Saturday, July 31, 2010

Cõi Thơ: Anh Biết Không (Quỳnh An)

Anh Biết Không
~ Quỳnh An

Anh biết không
Có những lời anh nói
Giúp một người từ tuyệt vọng đến lạc quan
Trong quanh co hỗn loạn của thế gian
Lời anh nói như đường xanh thẳng lối
Tâm hồn đó có khoảng trời u tối
Chút nắng vàng bỗng nhè nhẹ vào tim

Anh biết không
Có những lời anh viết
Như mưa rào tẩy sạch các vết nhơ
Trong tư duy và ý thức mù mờ
Cho người trẻ được vươn vai Phù Đổng

Ôi quê hương miền yêu thương hoa mộng
Hãy vun bồi những hạt giống tốt tươi
Mỗi chúng ta chỉ góp một tay thôi
Đất sẽ thơm, nước sẽ biếc
Nhà sẽ ấm, dân sẽ no
Thân sẽ khỏe, khẩu sẽ thanh
Ý sẽ sáng, tâm sẽ linh

“Yêu nhau là nhìn cùng một hướng”
Đêm sắp tàn, mình chào đón bình minh…


 

Thursday, July 29, 2010

Quách Tĩnh, Hoàng Dung Ăn Chay (Hồi 9)

Quách Tĩnh, Hoàng Dung Ăn Chay (Hồi 9)

Tóm tắt các kỳ trước: Trên đường giong ruổi công tác ở thành Bôn-sa, Quách Tĩnh, Hoàng Dung dừng bước nghỉ chân khi hoàng hôn vừa xuống. Hoàng Dung cho biết nàng đã âm thầm tu tập pháp môn ăn chay và trao
Quách Tĩnh quyển Thuần Chay Chân Kinh. Sau khi đọc qua TCCK, được biết nguy hại của việc ăn thịt cho sức khỏe của một người tu tập võ công, Quách Tĩnh cũng quyết định ăn chay theo Hoàng Dung.

Tại nhà hàng chay Thiên Quán, Hoàng Dung tình cờ gặp Tiểu Yến, một tiểu thơ trốn nhà ra đi vì bị gia đình bắt ép ăn thịt sống, với ý nghĩ món này sẽ giúp cho tiểu thơ khỏe mạnh, giúp mẹ cha cáng đáng gìn giữ gia tài trong tương lai. Quách Tĩnh, Hoàng Dung và Tiểu Oanh, bạn của Tiểu Yến, an ủi và đưa Tiểu Yến về Khưu gia trang, dọc đường có chú Khuyển Ca, bạn thú của chàng Vương tiểu nhị, tháp tùng.

Khưu trang chủ và phu nhân mời Quách Tĩnh, Hoàng Dung lưu lại gia trang dùng cơm tối, và gọi quản gia Lý Rô, một người máy tân thời, lên phòng khách để dặn dò. Trong khi chờ đợi, Khưu trang chủ mời Quách Tĩnh uống rượu, nhưng Quách Tĩnh nói chàng không uống rượu. Hoàng Dung cũng giải thích thêm là uống rượu mang nhiều bệnh tật như đau gan, thận, ung thư, v.v. và giảm tuổi thọ. Thấy Khưu phu nhân lo lắng, Khưu Bình Phong trang chủ hứa sẽ chừa rượu. Mọi người vui mừng vỗ tay.

Vừa lúc đó, quản gia Lý Rô bước vào và xin thứ lỗi vì đã chậm trễ. Theo thông lệ, hàng ngày Lý Rô phải tải những tài liệu chọn lọc từ không gian; kiến thức là nhiên liệu quan trọng cho một người máy thượng thặng để có khái niệm sâu sắc về mọi đề tài. Lần này, Lý Rô báo cáo có thông điệp mới từ hành tinh xa gửi tới.

(Để đọc các kỳ trước)

Hoàng Dung: Khưu trang chủ và phu nhân, xin phép hai vị cho Lý quản gia truyền tải lại thông điệp của hành tinh xa, biết đâu có điều chi quan trọng.
Khưu trang chủ: Được, Hoàng cô nương. Rô, con hãy kíp cho chúng ta biết.
Lý Rô: Dạ Rô sẵn sàng.
(LR vừa dứt lời, 6 màn ảnh kiểm soát an ninh trong phòng khách bỗng mất hết tín hiệu, trở nên đen ngòm. Mọi người chưa kịp phản ứng thì tất cả đèn trong Khưu gia trang vụt tắt. Khuyển Ca theo phản xạ kêu gâu một tiếng rồi tinh ý vội vàng ngưng ngay. Tất cả chìm trong bóng tối.)
Có tiếng kêu thảng thốt: Á…
Tiếng nói: Tất cả đứng yên, không thì…
Tiểu Yến: Ui cha...
Khưu phu nhân: Con...
Tiếng nói: Khưu trang chủ, biết điều thì giao vàng bạc kim cương cẩm thạch chìa khóa xe mau lên!
KTC: Được được. Ta sẽ đưa. Đừng hại người ở đây.
Tiếng nói: Hứ, sinh mạng của các ngươi trong tay bọn ta mà còn đứng đó ra lệnh. Thôi, đừng lải nhải mất thời giờ… Nhanh lên! Ta không có... (Bỗng có tiếng gầm thật lớn, Khuyển Ca phóng vào cạp tay tên cướp, khiến hắn đau đớn làm rơi vũ khí. Khuyển Ca luôn tiện cạp bắp vế một tên khác khiến hắn la inh ỏi vì hết hồn. Lý Rô nhân cơ hội, nhanh tay bấm nút ngay mắt huệ giữa trán, như có đèn pin Maglite soi sáng cả gian phòng.


6 tên cướp mặt đồ đen và bịt mặt bị HD dùng Lan hoa phất huyệt thủ điểm ngay huyệt đại chuy khiến tứ chi mềm còn hơn hủ tiếu bà ba luộc. QT phóng sợi chỉ nhỏ do Lý Rô đưa ra, chẳng mấy chốc tay của các tên côn đồ đã bị trói. Đây là phát minh của Huỳnh nghĩa mẫu, tặng Rô để phòng thân. Sợi dây này nhỏ nhưng một khi kẹp vào thì không sao gỡ ra được, trừ khi dùng công cụ giải thoát gia truyền của Huỳnh mẫu mẫu, chỉ Rô mới có.
 

Khuyển Ca chạy tới đứng gần Khưu phu nhân còn đang run rẩy. Khưu phu nhân bế Khuyển Ca lên và đứng sát bên chồng, con. Lý Rô lại bấm nút bên tay trái cho dàn hệ thống điều khiển từ xa, đèn đuốc sáng trở lại bình thường trên Khưu gia trang.)
 
Cướp 1, Chúa đảng: Dạ dạ, xin các ngài tha mạng.
HD: Các ngươi thật cả gan, dám làm điều phi pháp! (múa gậy bay vèo vèo sát mũi và ngang tai Chúa đảng, khiến hắn sợ trúng mặt, mếu máo khóc òa.)
Cướp 2: (run bần bật) Dạ dạ, chúng tôi biết lỗi!
Cướp 3: (run lẩy bẩy) Dạ xin chừa!
Cướp 4: (run cầm cập) Dạ em không dám tái nạm, I mean, tái phạm!
HD: Thôi đừng nói nhiều! Ai sai các ngươi đến đây?
Cướp 5: Dạ không ai sai cả!
Cướp 6: Dạ là tự mình!
HD: Hứ, tự mình gây họa cho mình!
QT: (ôn tồn) Chư huynh đệ, sao lại làm chuyện như vậy? Xâm nhập gia cư bất hợp pháp, âm mưu cướp giật tài sản tư nhân, hành hung kẻ chân yếu tay mềm, nói năng thô lỗ… Có chi là anh hùng?
KTC: Phải đó! Thêm nữa, Luật sư Độc Ngôn Cầu Bại của Khưu gia trang không cần thưa gửi nhiều với quan trên, các ngươi cũng đủ gỡ lịch mấy mùa lá rụng. Hừm! Bình Phong ta và gia đình đối với các ngươi có chi là thù, là oán chứ?
Chúa đảng: Dạ dạ, tụi em quá liều mạng xem trời bằng vun, có mắt không tròng, kính xin Khưu trang chủ và phu nhân tha lỗi! Tại lúc này kinh tế quá ư là suy sụp, tụi em không có gì để sống qua ngày…
Cướp 2: Dạ ăn xin thì bọn em xấu hổ…
Cướp 3: Ăn trộm thì cũng không khá, thời buổi này nhà ai cũng có vỏ mà không có ruột…
Cướp 4: Tụi em lỡ đánh bài thua, nhà cửa bị chủ nợ đến gỡ ngói từ từ, vợ con nheo nhóc càng làm thêm quẩn trí..
Cướp 5: Tụi em thường tụ họp ở những chỗ ăn chơi để săn mồi, tối nay thấy Khưu trang chủ và phu nhân từ sòng Ca-xi-nô hối hả bước lên kiệu Mẹt-xe-đì, nên phóng xe velo solex Hướng Dương dùng năng lực mặt trời lúc hoàng hôn, rượt theo mệt nghỉ để theo dõi nơi cư ngụ trên đỉnh đồi gió lộng này…
HD: Hứ, thiếu nợ mà còn đi xe xanh đời mới cho “soang”!
Chúa đảng: Dạ, không phải! Tại không có tiền đổ xăng nên phải kiếm xe xô-la (solar) để tiết kiệm! Mà công nhận, loại xe này không có mùi hôi ô nhiễm!
HD: Thôi được rồi, sao các ngươi lại dám đột nhập vào đây?
Cướp 6: Dạ, sẵn chút nghề vặt biết cắt dây điện và hệ thống báo động, thấy dinh thự giàu quá nên càng muốn làm liều… Nhóm Lục tặc Xì-phé quyết tâm ăn cướp là vậy!
QT: Trời đất! Tưởng quyết tâm làm gì…
Chúa đảng: Dạ chúng em sám hối!
KTC: Quách hiệp, Hoàng cô nương! Cũng tại ta thường lui tới những nơi dễ sinh những điều bất hảo! Khưu phu nhân cứ khuyên cản hoài mà ta không chịu nghe! Đây cũng là một bài học cho ta. Thôi, tay họ còn bị trói, chắc không làm gì hại ai được nữa, xin hai vị giải huyệt cho những người này.
KPN: Đúng đó. Ta nghĩ họ cũng chỉ là nạn nhân đáng thương thôi.
HD, QT: Thưa được, Khưu trang chủ và phu nhân! (vừa đáp xong, liền nhanh tay giải huyệt)
Lục tặc Xì-phé: (đồng thanh nói) Đa tạ Khưu đại nhân và phu nhân bao dung lượng hải hà! Đa tạ nhị vị ân nhân đả thông huyệt đạo cho Lục tặc Xì-phé!
LR: Đại nhân có muốn con reng reng luật sư Độc Ngôn Cầu Bại?
KTC: Được Rô, để ta xem! Này các anh em, ta thông cảm hoàn cảnh bần cùng sinh nhiều chuyện! Vậy cớ hay danh tánh của Lục tặc Xì-phé là chi? (chỉ người đứng gần nhất)
Cướp 3: Đa tạ Khưu đại nhân. Tại hạ là Cơ văn Cực. Khi lớn lên vì sợ cực nên chỉ gọi mình là Cơ.
Cướp 4: Tiểu nhân là Ca Điền Gô.
Rô: Rô hay là Gô?
Gô: Dạ Gô, như Ca-gô, tại bên ngoại em gốc Pháp.
Rô: À, Carreaux. Gô cũng được, khỏi lộn với Rô hĩ.
Gô: Dạ, chào anh Gô. (Lý Rô tủm tỉm cười không nói, lịch sự gật đầu chào lại.)
Cướp 5: Còn em tên là Tẩu Chuồn.
Cướp 6: Tại hạ Bế Tất Bít.
QT: Chà, như mẫu thân ta thường nói, danh tánh cũng vận vào người. Còn hai vị này?
Cướp 2: Dạ, em là Tranh Thủy Mộc Đầm.
HD: Ủa, vậy ngươi là…
Chúa đảng: Dạ là bà xã của tại hạ, Già Thiên Cổ, thường được gọi là Già.
Tiểu Yến & Tiểu Oanh: Cơ, Rô, Chuồn, Bích, Đầm, Già! (Khuyển Ca kêu: Gâu!)
Gô: Dạ Gô!
Bích: Dạ Bít!
KTC: Lục tặc Xì-phé à, thôi như vầy. Đừng làm “nghề” ăn cướp nữa, mình làm người khác đau khổ, mai mốt nó cũng trở về mình. Cái gì không phải của mình thì dù nghèo cũng không lấy, mấy vị hiểu không?
LTXP: Thưa hiểu!
KTC: Ta cũng từ nghèo nên ta biết, vất vả lắm. Nhưng phải tìm động lực tốt mà cố vươn lên! Nhất định sẽ được.
Già Thiên Cổ: Dạ, đúng ra chúng tôi cũng là người có ăn có học, từng có nghề nghiệp đàng hoàng, nhưng lỡ vào đường đỏ đen nên trắng
tay lúc nào không hay biết! Đúng là già đầu mà còn dại, có cháu ngoại mà còn ngu, hic hic…
KPN: Thôi, quý vị đừng làm nữa là được rồi. Khưu Bình Phong anh, chúng ta có việc gì trong công ty cho sáu người này làm để nuôi gia đình?
KTC: Có việc ngoài biển hoặc trên đất liền… Các ngươi thích lên núi hay xuống biển?
Đầm: Dạ, em hay say sóng, xin cho ở đất liền.
KTC: Thôi được, chỉ cần từ nay quý vị hướng thiện, ta sẽ không ngại ngần mà cho cơ hội thứ hai. Mỗi người có thể hành nghề lương thiện, theo khả năng và trí thông minh của mình để làm lại cuộc đời. Rô, con cởi trói cho các vị này!
LTXP: Đa tạ Khưu đại nhân và phu nhân!
QT: Chúc mừng chư vị sắp có "giốp" (job)! Hoàng muội, em có tên gì tặng Lục tặc Xì-phé không? Cái tên cũng ảnh hưởng đó. Mỗi âm thanh đều có một chấn động lực riêng.
LTXP: Vậy à! Vậy chúng tôi quyết tâm không làm Lục tặc Xì-phé nữa.
HD: (bản tánh thông minh, nhờ ăn chay lại càng thông minh hơn, bèn nghĩ ra ngay) Lục tâm Hướng Dương nhé!
LTHD: Hoan hô!
HD: Tốt lắm! Và các vị bây giờ là Vui, Khỏe, Tốt, Đẹp, Thăng, Hoa! Các vị có thích không?
LTHD: Dạ quá thích! Lục tâm Hướng Dương đa tạ, đa tạ!
HD & QT: (nhìn nhau, vui mừng và thầm cảm tạ Trời Đất ban thêm một ngày làm việc nghĩa, giúp ích cho xã hội)

