Nếp Sống Ăn Chay: Bạn cũng có thể mừng Ngày Ăn Chay

Chú heo con được cứu khỏi trại sát sinh
mừng rỡ chạy nhảy trên cánh đồng trú ẩn

Rescued piglet, oh joy! (Photo courtesy: FarmSanctuary.org)

Bạn Cũng Có Thể Mừng Ngày Ăn Chay
Trích bài viết của chuyên gia dinh dưỡng Virginia Messina
Nguyên văn tiếng Anh
Việt Nam Ăn Chay chuyển ngữ

Ngày 1 tháng 10 là Ngày Ăn Chay Thế Giới và là ngày đầu tiên của Tháng Ý Thức về Ăn Chay. Đây là thời gian để chúng ta chọn vinh danh đời sống của loài vật – sau đó dần dần đến Ngày Thuần Chay Thế Giới 1 tháng 11.

Dù bạn đang suy nghĩ về việc chuyển sang ăn chay trường hoặc chỉ muốn thử... nhúng chân vào nước, trong tháng 10 có rất nhiều việc dễ dàng, rất vui và thực tiễn mà bạn có thể làm.



1. Hãy thưởng cho mình một quyển sách dạy nấu ăn chay thật hay. Nấu những món ăn chay quả thật thú vị, không đơn điệu chút nào; các bếp trưởng thuần chay đã có nhiều công thức để chứng minh điều đó.

2. Viếng các chợ, tiệm, khu bán thức ăn lành mạnh và thử một món gì mới. Chẳng hạn như sữa hạnh nhân, kem lạnh bằng nước cốt dừa (không phải sữa bò), “thịt” ba chỉ thuần chay... để thay thế những món bằng động vật. Bạn sẽ rất ngạc nhiên là một khi thử qua những món chay, bạn sẽ rất mê thích!

3. Tìm công thức chay miễn phí từ các trang mạng vui tươi.

4. Học hỏi thêm về những lý do tại sao ta nên ngưng ăn thịt cá và các sản phẩm thú vật khác.
http://www.vietnamanchay.com/2010/10/nep-song-chay-ban-cung-co-mung-ngay.html