chay không khó như nhiều người nghĩ... Bạn có thể ăn đủ mọi thứ, đừng ăn thú vật mà thôi! Tôi vẫn có thể ăn cơm Tàu, pizza và rất nhiều thứ mà người ta nghĩ là sẽ không còn ăn được khi chuyển sang ăn chay... Tôi khỏe mạnh hơn rất nhiều và đang dự tính thuần chay... Cách thú vật bị đối xử trước khi thành thức ăn cho chúng ta thật quá tồi tệ, đó là lý do tôi không ăn thịt. Thêm nữa, số lượng thức ăn để nuôi bò (cho bò trở thành thức ăn của chúng ta) có thể dùng để nuôi được nhiều người hơn là chỉ nuôi con bò đó. Sau khi được một người bạn thuần chay động viên khuyên thử ăn chay trong vòng 2 tuần, tôi khám phá ra rằng tôi rất thích sự thay đổi này và khuyến khích mọi người cũng nên làm giống vậy:  Hãy thử ăn chay 2 tuần và xem đó có phải là một chọn lựa tốt cho bạn hay không!" —B.

Riêng các bạn nào đã trường chay, FARM kêu gọi các bạn hưởng ứng qua blog và các sinh hoạt tập thể cũng như cá nhân, giới thiệu các món ăn chay ngon và lợi ích của việc ăn chay.

Chúc thế giới một ngày Không Thịt!