Đèn mờ dần... Mọi người bỗng trầm ngâm... Văng vẳng điệu buồn “Kiếp Đỏ Đen” của ca nhạc sĩ Duy Mạnh…

Giờ ta chẳng còn chi
Mãi trắng tay mà thôi
Đời bạc gian lắm phũ phàng
Tiền có kiếm như nước rồi cũng sẽ trôi hết
Tay không trắng tay lại vẹn không

Đời phiêu lưu là thế
Không biết đến ngày mai
Nên giờ đây mới đắng cay
Ngồi trước tấm gương sáng rọi vào đó mới thấy
Thân xác hoang tàn không nhận ra

Ta mang bao tội lỗi nên thân ta giờ đây
Kiếp sống không nhà, không người thân
Ta mang bao tội lỗi
Người ơi ta đâu còn chi
Xin hãy tránh xa kiếp đỏ đen…

Kỳ tới:
Buổi ăn tối và thông điệp của hành tinh xa...

Wednesday, July 28, 2010

Khu Vườn Nhà Ta: Lợi ích của vườn hữu cơ & Chuẩn bị cho đất

Niềm vui với một mảnh vườn hữu cơ
9 Bước Dễ Dàng Để Có Một Mảnh Vườn Hữu Cơ
Trồng trọt thức ăn hữu cơ ngon và lành mạnh

Biên soạn: Brian Clark Howard (The Daily Green)

Lợi ích của vườn hữu cơ
 

Bạn đang cố gắng ăn thêm thực phẩm hữu cơ để giảm những chất diệt sâu cho chính mình và cho gia đình, cũng như giúp bảo vệ môi trường tránh bị tràn ngập hóa chất độc hại. Nhưng chúng tôi biết, thực phẩm hữu cơ cũng hơi tốn kém. May thay, có một cách để được rau cải tươi, ngon cho chính bạn, vừa vui, vừa học hỏi thêm: đó là làm vườn hữu cơ!
 

Bạn chưa biết bắt đầu từ đâu à? Bạn có thể mướn người giúp chăm sóc một mảnh vườn hữu cơ thật đẹp. Nhưng điều đáng ngạc nhiên là đa số chúng ta đều có thể vén tay áo lên, bắt tay vào việc với rất ít nỗ lực. Nên nhớ là bạn có thể khởi sự nho nhỏ thôi, ngay cả 1 hay 2 cây cũng được. Đừng lo lắng nếu mọi việc không được hoàn mỹ ngay lập tức.
 

Làm vườn hữu cơ có nghĩa là bạn không dùng phân bón vô cơ (còn gọi là phân bón tổng hợp, synthetic fertilizers) hoặc thuốc diệt sâu bọ, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn bỏ mặc cho cây cối trong vườn tự chống chỏi một mình. Có rất nhiều công cụ bạn có thể dùng để giúp cho cây có sức khỏe tốt hơn, cũng như khiến sâu bọ tránh xa. Làm vườn hữu cơ cũng không phải là những gì bạn không làm [như không dùng thuốc diệt sâu v.v.], mà còn là sự cố gắng để tạo một hệ sinh thái thiên nhiên hơn, tổng thể hơn. 

Mời bạn đọc tiếp để biết thêm những bí quyết từ trang blog của cô Leslie Land, chuyên gia làm vườn cộng tác với The Daily Green, từ sách "1000 Câu Hỏi Đáp Về Làm Vườn" của cô, và các tài liệu khác.  

Đất cần phải có chất bổ, cây mới tốt
1. Chuẩn Bị Đất
 

Để có kết quả tốt nhất cho mảnh vườn hữu cơ mới của bạn, đất cần được chuẩn bị để có điều kiện tốt. Bạn cần ăn, thì cây cối cũng vậy, cho nên hãy đảm bảo là rau cải của bạn được nhiều dinh dưỡng. Đất tốt và lành mạnh sẽ giúp cây khỏe, màu mỡ. Nếu dùng hóa chất, không những sẽ thấm vào thức ăn của bạn, mà còn làm hại những vi khuẩn tốt, côn trùng và vi sinh trong đất.
 

Cách tốt nhất để lượng định phẩm chất đất là thử nghiệm. Bạn có thể mua một bộ thử nghiệm đất ở nhà, hoặc tốt hơn là gửi chút mẫu đất cho văn phòng nông nghiệp địa phương. [dịch vụ ở Hoa Kỳ, nơi tác giả cư ngụ] Với một lệ phí nhỏ, bạn sẽ có một bản phân tích đầy đủ về pH và mức độ dinh dưỡng của đất, cũng như những lời đề nghị về cách chăm sóc vườn (nhớ cho văn phòng thử nghiệm đất biết là bạn muốn trồng trọt hữu cơ). Bằng cách đó, bạn sẽ có một chương trình làm vườn như ý. Thông thường, tốt nhất là thử nghiệm đất vào mùa thu, và bón phân hữu cơ trước khi mùa đông tới.
 

Ngay cả nếu bạn không có thời giờ để thử nghiệm đất, bạn cũng cần phải chuẩn bị cho đất có nhiều đất mùn (humus), những chất hữu cơ.

(Còn tiếp) 2: Cách làm phân trộn (compost)

http://www.thedailygreen.com/green-homes/latest/organic-gardening-tips-460309?src=nl&mag=tdg&list=nl_dgr_gdn_grn_072310_organic-garden&kw=ist


 

Tuesday, July 27, 2010

Sức Khỏe Của Bạn: Nghiên cứu mới - Ăn ít thịt để giảm béo

Gạo lứt & đậu đen: Nhiều chất đạm và thuần chay
Ảnh: Brett Oblack (qua Flickr)

Bài viết của anh Matt McDermott, đăng ngày 24 tháng 7, 2010 trên trang PlanetGreen.Discovery
.

Nghiên cứu mới: Ăn ít thịt để giảm béo


Mặc dù tôi là người ủng hộ mạnh mẽ việc hoàn toàn không ăn thịt – cho sức khỏe của bạn và sức khỏe của Địa Cầu, cũng như để trưởng dưỡng lòng từ bi đối với những sinh vật khác qua ý thức chọn lựa không làm hại (thực hành ahimsa, không bạo lực) – nhưng khi nói bao quát về đề tài giảm cân, thì bớt ăn thịt thôi cũng đã có những lợi ích rõ rệt.

Một nghiên cứu mới được tường trình trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ với gần 400.000 người Âu châu thành niên, cho biết ăn thịt liên quan đến việc lên cân, ngay cả đối với những người dùng số lượng ca-lo-ri bình thường và không bị yếu tố nào khác ảnh hưởng. Mức liên hệ cao nhất giữa ăn thịt và lên cân được tìm thấy trong các loại thịt chế biến như xúc-xích và giăm-bông.


Tham dự viên trong cuộc nghiên cứu sống tại 10 quốc gia khác nhau. Họ được cân lúc khởi đầu cũng như lúc kết thúc cuộc nghiên cứu, và trả lời những câu hỏi chi tiết trong bản thăm dò về thức ăn.



Bò bía thuần chay: Thanh, nhẹ, ngon, không béo

(Nhân tiện, ghi lại tỉ mỉ những gì bạn ăn trong nhật ký thực phẩm là một điều tôi từng làm và cảm thấy rất hữu ích, ngay cả trong trường hợp bạn không có ý muốn giảm cân, nhưng chỉ để biết mình ăn gì, uống gì, thức ăn của mình đến từ đâu. Bạn thử khoảng 1 tháng xem sao. Nhưng bây giờ chúng ta hãy trở lại cuộc nghiên cứu...)

Các nhà nghiên cứu khám phá ra rằng việc tiêu thụ thịt khiến cả nam lẫn nữ đều lên cân. Trong vòng 5 năm, những người ăn thêm 250 grams (khoảng 9 ounces) thịt mỗi ngày lên 2 kilograms (4,4 cân Anh).


Về nguyên nhân tại sao ăn thịt góp phần vào việc lên cân, các nhà nghiên cứu suy luận rằng
có thể thịt thay đổi cách cơ thể chúng ta điều khiển sự ngon miệng – mặc dù các yếu tố khác cũng có thể là lý do. Cơ bản, các vị nói là cần nghiên cứu thêm.

Tuy thế, sau khi nêu ra những điều kể trên, nhà nghiên cứu trưởng Tiến sĩ Anne-Claire Vergnaud chú thích rằng để thật sự có một kế hoạch giảm cân hữu hiệu và lâu bền, bạn cần phải làm nhiều hơn là bớt ăn thịt. Tiến sĩ Vergnaud đề nghị một lối dinh dưỡng chủ yếu dựa trên đậu, ngũ cốc, trái cây, rau cải, còn phần thịt thì đừng lớn hơn 1 bộ bài tây.



http://planetgreen.discovery.com/food-health/eat-less-meat-to-put-on-less-weight.html?campaign=daily_nl


Monday, July 26, 2010

Ích Quốc Lợi Dân: Hướng dẫn nấu ăn chay miễn phí (Claremont, California, Hoa Kỳ)

Nấm chiên thuần chay
Chào bạn đầu tuần,

Một câu hỏi nhỏ: Bạn có biết nấu ăn chay không? Không ít thì nhiều, hẳn bạn cũng có một vài món tủ. Hãy chia sẻ kiến thức nấu ăn chay với bạn bè thân quen và người hàng xóm. Ngày nay một số nơi như thư viện, nhà hàng, câu lạc bộ v.v. đều có tổ chức những lớp hướng dẫn nấu ăn chay miễn phí, lành mạnh, giảm bệnh tật. Bạn có thể liên lạc với các địa phương gần nhà để tình nguyện hướng dẫn nấu ăn chay.

Nếu bạn chưa từng nấu ăn chay bao giờ hoặc muốn biết thêm, bạn có thể tìm những lớp dạy miễn phí trong cộng đồng. Nấu ăn chay cũng là một thú tiêu khiển, vừa thanh tao, vừa đầy sáng tạo, nhất là mang lại những món ăn ngon, bổ cho chính mình và gia đình. Rau trái có nhiều màu sắc rực rỡ, khiến các vị bếp trưởng luôn được dồi dào nguồn cảm hứng.

Nếu bạn có một trang mạng hoặc blog chia sẻ các công thức, bí quyết nấu ăn chay, đây cũng là một điều hữu ích cho xã hội và các anh chị em của chúng ta ở khắp nơi. Dù xa xôi, kẻ đông, người bắc, nhưng chúng ta vẫn có thể gần nhau và trao đổi kinh nghiệm sống vui nhờ hệ thống internet, mạng nối kết tình thân.

Sà-lát thuần chay hữu cơ
Ý kiến hướng dẫn nấu ăn chay miễn phí ở thư viện là một điều hay và được sự đón nhận rộng rãi của công chúng, chẳng hạn như ở thành phố Claremont, California, Hoa Kỳ.

Bài viết của ký giả Liset Marquez, báo Contra Costa Times, đăng ngày 24 tháng 7, 2010, với tựa “Vegan L.A. chia sẻ bí quyết và công thức nấu chay.”

