Bếp Chay Thanh Nhẹ: Kem lạnh thuần chay với dừa & trái cây

Kem Lạnh Thuần Chay với Dừa & Trái Cây

Mùa hè tại Bắc bán cầu! Nhiệt độ toàn cầu gia tăng, nóng nhiều và hạn hán! Nếu Địa Cầu này bị hủy diệt vì băng đá vùng Bắc Cực tan chảy, vì khí thải của hàng tỷ nông súc nuôi lấy thịt, vì rừng bị đốn sạch để làm trại nuôi bò, không còn cây xanh để hấp thu CO 2 – như thế có phải là đáng tiếc lắm không?


Một cách chúng ta có thể đóng góp là ăn chay. Được buổi nào tốt buổi nấy, bạn nhé! Ngoài những lý do quan trọng như giữ gìn sức khỏe, bảo vệ Địa Cầu, một lý do căn bản là để cho tình thương trong tim bạn luôn được phát triển.

Mùa hè trời nóng, ăn kem lạnh là thích nhất, nhưng bạn vui lòng nhớ ăn kem thuần chay! Có những loại kem làm bằng nước cốt dừa, đậu nành, gạo, hạnh nhân, ngon hơn sữa bò rất nhiều, và điều quan trọng là bạn không cần sợ mình ăn vào các chất diệt sâu, trừ rày, kích thích tố và trụ sinh từ thân thể loài bò.

Món kem sau đây được chế biến từ công thức của cô Beverly Lynn Bennett.


Kem Lạnh Thuần Chay với Dừa & Trái Cây


Bạn cần:

2 trái đào xanh (dương đào, kiwi), gọt vỏ, cắt làm 4, thái lát mỏng

1 trái chuối trung bình, gọt vỏ, thái lát mỏng

1 trái xoài, gọt vỏ, bỏ hột, thái vuông con cờ

Xốt khóm (khóm băm nhỏ, bắc lên bếp, nấu với chút đường, sau đó để nguội)

Dừa khô, nướng vàng
(hoặc không nướng cũng được)
Hạt mắc-ca, hạt điều hoặc hạt nào bạn thích, giã nhỏ

Kem lạnh thuần chay (không sữa động vật) - kem thuần chay có loại làm bằng dừa, chẳng hạn như hiệu Purely Decadent, ngon, thơm, béo:


Nào, mời bạn vào bếp chay!

1. Trong một tô nhỏ, cho đào xanh, chuối, xoài vào. Để sang một bên.


2. Cho 1 muỗng xốt khóm vào ly cao (loại ăn kem).
Cho 1-2 muỗng kem thuần chay vào ly. Sau đó, xếp một lớp trái cây lên trên. Rưới xốt khóm. Rắc dừa nạo và hạt giã nhỏ trên cùng.

Xin mời cả nhà cùng thưởng thức một món tráng miệng thuần chay mát mẻ!