Bếp Chay Thanh Nhẹ: Bánh brownie sô-cô-la thuần chay

Bánh Brownie Thuần Chay

Bánh brownie thuần chay không bơ, không sữa, và không có nhiều ca-lo-ri, nhưng lại có gì hấp dẫn đến nỗi một chính khách Hoa Kỳ nhiều năm kinh nghiệm muốn giới thiệu với chúng ta?

Bánh brownie sô-cô-la có nhiều cách làm, đây là một trong những công thức. Mời bạn thử món bánh chay này nhé.

Vật liệu
  • 1 chén xốt táo hữu cơ, loại không đường
  • 1/4 chén đường thuần chay
  • ¾ chén bột làm bánh, loại hữu cơ (organic pastry flour)
  • 1/3 chén bột cacao
  • 2 muỗng cà-phê bột nổi (baking powder)
  • ½ muỗng cà-phê tiêu mặn (baking soda)
  • ½ muỗng cà-phê muối
  • 1/3 chén sô-cô-la vụn thuần chay
  • Dầu ăn để phết
Cách làm
  • Trộn xốt táo và đường trong 1 tô nhỏ. Để một bên cho đường tan trong xốt táo.
  • Trong 1 tô vừa (khoảng 4 chén), cho bột, cacao, bột nổi, tiêu mặn, muối vào. Trộn đều.
  • Cho xốt táo vào bột. Trộn đều.
  • Nhẹ tay cho sô-cô-la vụn vào.
  • Vặn lò nướng cho nóng trước, khoảng 350ºF (177ºC). Phết dầu ăn vào 1 khuôn bánh vuông bằng thủy tinh,  8×8 inch (khoảng 20 x 20 centimét).
  • Cho hỗn hợp bột vào khuôn bánh. Nướng ở 350ºF (177ºC) trong vòng 25-27 phút.
Chúc bạn thực hiện món bánh brownie thuần chay này thành công mỹ mãn!