CLAREMONT – Cư dân thành phố hôm thứ 7 vừa qua đã đến Thư viện Claremont để học nấu vài món thuần chay.

Vegan L.A. hướng dẫn một lớp nấu ăn thuần chay miễn phí và trình bày vì sao thuần chay là lối dinh dưỡng lành mạnh nhất và xanh nhất. Đây là lần thứ 2 chương trình này đến với Claremont. Lớp đầu tiên vào tháng 4 vừa qua đã thu hút gần 60 học viên. [chú thích: trong một gian phòng chỉ dành cho 45 người]

Quản thủ thư viện Don Slavin nói: “Mục tiêu của chương trình là nêu lên những ảnh hưởng của việc thuần chay đối với môi trường, và vì sao đây là lối ăn lành mạnh nhất, xanh nhất.” Ông cũng cho biết thêm là quyết định chọn một lớp dạy nấu ăn chay không khó, vì vùng này có nhiều nhà hàng và siêu thị thân thiện với lối sống thuần chay.

Ông Slavin nói rằng lớp dạy nấu ăn chay, do văn phòng Phục vụ Người lớn của Thư viện Claremont tổ chức, được sự hưởng ứng rất tích cực: “Tôi nghĩ mọi người hiếu kỳ về các món chay; thêm vào đó, người ta chỉ muốn trở về với những gì căn bản.”



http://www.contracostatimes.com/california/ci_15596900?nclick_check=1


 

Sunday, July 25, 2010

Khuôn Vàng Thước Ngọc: "Anh em tha thứ cho nhau" (Tin mừng theo Thánh Mát-thêu)

Thánh Mát-thêu là một trong 12 vị Thánh Tông Đồ, môn đệ của Chúa Giê-su Ki-tô. Trước khi theo Chúa, Ngài Mát-thêu vốn là một người thu thuế. Thánh Mát-thêu văn hay chữ tốt, được xem là có học vấn cao nhất trong 12 sứ đồ. Thánh Mát-thêu là một nhà tu hành thuần thành, cống hiến trọn lòng cho đức tin.

Kinh Thánh Tân Ước
Tin Mừng Theo Thánh Mát-thêu

Mát-thêu 5:21-24
Ðừng giận ghét


(21) Anh em đã nghe Luật dạy người xưa rằng: Chớ giết người. Ai giết người, thì đáng bị đưa ra tòa. (22) Còn Thầy, Thầy bảo cho anh em biết: Ai giận anh em mình, thì phải bị đưa ra tòa. Ai mắng anh em mình là đồ ngốc, thì phải bị đưa ra trước thượng hội đồng. Còn ai chửi anh em mình là quân phản đạo, thì phải bị lửa hỏa ngục thiêu đốt. (23) Vậy, nếu khi anh sắp dâng lễ vật trước bàn thờ, mà sực nhớ có người anh em đang có chuyện bất bình với anh, (24) thì hãy để của lễ lại đó trước bàn thờ, đi làm hòa với người anh em ấy đã, rồi trở lại dâng lễ vật của mình.

Mát-thêu 5:38-42
Chớ trả thù


(38) Anh em đã nghe Luật dạy rằng: Mắt đền mắt, răng đền răng. (39) Còn Thầy, Thầy bảo anh em: đừng chống cự người ác, trái lại, nếu bị ai vả má bên phải, thì hãy giơ cả má bên trái nữa. (40) Nếu ai muốn kiện anh để lấy áo trong của anh, thì hãy để cho nó lấy cả áo ngoài. (41) Nếu có người bắt anh đi một dặm, thì hãy đi với người ấy hai dặm. (42) Ai xin, thì anh hãy cho; ai muốn vay mượn, thì anh đừng ngoảnh mặt đi.

Mát-thêu 5:43-47
Phải yêu kẻ thù


(43) Anh em đã nghe Luật dạy rằng: Hãy yêu đồng loại và hãy ghét kẻ thù. (44) Còn Thầy, Thầy bảo anh em: Hãy yêu kẻ thù và cầu nguyện cho những kẻ ngược đãi anh em. (45) Như vậy, anh em mới được trở nên con cái của Cha anh em, Ðấng ngự trên trời, vì Người cho mặt trời của Người mọc lên soi sáng kẻ xấu cũng như người tốt, và cho mưa xuống trên người công chính cũng như kẻ bất chính. (46) Vì nếu anh em yêu thương kẻ yêu thương mình, thì anh em nào có công chi? Ngay cả những người thu thuế cũng chẳng làm như thế sao? (47) Nếu anh em chỉ chào hỏi anh em mình thôi, thì anh em có làm gì lạ thường đâu?

Mát-thêu 6:9-14
Kinh Lạy Cha


(9) Vậy, anh em hãy cầu nguyện như thế này:
"Lạy Cha chúng con là Ðấng ngự trên trời,
xin làm cho danh thánh Cha vinh hiển,
(10) triều đại Cha mau đến,
ý Cha thể hiện dưới đất cũng như trên trời.
(11) Xin Cha cho chúng con hôm nay lương thực hằng ngày;
(12) xin tha tội cho chúng con
như chúng con cũng tha
cho những người có lỗi với chúng con;
(13) xin đừng để chúng con sa chước cám dỗ,
nhưng cứu chúng con cho khỏi sự dữ."
(14) Thật vậy, nếu anh em tha lỗi cho người ta, thì Cha anh em trên trời cũng sẽ tha thứ cho anh em.

Mát-thêu 18:21-22
Anh em tha thứ cho nhau


(21) Bấy giờ, ông Phêrô đến gần Ðức Giêsu mà hỏi rằng: "Thưa Thầy, nếu anh em con cứ xúc phạm đến con, thì con phải tha đến mấy lần? Có phải bảy lần không?" (22) Ðức Giêsu đáp: "Thầy không bảo là đến bảy lần, nhưng là đến bảy mươi lần bảy".

 

Saturday, July 24, 2010

Ích Quốc Lợi Dân: Nhà ăn chay tình thương An Lạc (Bến Tre)


Nhà ăn chay tình thương AN LẠC
104A5 Đại lộ Đồng Khởi
Miếu Ngọc Hoàng, Phường Phú Tân
Thành phố Bến Tre 

Nhà ăn chay tình thương An Lạc hàng ngày phục vụ thức ăn chay hoàn toàn miễn phí cho người dân Bến Tre. Đây quả là một nghĩa cử đáng ngưỡng mộ. Mong rằng các nơi khác sẽ có thêm nhiều nhà ăn chay miễn phí như thế và được sự hỗ trợ của những tâm hồn đầy thương yêu, rộng lượng.

Thức ăn chay: 1. tốt cho sức khỏe của người tiêu thụ, 2. không tước đoạt mạng sống của sinh vật khác, 3. nguyên liệu chay giá cả phải chăng, 4. giảm ô nhiễm môi trường (đất, nước, không khí), 5. giúp bản tính thiện lành được cơ hội phát triển.

Trên trang Thông Tin Kinh Tế - Xã Hội Tỉnh Bến Tre, Hoàng An viết:

Nhà ăn chay tình thương không của riêng ai, thầy trò ông Đỗ Quang Hạnh khéo công tác tổ chức điều hành, học sinh sinh viên tham gia tự quản, các tổ “thợ nấu” tự nguyện nấu ăn trong niềm vui để những bữa cơm ngon đến với mọi người.

Tình thương trải đều trên mỗi hạt cơm, để rồi gợi mở, gieo mầm lòng nhân ái.

“Hãy tưới tẩm cho nhau hạt giống thương yêu”, “Hãy đến với nhau bằng nụ cười thân thiện, lắng nghe để hiểu, nhìn lại để thương, chuyển hóa cho nhau mọi khổ đau, phiền muộn thành An Lạc” đã trở thành tôn chỉ, mục đích, ý nghĩa của nhà ăn chay làm cho mọi người đến nhà ăn dùng bữa trong không khí thân thiện, ấm áp tình thương như ở chính ngôi nhà của mình.

Hàng ngày, nhà ăn chay cung cấp khoảng 350 phần ăn chay miễn phí cho học sinh, sinh viên, người lao động nghèo vãng lai, người già cô đơn ở phường xã và bệnh nhân nghèo ở bệnh viện Nguyễn Đình Chiểu.

Hàng tháng nhà ăn chay chi phí trên 30 triệu đồng từ nguồn đóng góp do những tấm lòng nhân ái của mọi tầng lớp trong cộng đồng xã hội – một việc làm đẹp mang tính nhân văn “lá lành đùm lá rách”.

Một khi lòng nhân ái của mọi tầng lớp trong cộng đồng xã hội được đánh thức và lan tỏa thì nhà ăn chay tình thương sẽ tồn tại bền vững. Khi đó, những phần cơm chay sẽ có điều kiện từ thành phố Bến Tre vượt đường xa đến với người già cô đơn, người lao động và bệnh nhân nghèo ở các huyện lân cận như Châu Thành, Mỏ Cày, Giồng Trôm…

Nhà ăn chay tình thương An Lạc tồn tại, phát triển dài lâu là mong ước của những người có tấm lòng nhân ái giúp đỡ người nghèo trong xã hội.


http://www.bentre.gov.vn/index.php?option=com_content&task=view&id=7712&Itemid=44
http://www.attp.xudua.com/detail.php?group=8&id=888

Friday, July 23, 2010

Người Trường Chay: Nhà thơ Việt Chí Nhân

Vietnamese poet Việt Chí Nhân is a vegetarian.

Nhà thơ Việt Chí Nhân phát biểu trong buổi họp tất niên 2009 của Câu Lạc Bộ Thiền Thơ:

Tôi tên là Việt Chí Nhân, sở dĩ tôi đặt tên tôi như vậy là vì tôi quan niệm hễ là người Việt Nam thì đều là người cùng họ, cùng tộc dàng buộc nhau bằng những dây vô hình, đó là tình dân tộc bất khả phân ly. Tôi có tên do cha mẹ sinh ra đặt cho là Đào Trọng Ngọ, con út trong một gia đình đông con, mẹ tôi là thứ thất của một huyện quan đời Nguyễn. Tôi là một tu sĩ Phật giáo nhưng đã lấy vợ và có con bây giờ tu theo thiền tông. Thích thơ ca xướng họa, đã làm hàng mấy ngàn câu thơ và có DVD ngâm thơ. 

Một trong những sáng tác của nhà thơ Việt Chí Nhân là "Tu Sĩ Đa Tình":

Tôi là tu sĩ đa tình
Nên không yêu chỉ riêng mình ai đâu!
Tôi yêu khắp cả hoàn cầu
Yêu từ con kiến, con sâu mọi loài
Ba ngàn thế giới trần ai
Bao nhiêu biển rộng, sông dài đều yêu
Yêu bông hoa cúc mỹ miều
Yêu cây cỏ dại tiêu điều xác xơ
Yêu nhiều nên mới thành thơ
Dạ vương vấn dạ, lòng ngơ ngẩn lòng
Mắt buồn như mắt trăng trong
Mắt buồn như lá thu phong bay vèo
Thơ trong tay áo tỳ kheo
Tự tìm đến lấy mà gieo hạt tình
Tu cho đời bớt điêu linh
Cầu cho hết mọi người mình đã yêu.


Và sau đây là bài "Tại sao chúng ta ăn chay?" của thi sĩ Việt Chí Nhân. Kính chúc nhà thơ luôn được nguồn sáng tạo dồi dào và tiếp tục ngợi ca lối sống ăn chay từ ái rất cần thiết cho một thế giới thanh bình.

Cổ nhân có câu: “ Bệnh tòng khẩu nhập, họa tòng khẩu xuất.” Ðây tôi không nói đến phần thứ nhì của câu này đã khiến một số người phải tu tịnh khẩu luôn.

Phần thứ nhất: bệnh do những gì ta ăn uống vô, chắc hẳn chúng ta không mấy ai không từng kinh nghiệm, qua những lần đau bụng nhức đầu, [tiêu] chảy, nổi mề đay,v.v...? Ðó chỉ là kể sơ vài kết quả cấp thời.

Một cái cây bón đúng cách sẽ tươi tốt và trổ hoa thơm trái ngọt; ngược lại, sẽ cằn cỗi và hoa còi trái đẹt. Con người cũng vậy, ăn uống đúng cách sẽ khỏe mạnh, vui tươi và sáng suốt; ngược lại, có thể lắm bệnh, nóng nảy, dữ dằn và ngu độn.

Thế nào là ăn uống đúng cách? Hạp tự nhiên? Chẳng hạn, con voi sinh ra để ăn cỏ là hạp tự nhiên; con cọp sinh ra để ăn thịt là hạp tự nhiên.

Chúng ta hãy thử xét xem con người sinh ra để ăn gì?

Trước hết là bộ răng. Bộ răng người không giống bộ răng các loài ăn thịt mà giống các loài ăn rau, cỏ, hoa, quả và củ.

Loài ăn thịt đổ mồ hôi bằng lưỡi. Thế cho nên, trời nực ta thấy cọp hay chó thè lưỡi ra, mồ hôi (chứ không phải nước miếng) chảy ròng ròng; trái lại con người cũng như các loài ăn rau cỏ đổ mồ hôi ở ngoài da bằng các lỗ chân lông.

