Quán Chay Nở Rộ: Nghệ thuật làm bánh đặc sắc ở Bồ Đề Tâm

Vegan pastries & snacks at Bồ Đề Tâm in Hà Nội. Addresses at the end of post.

(am thuc 24h) - Những món bánh xinh xắn, hương vị thanh mát được làm từ rau trái, đậu đỗ tẩm ướp gia vị tinh tế là những món quà đáng để nếm thử nhất trong tiệc buffet đầu tháng (thứ 7 ngày 5/3) lần này.

Vẫn là hương ấy, vị ấy nhưng những món bánh mới ở nhà hàng Cơm chay Trà Đạo Bồ Đề Tâm lại mang đến những xúc cảm khác lạ. Một chút hương sen thoảng nhẹ hay vị thanh mát không thể thanh mát hơn của chiếc bánh nhỏ xinh được làm từ những hạt gạo tám thơm nức…

Bạch Vân Viên là một trong những món ăn gợi cho thực khách sự thanh mát và cảm giác trong trẻo thư thái ngay khi thưởng lãm. Và hương thơm tinh khiết của tinh bột gạo tám thơm sẽ khiến cảm nhận ấy trọn vẹn hơn ngay khi nếm miếng đầu tiên. Bao nhiêu tinh hoa của hạt gạo - hạt ngọc của đất trời - hội tụ cả vào đây!

Bánh Phúc lành Bồ Đề Tâm: Vị thanh ngậy của chút kem tươi hòa quyện với bột lúa mạch tạo nên một loại bánh đặc biệt có thể dùng cùng với bất kỳ món ăn nào. Điều đặc biệt là ở chỗ, để giữ nguyên vị của kem tươi và lúa mạch, loại bánh này không hề được làm chín cùng với dầu ăn mà chỉ chín bằng độ nóng của chảo, thế nên, trong cùng một chiếc bánh, sẽ có chỗ là vị giòn tan của bột mì, có chỗ lại mềm mịn…thật lạ.

Bánh Liên hoa cát tường: Vị giòn của lớp vỏ trong suốt bên ngoài đẹp tựa sắc màu của ánh sáng bao bọc lấy lớp nhân đặc biệt bên trong. Nếu tinh ý một chút, bạn sẽ thoáng thấy chút hương sen bởi toàn bộ nguyên liệu để làm nhân đều được ướp trong lá sen trước khi mang đi làm bánh. Cái tinh tế của ẩm thực Bồ Đề Tâm là ở chỗ đó. Đôi khi, chỉ là cảm nhận, là chút dư hương, là cái “hồn” còn sót lại như là sắc sắc không không…

Hạt giống Bồ Đề: Đậu đỏ và lạc thơm tẩm ướp gia vị rồi hấp chín bằng nước sương đọng trên lá sen Tây Hồ được lấy vào sáng sớm. Một món ăn hội tụ tinh túy của trời (sương sớm) và đất (hạt đậu đỏ, hạt lạc) với mong muốn Bồ Đề Tâm cùng bạn ươm mầm những hạt giống Bồ Đề, nuôi lớn những mầm yêu thương với vạn vật.

Bánh Từ bi đại lượng: Lớp bột vàng óng, giòn tan bên ngoài tượng trưng cho tâm từ bi đại lượng ôm trọn mọi rau trái thảo thơm như tựa hương vị thanh tao của cuộc sống. Món ăn đặc biệt hơn với nước chấm mang vị ngọt, chua, cay hấp dẫn.

Cùng 30 món chay khác được chọn lọc từ thực đơn phong phú của Bồ Đề Tâm, thưởng thức buffet Cơm chay Bồ Đề Tâm ngày đầu tháng trong không gian tuyệt đẹp của nhà hàng sẽ là những trải nghiệm tuyệt vời nhất giúp bạn tìm lại bình an trong cuộc sống.

Hệ thống nhà hàng Ngoại Ô, Bồ Đề Tâm và Giấc Mơ Nhỏ đang có chương trình khuyến mại đặc biệt: bốc thăm trúng thưởng đặc biệt nhân dịp 8/3. Tất cả khách hàng khi đến với hệ thống nhà hàng đều có cơ hội trúng thưởng những phần quà giá trị, tổng giải thưởng lên tới 30.000.000VNĐ.

Quý khách vui lòng đặt chỗ hoặc mua trước coupon chay vào ngày Rằm và mùng 1 hàng tháng.

Nhà hàng cơm chay và trà đạo Bồ Đề Tâm:
68 Phạm Huy Thông, Hà Nội (ven hồ Ngọc Khánh); Tel: 04.37245872
89 Nguyễn Khuyến, Hà Nội; Tel: 0437475663
www.bodetam.com.vn; Hotline: 0904.557.828

Phòng cơm chay Bồ Đề Tâm tại hệ thống nhà hàng Ngoại Ô:
- 63 Trần Duy Hưng, HN. ĐT: (04) 35558429
- 32 Bà Triệu, Hà Nội. ĐT: (04) 62784406.
- 19 Nguyễn Gia Thiều, Hà Nội. ĐT: (04) 39422424.
www.ngoaio.com.vn
Hotline: 0944.711.909

http://us.24h.com.vn/am-thuc/nghe-thuat-lam-banh-dac-sac-o-bo-de-tam-c460a361077.html