Ruột loài ăn thịt chỉ dài gấp 3 lần chiều dài của nó, ví dụ một con cọp dài một thước thì ruột nó dài 3 thước; còn loài ăn rau cỏ thì ruột dài 10 đến 12 lần chiều dài, như một con trâu dài 1 thước thì ruột nó dài tới 12 thước. Ruột con người trung bình dài 18 thước. Về điểm này tạo hóa rất chí lý. Thịt mau hư thúi nên có thể bài tiết từ từ đặng hút hết các chất bổ.

Nồng độ acid trong bao tử loài ăn thịt mạnh gấp mười nồng độ acid trong bao tử loài ăn rau cỏ. Ðiều này cũng dễ hiểu ý Tạo Hóa vì thịt khó tiêu hơn rau cỏ. Nồng độ acid trong bao tử con người cho ta thấy con người thuộc loài ăn rau cỏ. Bởi vậy, khi ăn nhiều thịt cá ta thường có cảm giác anh ách nặng nề, nếu thái quá có thể bị bội thực.

Tóm lại, con người sinh ra không phải để ăn thịt thì ăn chay là hạp tự nhiên, và sẽ giúp chúng ta khoẻ mạnh và sống lâu. Ðông Tây kim cổ có bao giờ nghe nói đến tiên ông hay tiên bà trường sinh bất tử nào mà ăn thịt bò tái hoặc thịt chó nấu rượu mận đâu? Chỉ thấy nói đến họ ăn trái cây thôi!

Trong các dân tộc trên thế giới hiện nay, dân tộc nào ăn nhiều thịt nhất? Hoa Kỳ. Dân tộc nào bị ung thư nhiều nhất? Cũng Hoa Kỳ. Ðấy chỉ là kể một bệnh ung thư thôi chứ còn nhiều chứng bệnh khác cũng do thịt gây ra. Học Viện Nghiên Cứu Bệnh Ung Thư của Hoa Kỳ đã xác nhận thịt, nhất là loài thịt đỏ, là một nguyên nhân gây ra bệnh ung thư. Tôi tin rằng rồi Bộ Y Tế sẽ buộc mỗi miếng thịt phải có một lời cảnh cáo về sự độc hại của nó như mỗi bao thuốc lá vậy. Nếu ăn thịt nhiều là đúng thì tình trạng sức khỏe của dân chúng Hoa Kỳ đâu có càng ngày càng suy kém? Nội trong 15 năm qua, nói chung tiền nhà tăng lên khoảng 200%, tiền ăn tăng khoảng 100%, nhưng tiền y tế đã tăng lên 700%. Vì lẽ này mà phong trào ăn chay đang bành trướng khắp nơi giữa những người ý thức, và ta thấy xuất hiện trên thị trường vô số các thực phẩm chay cũng ngon như thịt, thường bổ dưỡng hơn thịt và hoàn toàn không có các độc tố của thịt.

Bây giờ ta thử xem tại sao ăn thịt có hại. Các tế bào trong cơ thể luôn luôn sinh hoạt và tiết ra các chất độc cặn bã như acide urique mà thận phải thanh lọc và bài tiết qua đường tiểu tiện. Khi con vật chết, thận nó ngưng làm việc và các chất độc đó còn nguyên ở trong miếng thịt. Hơn nữa, trong cơn nguy kịch, cơ thể tiết ra rất nhiều adrenaline, chất này làm tim đập nhanh hơn, áp huyết máu cao hơn và số lượng đường trong máu nhiều hơn để giúp cơ thể có thể đương đầu với sự nguy kịch đó. Sau cơn nguy kịch, thận lại bài tiết chất adrenaline thặng dư đó đi và cơ thể lại trở lại bình thường. Chất này có rất nhiều trong thịt vì con vật nào trong lò sát sinh cũng đứng trước sự nguy kịch nhất đời của nó, và sau đó không còn cơ hội để cơ thể nó trở lại bình thường. 


Thế cho nên, nếu không vì những nguyên nhân khác nữa, người ăn chay không bao giờ bị tiểu đường, áp huyết cao, và những bệnh về tim, thận v.v... như người ăn mặn. Cũng vì vậy mà người đạo Do Thái phải ăn thịt Kosher là loại thịt giết sao giảm thiểu tối đa sự đau đớn của con vật và rút ra không còn chút máu nào trong miếng thịt. Ta còn phải kể những chất độc do thịt lâu tiêu nên sinh thúi ở trong bụng tiết ra gây nên đủ thứ bệnh như mụn nhọt, nhức đầu và mệt mỏi kinh niên do thận lọc không kịp tất cả các chất độc đó. Ăn thịt tươi xào nấu thơm ngon là tốt cho cái miệng mình thôi, chứ vô trong bụng mà chậm tiêu sình thúi lên thì vẫn hại cho cơ thể như ăn thịt sình thúi vậy.

Tôi xin kể một vài thí nghiệm người ta đã làm để so sánh kết quả ăn chay và ăn mặn. Người ta chia gà mới nở như nhau ra làm hai bầy: bầy A cho ăn toàn ngũ cốc và bầy B cho ăn toàn thịt. Bầy B lớn rất mau, lông mượt, vừa to vừa mạnh hơn bầy A, nhưng dần dần sinh ra nhiều chứng bệnh kỳ lạ mà bầy A không mắc phải. Trứng bầy B cũng một ngày nở ít và nở với rất nhiều quái thai (birth defects). Ðến đời thứ sáu, bầy B tuyệt diệt luôn trong khi bầy A vẫn bình thường. Cũng làm như vậy với chuột. Chỉ 3 tháng sau, bầy chuột cho ăn toàn thịt con nào cũng bị bệnh thận, và hung hăng cắn lộn nhau tơi bời.

Ở bên Nhật, dân chúng các vùng phụ cận hai thành phố Hiroshima và Nagasaki đều bị bệnh do ảnh hưởng phóng xạ của bom nguyên tử, trừ những người trong một tu viện Phật Giáo. Sự khảo cứu tìm hiểu đã cho biết chỉ vì những người này ăn chay trường. Cơ thể người ăn mặn quá nhiều độc tố nên như một ly nước đầy chỉ thêm một chút là tràn. Cũng tại đây, khi có dịch cúm, nhưng những người này dường như không ai bị. Lấy bản thân mình làm thí dụ, kể từ khi ăn chay trường đến nay, tôi đã khỏi hết mọi thứ bệnh. Trước kia người ta chưa cảm tôi đã cảm, bây giờ mọi người chung quanh cúm tôi vẫn bình thường.

Người ăn chay dai sức hơn người ăn mặn. Lý do là vì các tế bào càng vận động nhiều thì càng tiết ra nhiều các chất cặn bã cần đào thải đi. Nếu các chất độc này bị ứ đọng lại, nhẹ thì ta cảm thấy mệt mỏi, nặng thì đau nhức, nặng hơn nữa thì các bắp thịt cứng lại (vọp bẻ). Bởi vậy mà trước khi biểu diễn hoặc tranh tài, nhất là trong các cuộc thế vận hội, những người tham dự ăn uống tẩm bổ đặc biệt và kỹ lưỡng. Thay vì ăn nhiều thịt hơn, họ phải ăn ít thịt đi và bỏ hẳn thịt trong những tuần cuối.

Ăn chay còn giúp ta trường thọ. Bác sĩ Alexis Carrell, người đã được giải thưởng Nobel về y khoa năm 1912, đã làm thí nghiệm về vấn đề này. Ông tin rằng nếu các tế bào được dinh dưỡng và đầy đủ đúng cách trong một môi trường hoàn toàn tinh khiết với các chất độc cặn bã được thanh lọc mau lẹ thì chúng ta sẽ sống rất lâu nếu không nói là sống hoài. Gà chỉ sống khoảng 10 năm, nhưng ông đã nuôi một miếng tim gà cho đến lúc ông qua đời năm 1944, đã 40 năm mà miếng tim gà đó vẫn còn sống. Tiếc thay ông chết đi đã không ai nối tiếp công cuộc thí nghiệm này để xem miếng tim gà đó có còn sống hoài không.

Cũng lấy bản thân mình ra mà nói, tôi là một thi sĩ rất đa sầu đa cảm, nghe một bản nhạc hay cũng khóc, đừng nói chi đến coi phim hoặc coi tuồng, hay đọc truyện là cứ phải lau nước mắt hoài. Tôi cũng là loại triết lý lẩm cẩm, đa tư đa lự tâm hồn, rất dằn vặt phiền muộn. Ðáng lẽ tôi phải già trước tuổi; trái lại vì ăn chay trường mà tôi trẻ hơn mình cả chục năm. Xin các độc giả hiểu cho là tôi không muốn nói về mình, chỉ dùng mình làm một thí dụ khách quan thôi.

Ngoài lý do sức khỏe còn các lý do khác tại sao ta nên ăn chay. 


Lý do tâm linh: để mở rộng tình thương bao trùm một cách bình đẳng cả muôn sinh muôn vật, để tránh luật nhân quả gieo gì gặt nấy, hầu loài người phải giết nhau tập thể bằng những phương pháp tối tân như người ta đang sát sanh tập thể hàng triệu con vật mỗi ngày bằng những phương pháp tối tân.

Lý do xã hội: để giải quyết nạn đói cho toàn thể nhân loại, vì các nhà dinh dưỡng học đã khẳng định rằng đối với con người ăn thịt là một tập quán chứ không phải một nhu cầu của cơ thể (meat-eating is a custom, not a biological necessity). Muốn có 1 kí lô thịt phải đổi bằng 10 kí lô ngũ cốc: do đó số ngũ cốc vì nuôi các con vật để làm thịt cho nội một dân tộc Mỹ ăn thôi cũng đủ để nuôi 1/3 dân số thế giới. Tuy nhiên, trong phạm vi hạn hẹp của một bài báo, tôi không bàn rộng đến các lý do này, vì chỉ một lý do sức khỏe cũng cần và đủ để ta ăn chay.

Có điều ăn chay cho đủ bổ dưỡng và thỏa mãn cái thói quen ăn thịt đã thâm căn cố để bao ngàn năm nay hiện vẫn còn tốn tiền hơn ăn mặn. Nhưng càng nhiều người ăn chay thì các kỹ nghệ sản xuất thực phẩm chay càng có thể bán rẻ hơn, cho tới khi ăn chay sẽ rẻ hơn ăn thịt vì nguyên liệu đồ chay vốn rẻ hơn thịt trên căn bản. Dầu sao với mỗi đồng ăn chay tốn hơn ăn mặn thì tiền bác sĩ, tiền dược phẩm và tiền bệnh viện sẽ đỡ tốn hơn 100 đồng. Ấy là không kể sự khoan khoái khi khỏe mạnh và sự khổ đau khi ốm yếu là những cái vô giá không thể tính ra thành tiền.

Xin quý vị hãy thử ăn chay, thì sẽ thấy như tôi rằng đó là một trong những quyết định khôn ngoan nhất của đời mình. 



Thursday, July 22, 2010

Quách Tĩnh, Hoàng Dung Ăn Chay (Hồi 8)

Quách Tĩnh, Hoàng Dung Ăn Chay (Hồi 8)

Trên đường giong ruổi công tác ở thành Bôn-sa, Quách Tĩnh, Hoàng Dung dừng bước nghỉ chân khi hoàng hôn vừa xuống. Quách Tĩnh được Hoàng Dung cho biết nàng đã ăn chay và được trao cho Thuần Chay Chân Kinh. Sau khi đọc qua TCCK, được biết những nguy hại của việc ăn thịt cho sức khỏe của một người tu tập võ công, Quách Tĩnh cũng quyết định ăn chay theo Hoàng Dung.

Tại nhà hàng chay Thiên Quán, Hoàng Dung tình cờ gặp Tiểu Yến, một tiểu thơ trốn nhà ra đi vì cứ bị gia đình bắt ép ăn thịt bò sống, tiết canh, cháo huyết, với ý nghĩ những món này bổ dưỡng, sẽ giúp cho tiểu thơ khỏe mạnh, giúp mẹ cha cáng đáng gìn giữ gia tài. Quách Tĩnh, Hoàng Dung và Tiểu Oanh, bạn của Tiểu Yến, an ủi và đưa Tiểu Yến về Khưu gia trang, dọc đường có chú Khuyển Ca, bạn thú của chàng Vương tiểu nhị, tháp tùng.

Khưu trang chủ và phu nhân mời Quách Tĩnh, Hoàng Dung ở lại dùng cơm tối, và gọi quản gia là một người máy tân thời tên gọi Lý Rô để dặn dò. Trong khi chờ đợi, Khưu trang chủ mời Quách Tĩnh uống rượu, nhưng Quách Tĩnh nói chàng không uống rượu. Hoàng Dung cũng cho biết uống rượu mang nhiều bệnh tật như đau gan, thận, ung thư, v.v và giảm tuổi thọ. Thấy Khưu phu nhân lo lắng, Khưu Bình Phong trang chủ hứa sẽ chừa rượu. Mọi người vui mừng vỗ tay. Ngay lúc đó, quản gia Lý Rô bước vào phòng khách.

(Để xem các kỳ trước)

Khưu trang chủ: Sao lâu vậy con?
Lý Rô: Dạ, Rô xin lỗi chủ nhân.
Khưu phu nhân: Rô, đã bảo con đừng gọi là chủ nhân. Chúng ta chỉ có một Chủ Nhân duy nhất.
KTC: À, phải rồi, thêm nữa, ta không nên có lòng phân biệt. (Khuyển Ca vẫy đuôi, tỏ vẻ tán đồng) Con bận gì mà bây giờ mới dời gót… sắt lên phòng khách?
LR: Thưa ông, chẳng là như vầy.. (cảnh LR hồi tưởng)
(Rô vừa dợm bước rời văn phòng làm việc, chung quanh có rất nhiều mản ảnh để kiểm soát biệt thự 22 gian phòng và 8 dãy hành lang, bên ngoài là hồ bơi, vườn cây ăn trái, vườn hoa trồng loại hiếm quý, nhà thủy tạ uống trà và ngắm trăng, ngọn đồi cao nhìn xuống biển)
Tiếng kêu: Tít, tít, tít…
R: Gì vậy ta? (Nhìn quanh quất, rồi chợt nhớ ra) À, báo động tới giờ uống thuốc cao máu! Sức khỏe không phải chuyện đùa! Thôi mình uống thuốc trước cái đã rồi hẳn đi.
(bấm nút ở cổ tay trái, hai viên thuốc trắng trong mâm nhỏ được đưa ra, Rô nhón bỏ vào hộc ngang tim, đậy nắp sắt lại, vỗ nhẹ hai lần)
R: Xong!
Tiếng kêu: Te, te, te…
R: Gì nữa vậy cà? Hôm nay làm chi mà giống hướng đạo sinh đánh Morse thế!
(cả người Rô đèn chớp lấp lánh)
R: Ồ, tài liệu đang “ấp”… Chắc cũng nhanh mà! Để xem hôm nay Việt Nam Ăn Chay và Pháp Hỷ Thực có gì lạ không chứ!
Tiếng kêu: Tít, tít, tít, te, te, tò…
R: Ồ, có một hành tinh cũng đang muốn tải thông điệp. Không sao, mình thực hành Tâm Địa Pháp Môn như bài giảng mà Tuyết Hỷ cô nương chép lại. Thân thiện chấp nhận! (nói kéo dài, kiểu như “Thánh hoàng vạn tuế!”)
(một hồi sau) R: Ái chà, thông điệp dài à nhen! Bây giờ mình đâu có bấm nút lùi bắt-sì-bết được. Thôi, ráng chờ một chút. (ngồi đợi một hồi, ngủ gục)
Tiếng kêu: Tò, tò… Te te! Xong đấy! Chúc mừng bạn!
R: (giật mình thức dậy) A, được rồi. Tuyệt vời, tuyệt vời! Í, nãy giờ mà gần một canh gà “chicken soup for the soul” rồi! Mình phải ra ngoài phòng khách mau mau kẻo chủ nhân chờ đợi. (vừa đi vừa nhảy theo điệu nhạc “Beat It” của Michael Jacson)
(trở lại cảnh ngoài phòng khách)
R: Dạ chuyện là như vậy. Hình như kỳ này "ấp” nhiều hơn mọi khi! Chắc có gì quan trọng.
KPN: Gà răng mà ấp, Rô nì!
KTC: “Ấp” là tải lên (up, upload) đó mà! Thôi Sáo đừng nói chuyện gà với rô ti nữa, anh đang đói bụng lắm rồi.
KPN: Em biết. Rô, con bảo gia nhân dọn thức ăn ngon cho chúng ta đãi khách quý nhé!
R: (cúi đầu chào Quách Tĩnh, Hoàng Dung) Dạ được.
KTC: Rô, con dọn thịt bò nè.
Tiếng kêu: E… (kiểu câu trả lời sai trong các tiết mục đố vui, hoặc giống game over trong các trò chơi)
KTC: Gì kêu vậy? (không đợi câu trả lời, nói tiếp) Thịt heo nè.
Tiếng kêu: E…
KTC: (nhìn quanh) Quái lạ! Gì vậy Rô? Có phải từ con ra không? Chắc hôm nay con lên in-tơ-nét, trúng gì không tiêu rồi phải không?
R: Dạ…
KTC: Ta đã bảo, con có lên in-tơ-nét chơi thì cũng phải biết lựa bạn. Vào những nhà đàng hoàng, văn hóa thanh tao, tư tưởng tích cực… Còn nhớ lời ta dặn không?
R: Dạ còn.
KTC: Con nhớ gì, nói ta nghe?
R: Dạ ông bảo “tiêu cực là cực, tiêu!”
KTC: Phải đó! Rồi hôm nay sao ta đang nói chuyện mà con e e hoài vậy?
R: Dạ.. dạ… dạ.. tại… tại… ấp mới!
KTC: Ấp mới thì có chi mà con phải ấp.. úng? Chuyện bình thường mỗi ngày của con mà!
R: Dạ tại mới có thông điệp từ hành tinh xa…
Mọi người: (ngạc nhiên) Ồ!…

Kỳ sau: Hành tinh xa đã “ấp” thông điệp gì cho quản gia Lý Rô?

Wednesday, July 21, 2010

Sức Khỏe Của Bạn: Kỹ năng bơi lội cho hè này

Mùa hè đến rồi, có những nơi nóng hơn mọi khi. Những lúc như vậy, loài người (cũng như thú) thường đi tìm những nơi gần biển, gần hồ, gần nước sẽ cơ thể được mát mẻ, dễ chịu. Khi bơi lội hoặc đùa vui với nước, ta nhớ cẩn trọng để bảo đảm sự an toàn. Sức khỏe và mạng sống là quan trọng vì có thân người là dịp hiếm quý để rốt ráo thăng hoa.

Sau đây là một vài nhắc nhở
từ Hội Hồng Thập tự Hoa Kỳ cho sự an toàn khi bơi lội.

1. Luôn luôn trông chừng trẻ em khi chúng gần nước.
2. Luôn luôn bơi với một người khác; đừng bao giờ bơi một mình.
3. Đừng uống rượu và bơi. Rượu làm hư hại khả năng phán xét, làm mất thăng bằng, và khiến động tác không phối hợp.
4. Đừng nhai kẹo cao su hoặc ăn để tránh mắc nghẹn khi bơi.
5. Ngừng bơi khi vừa nghe hoặc thấy đàng xa trời có bão. Sét có thể đi nhanh khoảng 8 dặm (gần 13 cây số) trong một cơn bão. Nước có tính dẫn điện, cho nên hãy ra khỏi hồ bơi hoặc nước ngay lập tức.
6. Tuân theo các bảng đề "Cấm lặn." Những nơi đó đã được nghiên cứu là không an toàn.
7. Cẩn thận xem chừng những yếu tố "quá" nguy hiểm như: quá mệt, quá lạnh, quá xa bờ an toàn, quá chói nắng, quá sức. Trong trường hợp đó, hãy ra khỏi hồ hoặc bể bơi. Hãy giữ cho mùa hè được an vui bằng cách an toàn dưới nước.

Trên báo Thanh Niên ngày 19/7/2010 vừa qua, Thu Hằng có tường trình về trường hợp trẻ em Việt Nam chết đuối. Xin cảm ơn Thu Hằng và báo Thanh Niên đã loan tin cần thiết này cho xã hội.

Trong tinh thần "mỗi ngày một việc thiện," một trong những điều thiện bạn có thể làm trong mùa hè này là giúp cho người khác biết bơi, hoặc giúp chính mình biết bơi. Các đại gia thay vì đầu tư vào những việc kinh doanh làm hại sức khỏe của người khác hoặc khiến họ nợ nần chồng chất, gia đình đổ vỡ, có thể xây những câu lạc bộ bơi lội, mướn huấn luyện viên, tổ chức những trường bơi, giúp đào tạo những thiên tài bơi lội để các bạn trẻ có dịp dự thi Thế Vận Hội sánh vai cùng thế giới, cấp học bổng cho đồng bào thiếu điều kiện tài chánh có phương tiện được học bơi, v.v.

Trẻ em nhỏ xíu cũng có thể học bơi, và người lớn cũng vậy. Leah Robbins, lúc 13 tháng tuổi đã đạt kỷ lục bơi 50 mét, lúc 3 tuổi bé bơi được 500 mét (mặc dù giải chính thức là 400 mét, nhưng bé bơi xa hơn thế). Cô Oprah Winfrey, một trong người dẫn chương trình lừng danh, giàu có nhất thế giới, bắt đầu học bơi khi cô 40 tuổi. Nam phụ lão ấu gì cũng có thể là thân chủ học bơi trong tương lai, một thị trường lớn. Đây cũng là "chánh mạng," theo đuổi nghề nghiệp lương thiện, hữu ích, không làm giàu trên nước mắt và đau khổ của đồng loại và chúng sinh.

Lúc nào cũng là thời gian tốt để có thêm kỹ năng bơi lội. Về thể chất: lành mạnh cho sức khỏe, về tinh thần: tạo sự tự tin cho suốt một đời người khi có thể tham gia trong những dịp sinh hoạt mà không phải từ chối quanh co, về tâm linh: cũng có thể xem là một bài học vô úy, khắc phục sợ hãi và chướng ngại.

Ở Việt Nam mỗi ngày có 10 trẻ em chết đuối, vậy trung bình 1 tháng 300 em! Đây là những linh hồn quý báu do Thượng Đế sáng tạo, nếu còn sống biêt đâu các em sẽ là những khoa học gia, văn sĩ, bác sĩ, nghệ sĩ, luật sư, kỹ sư tài giỏi... mất đi thật là một điều đáng tiếc, nhất là khi chúng ta có thể phòng ngừa!



(Thanh Niên - Người viết: Thu Hằng) Cấp thiết đưa môn bơi vào trường học

Trước thực trạng trẻ em bị chết đuối gia tăng, nhiều bậc phụ huynh và các cơ quan hữu trách đề xuất: cần cấp thiết phổ cập môn bơi lội cho học sinh.

10 trẻ chết đuối mỗi ngày


Đã hơn 1 tháng trôi qua, gia đình anh Nguyễn Văn Cường (xã Thụy Phương, huyện Từ Liêm, Hà Nội) vẫn còn bàng hoàng trước sự ra đi của cậu con trai 14 tuổi.

Chiều 10.6, con trai anh Cường là Nguyễn Thế Mạnh cùng 2 người bạn đồng trang lứa sang nhà bà ngoại ở xã Hải Bối (huyện Đông Anh, Hà Nội) chơi. Cả 3 em rủ nhau ra sông Hồng tắm và Mạnh không may bị chết đuối. Anh Cường nghẹn ngào: “Gia đình tôi đau lòng lắm, mẹ cháu giờ vẫn lúc mê lúc tỉnh bởi hình ảnh cháu lúc nào cũng lởn vởn trong đầu. Giá như các trường học đưa môn bơi lội vào giảng dạy, thì nguy cơ tử vong có lẽ giảm đi rất nhiều. Tôi mong các bậc cha mẹ hãy dành thời gian quan tâm đến con cái, nhất là trong dịp hè. Chú ý đừng để các cháu nhỏ chơi ở gần sông, hồ ao”.


Đây chỉ là một trong rất nhiều trường hợp trẻ em bị chết đuối (đuối nước) trong thời gian qua. Đặc biệt, nhiều vụ tai nạn thương tâm đã cướp đi sinh mạng của rất nhiều trẻ em như: vụ đắm đò tại bến Chôm Lôm (Nghệ An), tại bãi đá Nhật Tân (Hà Nội), ở đập thủy điện Quảng Bình...

Theo ông Nguyễn Trọng An - Phó cục trưởng Cục Bảo vệ, chăm sóc trẻ em (Bộ Lao động - Thương binh - Xã hội), đuối nước là nguyên nhân gây tử vong ở trẻ em cao nhất. Chỉ riêng năm 2008 đã có 3.523 trẻ em và người chưa thành niên tuổi từ 0-19 bị tử vong do đuối nước; tính trung bình mỗi ngày có 10 trường hợp trẻ bị chết đuối.


Thống kê chưa đầy đủ của Bộ Lao động - Thương binh - Xã hội trong 6 tháng đầu năm 2010 cho thấy đã có 218 trẻ tử vong do đuối nước. Thứ trưởng Bộ Lao động - Thương binh - Xã hội Đàm Hữu Đắc cho rằng nguyên nhân dẫn đến tình trạng trên chủ yếu do sự bất cẩn của người lớn, do sự thiếu trách nhiệm khi để lại các hố nước sâu tại các công trình sau khi xây dựng xong và do trẻ thiếu ý thức khi đi bơi tại những nơi nguy hiểm...

Tỷ lệ chết đuối cao nhất khu vực


Tình hình đuối nước ở trẻ em Việt Nam gia tăng đến mức báo động, khiến các tổ chức quốc tế cũng vào cuộc. Ông Jean Dupraz, quyền Trưởng đại diện UNICEF tại Việt Nam, cảnh báo: “So với các nước trong khu vực, tỷ lệ tử vong do đuối nước ở Việt Nam là cao nhất, cho thấy mức độ nghiêm trọng của vấn đề. Điều này đòi hỏi tất cả chúng ta phải hành động mạnh ngay lập tức”. Theo ông Jean Dupraz, đuối nước là tai nạn có thể phòng tránh được và để giảm tỷ lệ tử vong do đuối nước ở trẻ cần có sự cam kết cũng như phối hợp của các bộ, ngành, địa phương, tổ chức quần chúng...


Thứ trưởng Đàm Hữu Đắc kêu gọi: “Đã đến lúc toàn thể xã hội, các ngành, các cấp cần phải có những hành động quyết liệt, cụ thể để ngăn chặn tai nạn, bảo vệ an toàn cho trẻ em. Hãy phòng ngừa tai nạn ngay từ khi trẻ còn nhỏ. Hơn lúc nào hết, chúng ta cần phải dấy lên phong trào hướng dẫn tập bơi cho trẻ nhỏ khi còn ngồi trên ghế nhà trường”.

Còn ông Nguyễn Trọng An cho biết thêm: “Từ cuối năm 2009, Bộ Lao động - Thương binh - Xã hội đã phối hợp với Bộ GD-ĐT thí điểm dạy môn bơi trong trường học. Dạy trẻ em biết bơi là việc làm cấp thiết. Tuy nhiên để triển khai rộng rãi, cần phải có lộ trình như: đầu tư xây hồ bơi tại các trường học, chuẩn bị đội ngũ giáo viên...”.



http://www.thanhnien.com.vn/News/Pages/201030/20100719162917.aspx
http://tlc.howstuffworks.com/family/swimming-safety2.htm


Tuesday, July 20, 2010

Bạn Thú Mến Yêu: "Bò mẹ đã ngất"


Bài này do anh Lê Thế Thành viết, được đăng trên báo Tuổi Trẻ, thứ ba, ngày 25/07/2006. Dù câu chuyện xảy ra đã gần 4 năm rồi, khi đọc lại ta vẫn không khỏi ngậm ngùi.

Nguyện xin sự mẫn cảm sớm trở về trong trái tim của muôn người. Amen. 

Bò mẹ đã ngất

(Tuổi Trẻ - Câu Chuyện Văn Hóa)  Cô bé ấy khoảng 14, 15 tuổi sôi nổi kể chuyện với bà mẹ đang ngồi bên chị gái cô ở bệnh viện phụ sản.

- Mẹ biết không, con bò mẹ nó ngất.

Tôi theo bạn vào thăm vợ anh mới sinh con gái ngồi ở giường bên cạnh lập tức phải chú ý đến một thông tin khá giật gân như thế.

Bà mẹ thì không nói gì nhưng cô chị có vẻ không tin ra mặt, cô nhỏ nhẹ nói:

- Mày có hâm không đấy? Bò làm sao mà ngất được.

- Em này, chính em thấy này - cô bé càng sôi sục trước vẻ ngờ vực của cô chị - chị biết không, nhà chú Hùng mua con bê của bác Bằng làm đám cưới cho chị Thoa. Nhưng kéo thế nào con bê cũng không chịu đi. Chú Hùng phải mượn con bò mẹ dẫn đi trước để con bê đi theo.

Khi mẹ con con bò đến nhà chú Hùng, mấy người buộc cổ con bê tại gốc mít. Đến lúc này, dắt thế nào con bò mẹ cũng không chịu đi. Nó xoạc chân ra để không ai lôi được. Người ta bèn vật con bê ra làm thịt ngay trước mặt con bò mẹ.

Con bò mẹ ò ò kêu lên mấy tiếng. Nó nhìn chăm chăm vào con nó đang bị làm thịt, tự nhiên nó quị xuống rồi lăn quay ra đất. Nó bị ngất, bốn chân như bơi bơi trong không khí. Nhà chú Hùng phải đốt rơm, quạt khói một lúc lâu con bò mẹ mới tỉnh lại. Nó cúi đầu lững thững một mình đi ra cánh đồng...

Cô bé đột nhiên ngưng bặt. Mấy người ở trong phòng cũng lặng đi. Cô chị mặt thẫn thờ. Riêng tôi cứ cay cay nơi sống mũi và hình dung con bò mẹ vật vã khi nhìn thấy con bê con giãy giụa.

Bước lại gần, tôi xoa đầu cô bé, em ngước nhìn tôi đôi mắt trong veo: “Cháu thương bò con, bò mẹ”. Tôi gật đầu nói với em: “Chú cũng tin là con bò mẹ đã ngất!”.     


http://tuoitre.vn/Nghi/152199/Bo-me-da-ngat.html

Monday, July 19, 2010

Ích Quốc Lợi Dân: Mỗi ngày một việc thiện (Đọt Chuối Non)

Bạn thân mến,

Trang Đọt Chuối Non cổ động “Tư duy tích cực mỗi ngày,” có một chủ đề hữu ích là “Mỗi ngày một việc thiện.”

Mỗi ngày còn sống trong "thân người khó đặng" là một ngày với vô vàn tri ân và trân trọng. Chúng ta có diễm phúc còn con tim, khối óc, linh hồn Trời cho, thì từ tiềm năng và nguồn năng lực Trời ban đó, việc mang bầu không khí Thiên Đàng đến trần gian cũng là điều khả thi. Bởi Thượng Đế là một đấng từ bi, công bình, chúng ta có quyền tự do lựa chọn. Vậy ta có nên chọn những gì vui, những gì tốt, những gì lành, những gì đẹp cho chính mình và cho nhau? Câu trả lời trong bài trắc nghiệm trường đời là do ta chọn lựa.

Kính mời bạn đọc cùng hưởng ứng và tham gia làm việc thiện. Chẳng hạn, khi ta không giết hại và ăn thịt chúng sinh khác, đó cũng là một việc thiện rồi.

Một tuần thật an bình, hạnh phúc và ý nghĩa đến với bạn quý thân thương.

Sau đây là bài viết của tiến sĩ luật sư Trần Đình Hoành, đăng ngày 3 tháng 5, 2010, trên Đọt Chuối Non. Xin chân thành cảm tạ LS Hoành và quý anh chị tác giả trên Đọt Chuối Non luôn nỗ lực đóng góp những điều tích cực cho cộng đồng và xã hội.

Chào các bạn,

Tất cả mọi vị thầy của tất cả mọi môn học trên thế giới đều xác nhận với bạn là muốn nhuần nhuyễn môn học của họ, bạn phải luyện tập hàng ngày. “Thường xuyên” là yếu tố quan trọng nhất cho tinh tấn, dù đó là toán, hội họa, khiêu vũ, võ thuật, tư duy tích cực, thiền…

Một trong những cách giản dị và dễ nhất để luyện tập tư duy tích cực, thiền tâm, và tâm nhân ái là “Mỗi ngày một việc thiện.”

Thực ra chúng ta đã thường làm mỗi ngày hơn một việc thiện rồi. Ta chỉ không nghĩ đến mà thôi. “Mỗi ngày một việc thiện”, hoặc cho chính mình hoặc cho người khác, chẳng làm ta nặng gánh thêm tí nào, ngoại trừ nó nhắc ta ‎ý thức đến điều ta làm mỗi ngày mà thôi.

Có rất nhiều việc thiện lớn nhỏ ta có thể làm mỗi ngày trong cuộc sống thường nhật:

1. Việc thiện cho mình:

• Nhịn hút một điếu thuốc lúc đang lên cơn thèm.
• Đang muốn nằm nướng, nhưng đứng dậy đi bơi.
• Đang lừ nhừ, làm một ly cà phê, mở của đứng uống cà phê nhìn mặt trời lên trên ngọn cây.
• Đi bộ một quãng sau khi ăn tối.
• Đang tức giận việc gì đó, mở nhạc nhẹ nghe và ngủ một giấc cho quên giận.

2. Việc thiện cho người khác:

• Nhường chỗ cho một phụ nữ trên xe bus.
• Đưa một cụ già qua đường.
• Cho một người ăn xin một tí tiền.
• Cho người hàng xóm mượn một đồ vật cần dùng.
• Tính mắng ai đó một câu, nhưng nuốt nước bọt rồi mỉm cười.
• Tính làm gì đó để đì ai đó cho hả giận, nhưng niệm (Phật hay Chúa) một câu rồi quyết định không làm.
• Nhặt một mảnh rác và bỏ vào thùng rác gần đó.
• Ai đó sửa soạn đánh nhau, nói vài lời can ngăn.
 
Đại loại là như thế. Việc thiện đầy dẫy quanh ta, chỉ cần mở mắt một tí thì thấy bao nhiêu là cơ hội để làm, mà lại chẳng tốn tí công sức gì của ta cả.

“Mỗi ngày một việc thiện” có ảnh hưởng rất lớn đối với chính ta và xã hội của ta. Việc thiện của ta có ảnh hưởng trực tiếp đến 3 nhóm người:

1. Người được ta giúp: Hoặc là họ nhận một điều thiện từ ta, hoặc là không nhận một điều ác từ ta, đó đều là điều tốt cho họ. Và họ sẽ nghĩ: “Ờ, thế giới này vẫn còn người tử tế.” Suy nghĩ như vậy là một năng lượng tích cực trong tâm của một người. Có cơ hội nó sẽ được nhân lên thành nhiều người.

2. Chính ta:
Ý thức và hành động của “Mỗi ngày một việc thiện” là cách luyện tư duy tích cực và thiền rất hiệu quả. Có lẽ là ít có gì hiệu quả bằng, vì đây là luyện tập bằng hành động sống.

3. Những người nghe/thấy được việc thiện của ta: Như những người qua đường, nhìn thấy ta giúp một lão bà, họ sẽ nghĩ: “Ờ, thế giới này vẫn còn người tử tế”. Và năng lượng tích cực này trong họ sẽ được nhân lên khi có cơ hội.

Các bạn có thể thấy được sức mạnh của năng lượng tích cực này trên thế giới của ta nếu bạn chỉ làm một việc thiện một ngày, và cứ như thế cả đời không?

Mong các bạn nồng nhiệt tham dự vào “dự án cá nhân” này cho chính bạn, đồng thời chuyển message này đến bạn bè, mời gọi mọi người tham dự vào “dự án cá nhân” cho riêng họ; và như thế các “dự án cá nhân” của chúng ta đã là một “dự án xã hội”, cho thành phố, quốc gia, và thế giới chúng ta đang sống.

Chẳng có gì lớn lao. Nhưng ta chẳng nên quên là “Tiếng động của một cái khảy móng tay có thể rung động đến vô lượng thế giới.”

Các bạn thỉnh thoảng hãy đến ghi vào phản hồi của bài này một việc thiện nhỏ bạn đã làm, để chia sẻ ‎ý tưởng với các bạn khác. Đây là sống. Đây không phải là phong trào kéo dài một vài tháng. Đây là dự án sống cả đời. Và bạn đã thường làm rồi, chẳng có gì mới, chỉ là suy nghĩ có hệ thống hơn. Thế thôi.

Chúc các bạn một ngày vui. Đừng quên chuyển message này đi. Chúng ta đã có một link thường trực trên ĐCN về “Mỗi Ngày Một Việc Thiện”.

Mến,
 
Hoành


Sunday, July 18, 2010

Cõi Thơ: Thiên Tử, Chia Cách, Cội Nguồn (Quỳnh An)


Thiên Tử

Em là công chúa thiên kim
Mà nay thất thế, mang tim tội đồ!
Gót nhung lãng đãng mơ hồ
Đâu vườn thượng uyển? Xô bồ nhân gian!
Chắp tay mười ngón em đan
Hướng cầu Vương Phụ xin mang em về.

A King's Child

She was born a noble princess
Separated from her parents at birth
Away from the throne
Her plight that of a fugitive
Searching for the royal garden
She found only commotion
Clasping her hands
Praying that the court
Would find her soon
And bring her Home.

Chia Cách

Địa đàng nay vắng bóng người
Bao đời giong ruổi, tiếng cười đã xa
Tìm trong những buổi chiều tà
Hoàng hôn đến chậm, sang phà đợi ai
Nhớ xưa ta ở bồng lai
Yêu thương còn thắm, một mai người về.

Separation

Divine land is void of your presence
Several lifetimes wandering
Your laughter now absent
Searching for you many evenings
The sun set slowly
Crossing the ferry, awaiting
Remember when we were in Heaven?
One day you shall return
For Love eternally remains.

Cội Nguồn

Về đây nối lại câu thề
Về đây chung hưởng, cận kề Mẹ Cha
Về đây ngày mới đơm hoa
Vinh danh vũ trụ, một nhà yên vui.

The Source

Come back Home to renew our vow
Rejoin our parents
Share our inheritance now
Come back Home, a new day has arisen
Exalting the cosmos
One family
All in Heaven.


~ Quỳnh An


Saturday, July 17, 2010

Bếp Chay Thanh Nhẹ: Kem lạnh thuần chay với dừa & trái cây

Kem Lạnh Thuần Chay với Dừa & Trái Cây

Mùa hè tại Bắc bán cầu! Nhiệt độ toàn cầu gia tăng, nóng nhiều và hạn hán! Nếu Địa Cầu này bị hủy diệt vì băng đá vùng Bắc Cực tan chảy, vì khí thải của hàng tỷ nông súc nuôi lấy thịt, vì rừng bị đốn sạch để làm trại nuôi bò, không còn cây xanh để hấp thu CO 2 – như thế có phải là đáng tiếc lắm không?


Một cách chúng ta có thể đóng góp là ăn chay. Được buổi nào tốt buổi nấy, bạn nhé! Ngoài những lý do quan trọng như giữ gìn sức khỏe, bảo vệ Địa Cầu, một lý do căn bản là để cho tình thương trong tim bạn luôn được phát triển.

Mùa hè trời nóng, ăn kem lạnh là thích nhất, nhưng bạn vui lòng nhớ ăn kem thuần chay! Có những loại kem làm bằng nước cốt dừa, đậu nành, gạo, hạnh nhân, ngon hơn sữa bò rất nhiều, và điều quan trọng là bạn không cần sợ mình ăn vào các chất diệt sâu, trừ rày, kích thích tố và trụ sinh từ thân thể loài bò.

Món kem sau đây được chế biến từ công thức của cô Beverly Lynn Bennett.


Kem Lạnh Thuần Chay với Dừa & Trái Cây


Bạn cần:

2 trái đào xanh (dương đào, kiwi), gọt vỏ, cắt làm 4, thái lát mỏng

1 trái chuối trung bình, gọt vỏ, thái lát mỏng

1 trái xoài, gọt vỏ, bỏ hột, thái vuông con cờ

Xốt khóm (khóm băm nhỏ, bắc lên bếp, nấu với chút đường, sau đó để nguội)

Dừa khô, nướng vàng
(hoặc không nướng cũng được)
Hạt mắc-ca, hạt điều hoặc hạt nào bạn thích, giã nhỏ

Kem lạnh thuần chay (không sữa động vật) - kem thuần chay có loại làm bằng dừa, chẳng hạn như hiệu Purely Decadent, ngon, thơm, béo:


Nào, mời bạn vào bếp chay!

1. Trong một tô nhỏ, cho đào xanh, chuối, xoài vào. Để sang một bên.


2. Cho 1 muỗng xốt khóm vào ly cao (loại ăn kem).
Cho 1-2 muỗng kem thuần chay vào ly. Sau đó, xếp một lớp trái cây lên trên. Rưới xốt khóm. Rắc dừa nạo và hạt giã nhỏ trên cùng.

Xin mời cả nhà cùng thưởng thức một món tráng miệng thuần chay mát mẻ!


Friday, July 16, 2010

Quách Tĩnh, Hoàng Dung Ăn Chay (Hồi 7)


Quách Tĩnh, Hoàng Dung Ăn Chay (Hồi 7)

Hồi 1: Quách Tĩnh & Thuần Chay bửu bối
Hồi 2: Vương tiểu nhị, thực đơn chay

Hồi 3: Hoàng Dung & Tiểu Yến, Tiểu Oanh

Hồi 4: Khuyển Ca tình bạn trung thành

Hồi 5: Tiểu Yến khứ hồi Khưu gia trang

Hồi 6: Khưu trang chủ & phu nhân mời QT, HD dùng ăn cơm tối

(Để xem các kỳ trước)


Khưu trang chủ: Người đâu! (không có tiếng trả lời)

Tiểu Yến: Ba!

KTC: Đợi ba một chút! Người đâu!

Khưu phu nhân: Ông à…

KTC: Bà nữa! Để tôi gọi gia nhân rồi tính sau!
Người...
KPN: Thì ông bấm máy nè! Chứ ông “người đâu” đến mai cũng không thấy “đầu ngươi”! Thế kỷ 21 rồi chứ đâu có phải như phim bộ 25 năm về trước!

KTC: À, quên! Thói quen khó bỏ! (bấm máy) Rô à! Con ra đây cho ông dạy việc!

Rô-bô: (hiện trên màn ảnh) Dạ, con ra ngay!

KTC: (nói với QT, HD) Gia trang này tôi mới tậu gần biển cho tiện việc giao thương hàng hải, hệ thống truyền tin tôi còn lủn củn. Phiền chư vị cảm thông!

QT: Khưu trang chủ chớ bận lòng!

KTC: (đứng dậy tới quầy rượu trong phòng khách) Quách hiệp dùng chút ngọc tửu cho ấm người chứ? (chỉ màn ảnh chiếu thời tiết) Hình như ngoài trời sương đang xuống.

QT: Thưa Khưu trang chủ, tại hạ không uống rượu.

KTC: Ủa sao lạ vậy? “Nam vô tửu như kỳ vô phong” mà, haha…

HD: Khưu trang chủ, thời đại mới, kiến thức tân kỳ, những người tu tập như Quách ca nếu uống rượu sẽ bị đau gan, bại não, ung thư, chết sớm. Đó là chưa kể nôn oẹ, nói năng lảm nhảm, không còn thể thống của một nam nhân.

KTC: Uống rượu chết sớm?

QT, HD, Tiểu Yến, Tiểu Oanh: (đồng thanh đáp) Dạ sớm!

KPN: Thật sao?

QT, HD, TY, TO: (đồng thanh đáp) Dạ thật!

KPN: Trời ơi, người có võ công mà còn tránh rượu, huống chi người thường như mình! Khưu Bình Phong, anh đừng chết sớm, bỏ em một mình tội nghiệp! Sáo này không muốn làm “góa phụ ngây thơ” đâu… huhu… (Khuyển Ca ngồi bên cạnh KPN, mặt buồn, tỏ vẻ thông cảm và trìu mến nhìn KPN an ủi)

KTC: Phu nhân, Bình Phong này đã hứa làm tấm chắn che chở cho em suốt đời rồi mà. Ta vẫn còn đây, em đừng lo lắng.

TY: Gia gia, để Yến nhi nhờ anh Rô tải tài liệu về nguy hại của rượu cho mình nhé.

KTC: Được, con gái! Có khi ta mệt mỏi nên uống rượu giải sầu. Con cũng sợ ta chết sớm sao?

TY: Con thương ba me nhất trên đời. Nếu không có ba me thì làm sao có con! Yến nhi xin cha mẹ thứ lỗi nếu con trẻ dại khờ đã làm cho cha mẹ không được hài lòng.
KTC: Được rồi, con đứng lên đi. Nhiều khi ta cũng cần nghe để biết rằng tình cha con vẫn như ngày xưa con còn bé, ta thường cõng con đi dạo vòng vòng, nghe tiếng con thỏ thẻ bên tai!

TY: Cha! (cảm động ôm cha, rươm rướm nước mắt hối hận)
KPN: Bình Phong đại ca, thấm thoát bao năm, nay Tiểu Yến con chúng ta đã thành một thiếu nữ đẹp xinh, nói năng có nghĩa có tình, nhờ công ơn anh bảo bọc.

KTC: Sáo muội, ngày xưa anh trắng tay, nhưng Sáo cũng không màng chi, rời khuê môn cùng anh ba chìm bảy nổi. Nàng thương yêu, chăm sóc hầu hạ ta từng li từng tí như một bậc vương đế không ngai. Bình Phong này may mắn được Trời ban hạt trân châu như Tiểu Sáo! Ta đã quyết sẽ không để người yêu thất vọng!
 
...Nhạc đệm êm dịu, Tiểu Sáo & Bình Phong cất tiếng hát rất hay...
TS: “Trong tình yêu, em thiệt thòi nhiều nhất
Anh có gì cho mộng ước mai sau?”
BP: “Bởi không muốn thấy người yêu nhỏ bé
Một sớm nào, thành góa phụ ngây thơ
Nên bia đó, rượu nồng anh đã rót,
Anh rót rồi, anh lại đổ em ơi ...”

(Mọi người vỗ tay, hoan hô, tươi cười)
(Khuyển Ca chạy đến mừng KTC, được KTC vuốt lưng)
QT: Dung nhi, vậy là hôm hội thảo quần hùng ca-ra-ô-kê ở Thiên Quán, ta sẽ có hai ca sĩ thượng thặng góp mặt song ca!
HD: Phải đó, Quách ca! Khưu trang chủ và Khưu phu nhân có tiếng hát Trời cho, và cũng thật là xứng đôi!
KPN: Chúng tôi không phải là võ sĩ, chỉ biết ca lên cho vui vậy thôi.
QT: Tại hạ cũng nghĩ âm nhạc và tiếng hát làm cho đời vui lên! 
KTC: Bởi vậy vợ chồng tôi chủ trương chiêu hiền đãi sĩ, nhất là nghệ sĩ!
HD: Được thế thì còn gì hay bằng. Khưu trang chủ, người và phu nhân nhất định ca bài này hôm đó tại Thiên Quán nhé! "Lý do cho biết sau!"
KTC: (cười) Được! Sau trước gì cũng có lý!
Rô-bô: (bước vào) Dạ có con, Lý Rô!

KTC: Úi chà, giờ mới thấy mặt!

KPN: Rô, nãy giờ con ở mô?


Kỳ tới: Rô ở mô?

Khoa Học Ngày Nay: Khoa học gia giải mã cách sống trên 100 tuổi

Vô địch thể hình Hoa Kỳ Mr. America 1973 
Jim Morris là người thuần chay
Ảnh chụp lúc ông 71 tuổi (2007)

Trích đoạn bài viết của Brian Merchant, từ Brooklyn, New York, Hoa Kỳ trong mục Khoa học & Kỹ thuật của www.TreeHugger.com, đăng ngày 2 tháng 7, 2010: “Khoa học gia giải mã cách sống trên 100 tuổi: Ăn chay, có đạo, di truyền tốt.”

Một nhóm khoa học gia Hoa Kỳ nghiên cứu về tuổi thọ loài người tin rằng họ đã thu thập được một số bằng chứng vô giá trong việc tìm kiếm yếu tố tiên đoán ai có thể sống trên 100 tuổi.

Dựa trên những dấu di truyền, các khoa học gia này đã tìm ra một mô hình toán học xác định cơ hội một người có thể sống trên 100 năm. Để thu thập dữ kiện, họ xem xét tài liệu một nghiên cứu lớn nhất từ trước đến nay về những người sống trên 100 tuổi, kết quả cho thấy có những chọn lựa và thói quen trong lối sống của những người sống thọ nhất: Ăn chay, không uống rượu, vững tin vào tôn giáo. Đó chỉ là một vài yếu tố, nhưng ngoài ra cũng cần gen di truyền tốt.

Đài BBC tường thuật thêm về nghiên cứu này:

“Chỉ 1 trong 6.000 người trong những quốc gia kỹ nghệ sống thọ như thế.  90% không bị tàn phế, bệnh tật mãi cho đến tuổi 93. Các nhà nghiên cứu hiện nay tin rằng họ đã giải mã được bí mật di truyền của sự trường thọ. 

Họ nhận diện ra những dấu di truyền ‘khác biệt nhiều nhất’ giữa những vị bô lão sống trên 100 tuổi và những người khác, được tuyển lựa tình cờ. Giáo sư Sebastiani giải thích: ‘Chúng tôi thử mô hình này với một số vị trên 100 tuổi và đạt được 77% tỷ lệ chính xác. Nghĩa là, trong số 100 người trên 100 tuổi, chúng tôi có thể tiên đoán chính xác kết quả cho 77 người.’

Công trình của họ dựa trên một nghiên cứu trước đó với một nhóm người  được xem là sống thọ Hoa Kỳ nhất: những người Cơ Đốc Phục Lâm. Những vị này có tuổi thọ trung bình cao nhất: 88 tuổi. Một nhà nghiên cứu giải thích tầm quan trọng của khám phá này: ‘Họ đạt được điều đó nhờ có một tôn giáo khuyên họ ăn chay, họ tập thể dục thường xuyên, không uống rượu, họ biết cách giải quyết tốt đẹp mọi căng thẳng qua tôn giáo và thời gian với gia đình, họ không hút thuốc.’ Nhưng để sống 10 năm hoặc hơn nữa sau đó, ‘di truyền đóng một vai trò quan trọng.’ "

Các khoa học gia hiện nay đang nỗ lực thiết kế một trang mạng để công chúng có thể nhập dữ liệu cá nhân và xem mô hình này tiên đoán họ sẽ sống bao lâu. Điều này nghe hơi “ghê rợn” một tí. Nhưng cũng hữu ích - bởi một công cụ như vậy có thể giúp loài người chuẩn bị cách chữa trị hoặc trị liệu một cách thích hợp. Có lẽ nếu bạn biết gen di truyền sẽ cho phép bạn sống bao lâu, điều đó sẽ khích lệ bạn theo đuổi những thói quen dinh dưỡng và lối sống lành mạnh.

http://www.treehugger.com/files/2010/07/scientists-crack-code-live-past-100-vegetarianism-religion-genes.php



Wednesday, July 14, 2010

Cùng Đọc Sách Hay: "Ba Câu Hỏi" (Leo Tolstoy)

 Đại văn hào, bá tước Leo Tolstoy (1828–1910)
là người trường chay

"Ba Câu Hỏi" là một truyện ngắn của đại văn hào Nga Leo Tolstoy, xuất bản lần đầu tiên vào năm 1885. Số lượng sáng tác của nhà văn Leo Tolstoy phong phú, bao gồm những tác phẩm nổi tiếng khắp thế giới như các quyển tiểu thuyết "Chiến Tranh và Hòa Bình" (1869), "Anna Karenina" (1877). Ngoài ra ông cũng viết dưới các thể loại khác, như truyện ngắn "Tình Thương Nơi Nào, Thượng Đế Nơi Đó" (1885), kịch "Quả Khai Ngộ" (1891), tác phẩm triết lý "Thiên Quốc Bên Trong Bạn" (1894).

Thuộc dòng dõi quý tộc lâu đời, đại văn hào, bá tước Leo Tolstoy là một người trường chay, không uống rượu, không hút thuốc, không thích săn bắn. Ông là một người hiền lành, dễ tính, và là một thiên tài khiêm tốn trong nhân loại.

Ba Câu Hỏi

Nhà vua ấy, Tolstoy không biết tên. Một hôm đức vua nghĩ rằng, giá mà vua trả lời được ba câu hỏi ấy thì vua sẽ không bao giờ bị thất bại trong bất cứ công việc nào.
 

Ba câu hỏi ấy là:
    1. Làm sao để biết được thời gian nào là thời gian thuận lợi nhất cho mỗi công việc?
    2. Làm sao để biết được nhân vật nào là nhân vật quan trọng nhất mà ta phải chú trọng?
    3. Làm sao để biết được công việc nào là công việc cần thiết nhất mà ta phải thực hiện?
    

Nghĩ thế, vua liền ban chiếu ra khắp trong bàn dân thiên hạ, hứa rằng sẽ ban thưởng trọng hậu cho kẻ nào trả lời được những câu hỏi đó.
    

Các bậc hiền nhân đọc chiếu liền tìm tới kinh đô. Nhưng mỗi người lại dâng lên vua một câu trả lời khác nhau.
    

Về câu hỏi thứ nhất, có người trả lời rằng muốn biết thời gian nào là thời gian thuận lợi nhất cho mỗi công việc thì phải làm thời biểu cho đàng hoàng, có ngày giờ năm tháng và phải thi hành cho thật đúng thời biểu ấy. Như vậy mới mong công việc làm đúng lúc. Kẻ khác thì lại nói không thể nào dự tính được trước những việc gì phải làm và thời gian để làm những việc ấy; rằng ta không nên ham vui mà nên chú ý đến mọi sự khi chúng xảy tới để có thể làm bất cứ gì xét ra cần thiết.
    

Có kẻ lại nói rằng, dù vua có chú ý đến tình hình mấy đi nữa thì một mình vua cũng không đủ sáng suốt để định đoạt thời gian của mọi việc làm một cách sáng suốt, do đó nhà vua phải thành lập một Hội Đồng Nhân Sĩ và hành động theo lời khuyến cáo của họ.
    

Lại có kẻ nói rằng, có những công việc cần phải lấy quyết định tức khắc không thể nào có thì giờ để tham khảo xem đã đến lúc phải làm hay chưa đến lúc phải làm. Mà muốn lấy quyết định cho đúng thì phải biết trước những gì sẽ xẩy ra, do đó, nhà vua cần phải cần đến những nhà cố vấn tiên tri và bốc phệ. 

Về câu hỏi thứ hai, cũng có nhiều câu trả lời không giống nhau. Có người nói những nhân vật mà vua cần chú ý nhất là những ông đại thần và những người trong triều đình. Có người nói là các giám mục, thượng tọa là quan hệ hơn hết. Có người nói là mấy ông tướng lãnh trong quân đội là quan hệ hơn hết.
    

Về câu hỏi thứ ba, các nhà thức giả cũng trả lời khác nhau. Có người nói khoa học là quan trọng nhất. Có người nói tôn giáo là quan trọng nhất. Có người lại nói chỉnh trang quân đội là quan trọng nhất.
    

Vì các câu trả lời khác nhau cho nên nhà vua không thể đồng ý với vị hiền nhân nào cả, và chẳng ban thưởng cho ai hết.
    

Sau nhiều đêm suy nghĩ vua quyết định đi chất vấn một ông đạo tu trên núi, ông đạo này nổi tiếng là có giác ngộ. Vua muốn tìm lên trên núi để gặp ông đạo và hỏi ba câu hỏi kia.
    

Vị đạo sĩ này chưa bao giờ chịu xuống núi và nơi ông ta ở chỉ có những người dân nghèo; chẳng bao giờ ông chịu tiếp người quyền quý. Vì vậy mà nhà vua cải trang làm thường dân. Khi đi đến chân núi, vua dặn vệ sĩ đứng chờ ở dưới, và một mình vua, trong y phục một thường dân, trèo lên am của ông đạo.
 

Nhà vua gặp ông đạo đang cuốc đất trước am. Khi trông thấy người lạ, ông đạo gật đầu chào rồi tiếp tục cuốc đất. Ông đạo cuốc đất một cách nặng nhọc bởi ông đã già yếu; mỗi khi cuốc lên được một tảng đất hoặc lật ngược được tảng đất ra thì ông lại thở hào hển.
 

Nhà vua tới gần ông đạo và nói: "Tôi tới đây để xin ông đạo trả lời giúp cho tôi ba câu hỏi. Làm thế nào để biết đúng thì giờ hành động, đừng để cho cơ hội qua rồi sau phải hối tiếc? Ai là những người quan trọng nhất mà ta phải chú ý tới nhiều hơn cả? Và công việc nào quan trọng nhất cần thực hiện trước tiên?"
 

Ông đạo lắng nghe nhà vua nhưng không trả lời. Ông chỉ vỗ vai nhà vua và cúi xuống tiếp tục cuốc đất.
 

Nhà vua nói: "Ông đạo mệt lắm rồi, thôi đưa cuốc cho tôi, tôi cuốc một lát". 

Vị đạo sĩ cám ơn và trao cuốc cho vua rồi ngồi xuống đất nghỉ mệt. Cuốc xong được hai vồng đất thì nhà vua ngừng tay và lặp lại câu hỏi. Ông đạo vẫn không trả lời, chỉ đứng dậy và đưa tay ra đòi cuốc, miệng nói: "Bây giờ bác phải nghỉ, đến phiên tôi cuốc". Nhưng nhà vua thay vì trao cuốc lại cúi xuống tiếp tục cuốc đất. 

Một giờ rồi hai giờ đồng hồ đi qua. Rồi mặt trời bắt đầu khuất sau đỉnh núi. Nhà vua ngừng tay, buông cuốc, và nói với ông đạo: 

"Tôi tới để xin ông đạo trả lời cho mấy câu hỏi. Nếu ông đạo không thể trả lời cho tôi câu nào hết thì xin cho biết để tôi còn về nhà". 

Ông đạo nghe tiếng chân người chạy đâu đây bèn nói với nhà vua: "Bác thử xem có ai chạy lên kìa". Nhà vua ngó ra thì thấy một người có râu dài đang chạy lúp xúp sau mấy bụi cây, hai tay ôm bụng. Máu chảy ướt đầm cả hai tay. Ông ta cố chạy tới chỗ nhà vua và ngất xỉu giữa đất, nằm im bất động miệng rên ri rỉ.
 

Vua và ông đạo cởi áo người đó ra thì thấy có một vết đâm sâu nơi bụng. Vua rửa chỗ bị thương thật sạch và xé áo của mình ra băng bó vết thương, nhưng máu thấm ướt cả áo. Vua giặt áo và đem băng lại vết thương. Cứ như thế cho đến khi máu ngừng chảy.
 

Lúc bấy giờ người bị thương mới tỉnh dậy và đòi uống nước. Vua chạy đi múc nước suối cho ông ta uống. Khi đó mặt trời đã bắt đầu khuất và bắt đầu lạnh. Nhờ sự tiếp tay của ông đạo, nhà vua khiêng người bị nạn vào trong am và đặt nằm trên giường ông đạo. Ông ta nhắm mắt nằm yên. Nhà vua cũng mệt quá vì leo núi và cuốc đất cho nên ngồi dựa vào cánh cửa và ngủ thiếp đi. Vua ngủ ngon cho đến nỗi khi vua thức dậy thì trời đã sáng và phải một lúc sau vua mới nhớ ra được mình đang ở đâu và đang làm gì. Vua nhìn về phía giường thì thấy người bị thương cũng đang nhìn mình chòng chọc, hai mắt sáng trưng.
 

Người đó thấy vua tỉnh giấc rồi và đang nhìn mình thì nói, giọng rất yếu ớt: "Xin bệ hạ tha tội cho thần". 

"Ông có làm gì nên tội đâu mà phải tha?"
    

"Bệ hạ không biết hạ thần, nhưng hạ thần biết bệ hạ. Hạ thần là người thù của bệ hạ. Hạ thần đã thề sẽ giết bệ hạ cho bằng được bởi vì khi xưa, trong chinh chiến bệ hạ đã giết mất người anh của hạ thần và còn tịch thu gia sản của hạ thần nữa. Hạ thần biết rằng bệ hạ sẽ lên núi này một mình để gặp ông đạo sĩ, nên đã mai phục quyết tâm giết bệ hạ trên con đường về. Nhưng cho đến tối mà bệ hạ vẫn chưa trở xuống, nên hạ thần đã rời chỗ mai phục mà đi lên núi tìm bệ hạ để hành thích. Thay vì gặp bệ hạ, hạ thần lại gặp bốn vệ sĩ. Bọn nầy nhận mặt được hạ thần cho nên đã xông lại đâm hạ thần. Hạ thần trốn được chạy lên đây, nhưng nếu không có bệ hạ cứu thì chắc chắn hạ thần đã chết vì máu ra nhiều quá. Hạ thần quyết tâm hành thích bệ hạ mà bệ hạ lại cứu sống được hạ thần. Hạ thần hối hận quá. Bây giờ đây nếu hạ thần mà sống được thì hạ thần nguyện sẽ làm tôi mọi cho bệ hạ suốt đời, và hạ thần cũng sẽ bắt các con của hạ thần làm như vậy. Xin bệ hạ tha tội cho hạ thần".
 

Thấy mình hòa giải được với kẻ thù một cách dễ dàng nhà vua rất vui mừng. Vua không những tha tội cho người kia mà còn hứa sẽ trả lại gia sản cho ông ta, và gửi ngự y cùng quân hầu tới săn sóc cho ông ta lành bệnh.
 

Sau khi cho vệ sĩ khiêng người bị thương về nhà, vua trở lên tìm ông đạo để chào. Trước khi ra về vua còn lặp lại lần cuối ba câu hỏi của vua. Ông đạo đang quỳ gối xuống đất gieo những hạt đậu trên những luống đất đã cuốc sẵn hôm qua.
 

Vị đạo sĩ đứng dậy nhìn vua: "Nhưng ba câu hỏi của vua đã được trả lời rồi mà".
 

Vua hỏi: "Trả lời bao giờ đâu nào?"
 

"Hôm qua nếu vua không thương hại bần đạo già yếu mà ra tay cuốc dùm mấy luống đất này thì khi ra về nhà vua đã bị kẻ kia mai phục hành thích mất rồi, và nhà vua sẽ tiếc rằng đã không ở lại cùng ta. Vì vậy thời gian quan trọng nhất là thời gian vua đang cuốc đất; nhân vật quan trọng nhất lúc đó là bần đạo đây, và công việc quan trọng nhất là công việc giúp bần đạo. 

Rồi sau đó khi người bị thương nọ chạy lên, thời gian quan trọng nhất là thời gian vua chăm sóc cho ông ta, bởi vì nếu vua không băng vết thương cho ổng thì ổng sẽ chết và vua không có dịp hòa giải với ổng; cũng vì thế mà ông ta là nhân vật quan trọng nhất, và công việc vua làm để băng bó vết thương là quan trọng nhất. 

Xin vua hãy nhớ kỹ điều này: Chỉ có một thời gian quan trọng mà thôi, đó là thời gian hiện tại, là giờ phút hiện tại. Giờ phút hiện tại quan trọng bởi vì đó là thời gian duy nhất trong đó ta có thể làm chủ được ta. Và nhân vật quan trọng nhất là kẻ đang cụ thể sống với ta, đang đứng trước mặt ta, bởi vì ai biết được là mình sẽ đương đầu làm việc với những kẻ nào trong tương lai. Công việc quan trọng nhất là công việc làm cho người đang cụ thể sống bên ta, đang đứng trước mặt ta được hạnh phúc, bởi vì đó là ý nghĩa chính của đời sống."  

http://www.xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=83476
http://www.online-literature.com/tolstoy/